E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Вход
Регистрация
Салаты и закуски
Приправы
Первые блюда
Вторые блюда
Заготовка
Мучные изделия
Напитки
Десерты
Другое
Загрузка...
Главная страницаПеченье
Печенье творожное «Конвертики»

Печенье творожное «Конвертики»

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Вкусное и пышное Пасхальное печенье «Конвертики» из творога - домашняя десертная выпечка, которая всегда разлетается на ура.

Ингредиенты

Творог – 300 г

Сливочное масло – 200 г

Мука – сколько возьмет тесто

Пищевая сода – 1/2 ч.л.

Сахар – для посыпки

Ванилин – по желанию

  • 420 кКал
  • 1 ч.

Готовое блюдо

Снапы

Блюдо удалось? Добавьте снап (фото)!
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Хотите узнать, почему творожное печенье «Конвертики» – это самое вкусное печенье, приготовленное из простых и доступных ингредиентов?


Творожные «Конвертики» или «Поцелуйчики», а еще «Ушки» и «Треугольники» имеют нежную основу и бесподобный творожно-сахарный вкус.


Не зря у нашего печенья столько интересных названий. Рецепт теста и сам процесс формирования этих волшебных печенюшек – вовсе не секрет. Спорю, что у каждой хозяйки он есть в записном кулинарном блокноте, доставшись от мам и бабушек. Сравним?


Для теста продукты берутся из списка. Творог используется нежирный, а сливочное масло – размягченное или топленое. Муки тесто возьмет столько, сколько нужно - приблизительно 400-500 граммов, в зависимости от жирности творога и масла.

Ингредиенты для творожного печенья «Конвертики»


Творог перетирается через сито в стеклянную емкость.

Протереть творог


К нему присоединяется теплое сливочное масло.

Влить сливочное масло


Продукты тщательно взбиваются с помощью миксера в творожно-масляный крем. Для ароматности на этом этапе по желанию можно добавить ванилин. Я этого делать не стала, потому что использовала ванильные творожки.

Взбить творожную массу


Постепенно в творожный крем вводится мука.

Всыпать муку


Пищевая сода гасится кипятком или уксусом и добавляется в качестве разрыхлителя.

Добавить гашеную соду


Тесто хорошенько вымешивается, и формируется в колобок. Колобок для конвертиков должен получиться в меру густым и пластичным. После замешивания тесто убирается в прохладное место на 2,5 часа.

Замесить тесто


Готовое тесто раскатывается в небольшие пласты шириной 3 мм.

Раскатать тесто


С помощью формы вырезаются круглые заготовки для конвертиков.

Вырезать из теста круги


Поочередно каждый круг снизу окунается в сахарный песок. Для удобства сахар можно рассыпать на плоской тарелке.

Положить круг из теста в сахар


Далее круг складывается вдвое. В сахар уже окунается нижняя часть полумесяца. Затем полумесяц складывается еще раз, и в сахар уже окунается четвертая часть круга.

Сложить круг два раза пополам


Один за другим из теста формируются круги, которые формируются в сахарные конвертики. Заготовки печенья аккуратно, не прижимаясь близко, расставляются на противне сахарной посыпкой вверх. Предварительно противень покрывается бумагой для выпечки, слегка смазанной топленым маслом.

Выложить заготовки на противень


Конвертики отправляются в средний отсек разогретой до 200°C духовки. Время выпечки печенья «Конвертики» из творога – 15-20 минут, в зависимости от мощности духового шкафа.

Испечь печенье


В процессе приготовления наша десертная выпечка увеличивается втрое, превращаясь в очень аппетитные воздушные «пампушечки». Их хочется попробовать тут же. Да, в горячем виде печенюшки снимаются с противня легче, чем когда остынут.

Готовое творожное печенье «Конвертики»


Творожное печенье «Конвертики» готово! Ах, какое же оно сахарное и аппетитное.

Рецепт творожного печенья «Конвертики»


Такое и к праздничному чаепитию подать не стыдно. Ага?

Фото творожного печенья «Конвертики»

Автор рецепта

Поблагодарите автора за этот рецепт

67
  • Рейтинг: 1236
  • Комментариев: 1968
Подписаться
Новый комментарий
17.08.2017 в 09.46
Вячеслав
Снаружи горят а внутри тесто сырое, все по рецепту...       
0
ответить
03.02.2017 в 13.21
Светлана
Получилось очень вкусно, но.... Почему-то печенюшки после того, как я вынула их из духовки, опали и расползлись. А у вас на фотке они пышные и красивые. Вроде бы все делала, как написано, не понимаю в чем прикол. 
0
ответить
24.01.2017 в 13.50
Так у тебя там вкуснятин полный дом - вылетаю!
0
ответить
0
ответить
24.01.2017 в 17.04
Ирина Шеви
Автор рецепта
Аленчик, я уже вся замерла))) СИжу в аэропорту!!! 
24.01.2017 в 13.14
И я так делаю! Вкусно всегда!
0
ответить
24.01.2017 в 08.17
Очень вкусное печенье!
0
ответить
24.01.2017 в 06.03
Ирочка, какие хорошенькие)))
0
ответить
23.01.2017 в 21.14
Красиво и вкусно!
0
ответить



Мобильная версия сайта