E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыСалаты праздничные
Салат «Гнездо глухаря» слоями

Салат «Гнездо глухаря» слоями

Салат «Гнездо глухаря» - вкусный, сытный, красивый салат на Пасху, который может послужить украшением любого праздничного стола.

Ингредиенты

Ингредиенты:

Куриная грудка отварная - 350 г

Шампиньоны маринованные - 300 г

Картофель - 3-4 шт.

Лук репчатый - 2 шт.

Огурец свежий - 2 шт.

Яйцо куриное (отварное) - 3 шт.

Майонез - 3-4 ст.л.

Соль, перец ч/м по - вкусу

Масло растительное - для жарки

Сырок плавленый - 70 г

Чеснок - 2 зубка

Морковь отварная - 1 шт.

Морковь сырая - 1 шт. (для оформления)

Бутоны гвоздики - 12 шт.

Листья салата - для украшения

  • 117 кКал
  • 35 мин.
  • 35 мин.

Фото готового блюда

4.96

Оценить рецепт

Рейтинг 4.96 из 5
на основе 55 голосов


Процесс приготовления

Фото салата «Гнездо глухаря» слоями


Этот салат всегда был любимым у моих ребятишек. Однажды сынуля возмутился, почему у птенцов нет мамы? Пришлось добавить "маму". С тех пор этот салат готовили на все детские дни рождения. Он яркий, сытный и вкусный!


Для приготовления салата «Гнездо глухаря» слоями нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Ингредиенты для салата «Гнездо глухаря» слоями


Начнём с приготовления "веточек", которые будем готовить из картофеля. Картофель чистим, моем, удаляем с него влагу бумажным полотенцем. Нарезаем тонкой соломкой, можно натереть на корейской тёрке.

Порезать картофель


Картофель жарим во фритюре небольшими порциями.

Пожарить картофель в масле


Картофель готов. Выкладываем его на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир.

Выложить картофель на салфетку


Лук нарезаем четверть-кольцами. Морковь - тонкими брусочками.

Порезать лук и морковь


Лук и морковь пассеруем на растительном масле.

Пожарить лук с морковью


Куриную грудку нарезаем брусочками.

Порезать куриную грудку


Маринованные шампиньоны также нарезаем брусочками.

Порезать грибы


Свежие огурцы нарезаем тонкими брусочками.

Порезать огурцы


У двух отварных яиц отделяем желток от белка, белок нарезаем соломкой. Желток мы используем позже.

Порезать белок


Начнём оформление салата. На дно блюда выкладываем маринованные грибы.

Положить слой грибов


На грибы идёт слой куриной грудки

Положить слой мяса


Грудку покрываем сеточкой из майонеза.

Полить майонезом


Следующий слой пассерованные лук и морковь, на которые наносим сеточку из майонеза.

Положить слой лука с морковью и майонезом


Наносим огурцы.

Положить слой огурцов


На них - яичные белки и сеточку из майонеза.

Полить белки майонезом


Салат покрываем картофелем. По центру делаем углубление. Вокруг гнезда - листья салата.

Положить сверху картофель


Желтки разминаем вилкой, добавляем укроп, соль и майонез, тщательно перемешиваем. Мокрыми руками лепим яйца.

Соединить зелень, майонез и желток


Выкладываем их в "гнездо". Перепелиные яйца чистим. Из бутонов гвоздики вставляем глаза, из моркови - клювики. Из оставшегося куриного яйца оформляем взрослую птицу.

Украсить салат


Салат «Гнездо глухаря» слоями готов!

Рецепт салата «Гнездо глухаря» слоями


Приятного аппетита!

Салат «Гнездо глухаря» слоями


Салат «Гнездо глухаря» слоями, рецепт с фото

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить
Прохожий
Комментарии и отзывы (26)
Добавить комментарий
мира
а сырок и чеснок куда, напишите пожалуйста
Нравится
(0)
ответить
мира, сырок натирается на мелкой терке в желтки и туда же спрессовывается чеснок, автор, видимо, забыла, это сделать)) Можно и так, и так)) 
Нравится
(1)
ответить
Наталья
Спасибо за рецепт!Обалденно вкусный салатик по нему получился!И красивый!
Нравится
(0)
ответить
Томочка, салат нереально красивый! Шедевр настоящий! Птички очень милые! И состав безусловно очень хорош!
Нравится
(0)
ответить
Какие симпатичные птички!
Нравится
(0)
ответить
тома Автор рецепта
Спасибо,  Аллочка!
Нравится
(0)
ответить
Красиво как!!! Жалко даже все это портить))) Ну и если присутствует мяско - для меня всегда вкусно!!!
Нравится
(0)
ответить
тома Автор рецепта
Спасибо, Танюшка!
Нравится
(0)
ответить
Ну какие же шикарные цыпочки сидят
Нравится
(0)
ответить
тома Автор рецепта
Спасибо, Светочка!
Нравится
(0)
ответить
Красивый салат!
Нравится
(0)
ответить
Как же красиво, Томочка!!!
Нравится
(0)
ответить
тома Автор рецепта
Очень рада, что понравился!
Нравится
(0)
ответить
Марина
тома, салат очень очень вкусный делаю на каждый праздник.
Нравится
(0)
ответить
Томочка, какой трогательный салатик получился! И цыплятки, и курочка-мама))) 
Нравится
(0)
ответить
тома Автор рецепта
Спасибо, моя хорошая!
Нравится
(0)
ответить
состав у салата богатейший и очень классно украсила
Нравится
(0)
ответить
тома Автор рецепта
Как приятна твоя оценка!
Нравится
(0)
ответить
милота какая!
Нравится
(0)
ответить
тома Автор рецепта
Точно, Иришка! Спасибо!
Нравится
(0)
ответить
Томочка, гнездо великолепное! А птички - загляденье! Нужно ли их ощипывать перед подачей? 
Нравится
(0)
ответить
тома Автор рецепта
Рассмешила, Ксюша!  Дети любят птичек! Салат всегда их радует!
Нравится
(0)
ответить
Томка, шикарная финалка!!!
Нравится
(0)
ответить
тома Автор рецепта
Спасибо, Алёнчик!
Нравится
(0)
ответить
Боже!!! Какая прелесть. Какие птенчики забавные. Готовила подобный салатик. Картошечка уходит на ура! 
Нравится
(0)
ответить
Очень красиво получилось!
Нравится
(0)
ответить
тома Автор рецепта
Спасибо большое!
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Салат из колбасного сыра с чесноком

Гузки индейки в духовке

Кето суп с фрикадельками

Чернослив с грецким орехом в сметане (десерт)

Блины на кислых сливках

Курица в молоке в мультиварке

Постный пирог с тыквой и яблоками

Печень по-мещански

Творожная запеканка ПП (без муки и манки)

Кето грибной суп

Говядина с соусом «Демиглас»

Омлет с брокколи и сыром на сковороде

Окрошка с авокадо на березовом соке

Скрэмбл с овощами
Мобильная версия сайта