E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Ризотто →
    Ризотто с креветками и семгой

    Ризотто с креветками и семгой

    Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного итальянского блюда - ризотто с семгой и креветками. Обязательно приготовьте!

    Ингредиенты

    Филе семги - 150 г

    Рис Арборио - 1 стакан

    Вода - 450 мл

    Креветки очищенные - 25-30 шт.

    Масло оливковое - 2 ст. л.

    Масло сливочное - 1 ст. л.

    Чеснок - 2 зубчика

    Лук репчатый - 1 шт.

    Шафран - щепотка

    Петрушка - по вкусу

    Соль - по вкусу

    Перец - по вкусу

    • 101 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    В приготовлении традиционного итальянского блюда Ризотто, используется крахмалистый сорт риса Арборио, а также дополнительно: мясо, грибы, сухофрукты или морепродукты. Сегодня я решила поделиться с вами своим рецептом приготовления вкусного ризотто с креветками и филе семги.


    Для этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты. Филе семги, нарезанное небольшими кусочками. Репчатый лук, зелень, чеснок, шафран, отваренные и очищенные креветки, а также соль и черный молотый перец по вкусу. 


    Репчатый лук мелко нарезать, чеснок слегка размять плоскостью ножа. На сковороде растопить кусочек сливочного масла, влить немного оливкового масла. Обжарить лук с чесноком.


    Чеснок нам нужен только для аромата, поэтому спустя 2-3 минуты его можно удалить из сковороды.


    К луку добавить промытый рис, обжарить еще 5-7 минут.

    Обжариваем рис для ризотто


    В сковороду влить стакан белого сухого вина, если его у вас нет, то можно заменить его стаканом кипятка или куриного бульона. Добавить соль, шафран и черный молотый перец по вкусу. Выпаривать воду, постоянно помешивая блюдо, доведя рис до готовности. Затем добавить рыбу, креветки и измельченную зелень петрушки. Продолжить прогревать смесь, постоянно помешивая, около 4-5 минут.

    Ризотто с семгой


    Подавать ризотто с креветками и семгой в горячем виде.

    Ризотто с креветками


    Приятного аппетита!


    Ризотто с креветками и семгой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Ризотто с морепродуктами

    Подборка рецептов

    Ризотто с чернилами каракатицы
    Ризотто с мидиями в сливочном соусе
    Ризотто с морепродуктами в томатном соусе
    Ризотто с креветками и кальмарами
    Рис с креветками

    Подборка рецептов

    Рис по-кантонски
    Поке с креветками
    Ризотто с песто и креветками
    Паэлья с курицей и креветками
    Ризотто с креветками

    Подборка рецептов

    Ризотто с чернилами каракатицы
    Ризотто со спаржей, грибами и креветками
    Ризотто с морепродуктами в сливочном соусе
    Ризотто с морепродуктами в томатном соусе
    Рис с морепродуктами

    Подборка рецептов

    Ризотто с чернилами каракатицы
    Паэлья с морепродуктами и курицей в казане
    Ризотто с креветками и семгой
    Плов с рапанами
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Картофельные гнезда с курицей
    Рис с мексиканской смесью
    Котлеты по-французски из свинины в духовке
    Отбивные из индейки с помидорами в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Алла
    Алла
    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Алла Гений кулинарии
    У меня это два отдельных блюда - ризотто с семгой, ризотто с креветками. Вкусное и самодостаточное блюдо, с нежной консистенцией!
    Нравится
    (0)
    ответить
    galushaa Автор рецепта
    Вкусно и отдельно)) А так еще вкуснее)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алла Гений кулинарии
    Несомненно! Попробую совместить. Спасибо за рецепт!
    Нравится
    (0)
    ответить
    galushaa Автор рецепта
    Алла, на здоровье))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Кудрявый пирог с вареньем
    Карп с картошкой в духовке кусочками
    Мини-булочки
    Бланманже с ягодами
    Треугольники из лаваша с сыром и яйцом
    Блины с грушей и маскарпоне
    Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе

    Постный кулич
    Салат с кальмарами и маринованными грибами
    Дрожжевое картофельное тесто для пирожков в духовке
    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Мобильная версия сайта