Домашние заготовки
Осень - время для домашних заготовок. Все приезжают с дач, маринуют и солят огурцы, помидоры и другие овощи, делают кабачковую икру и другие консервированные салаты. Этот раздел будет полезен как новичкам, так и профессионалам. Наши пользователи обмениваются рецептами приготовления домашних заготовок из различных продуктов, поделитесь и Вы своими секретами или узнайте каким образом можно консервировать овощи, фрукты, рыбу и мясо. Делая заготовки, Вы обеспечите себя и своих близких витаминами на всю зиму.
 | Варенья |
 | Варенье из замороженной клубники Под конец года наши запасы варения иссякли, а покупать расфасованное в магазине как-то не очень хочется. В связи со всеми этими фактами было принято решение купить ... |
| Соления |
 | Соление семги в домашних условиях Я всегда солю красную рыбу самостоятельно и только из свежей целиковой тушки приобретенной на рынке, однако можно приобрести уже готовое филе. Раньше мы постоянно покупали ... |  | Форель соленая, пикантная
Не знаю как вам, а мне лично сложно себе представить какой-либо праздник без соленой красной рыбы на столе. Вариантов здесь не так уж и много ... |  | Капуста квашеная с клюквой Квашенная капуста не только очень полезна, но и издревле служила отличной универсальной закуской. Почему универсальной? - потому что ее уместно подавать как к обеду или ... |
| Консервирование |
 | Лечо с кабачками Очистить и нарезать кубиками кабачки, перец соломкой, лук — полукольцами помидоры — дольками Приготовить соус к 1 л. воды добавить томатную пасту, растительное масло, сахар, ... | | Кабачки или патиссоны с рисом Кабачки нарезать кружочками, поджарить на масле. Лук предварительна нарезать кольцами и также обжарить.
Из помидоров приготовить томатный соус.
Рис отварить в течении 20 минут, положить ... | | Маринованные кабачки «Нежность» Кабачки нарезаем кружочками толщиной в палец, сладкий перец — кольцами или соломкой, помидор — дольками.
Зубки чеснока кладем в банки целыми.
Банку заполняем, положив на ... | | Острые кабачки Смешать томатный сок, сахар, растительное масло, уксус, соль, довести до кипения.
Измельчить кабачки и болгарский перец, поместить в кипящую смесь, довести до кипения и проварить ... |  | Хрен со свекольным соком Свеклу натереть на мелкой терке и отжать сок. Cмешать его с натертым хреном, уксусом, сахаром, солью, размешать и разлить в банки, укупорить. ... |
|
Рубрикатор
|
Домашние заготовки