Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Дрожжевой пирог с мясом

Предлагаю подать к обеду домашний мясной пирог из дрожжевого теста (подходит любое мясо с салом, смальцем или другим жиром).

Ингредиенты

Дрожжевое тесто - 400 г

Свинина - 600 г

Лук - 1-2 шт.

Зелень - 1/3 пучка

Растительное масло - 30 мл

Соль, перец - по вкусу

Желток - 1 шт.

293 кКал
10 мин.
10 мин.

Фото готового блюда

Annabelle автор рецепта

4.96

Оценить рецепт

Рейтинг 4.96 из 5
на основе 28 голосов

Процесс приготовления

Вместо хлебных изделий к обеду предлагаю подать домашний дрожжевой пирог с мясом. Кроме свинины, подходит любая разновидность мяса, но для сочности добавляйте немного смальца или другого жира. Рецепт дрожжевого теста взят отсюда.

Подготовим продукты по списку: дрожжевое тесто, отварное мясо, репчатый лук, свежую зелень, растительное масло, соль, перец, яичный желток.

Ингредиенты для дрожжевого пирога с мясом

Репчатый лук жарим до золотистого цвета на растительном масле. Заранее отвариваем свиную мякоть с кореньями и специями, остужаем в бульоне. Моем базилик, укроп или другую зелень.

Пропускаем мясо, лук, зелень через мясорубку — приправляем начинку солью и перцем по вкусу. Разминаем дрожжевое тесто.

Делим тесто на две части, большую раскатываем для основы, укладываем в форму диаметром 26 см, приподнимаем борт. Щедро наполняем мясной начинкой.

Накрываем вторым пластом теста.

По окружности скрепляем стыки теста, лепим импровизированную окантовку. Сверху в нескольких местах оставляем разрезы для выхода пара. Расстаиваем дрожжевой пирог с мясом 25-30 минут в тепле. Смазываем желтком, перемешанным с ложкой воды, посыпаем крупной солью. Выпекаем в предварительно раскаленной духовке 45-50 минут при температуре 180 градусов.

Остудив, подаем мясной пирог из дрожжевого теста к столу.

Приятного аппетита!

Другие рецепты дрожжевых пирогов с мясом

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (7)

Добавить комментарий

diana1616

Аппетитный и сытный пирог!

Нравится

(0)

ответить

ElizabethII

Гений кулинарии

Вот с вареным мясом я бы поела пирог

Нравится

(0)

ответить

тома

Ммм! С мясом! Какой аппетитный пирог!

Нравится

(0)

ответить

Ирина Шеви

Меняю свой пирог с консервами, на ваш с мясом)))

Нравится

(0)

ответить

Annabelle Автор рецепта

С удовольствием, Ирина. Ваш - аппетитный красавец!

Нравится

(0)

ответить

Ксюша

Аккуратная работа. Вкусный пирог.

Нравится

(0)

ответить

Annabelle Автор рецепта

Спасибо, было вкусно

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шоколад из кэроба и кокосового масла	Картофельное тесто для лепешек	Салат с кальмарами и кедровыми орешками	Гратен из кабачков и помидоров	Пюре из батата	Скумбрия в духовке с картошкой и овощами	Арахисовая паста без сахара
ПП сгущенка	Жареные пирожки с колбасой	Лепешки пита на сковороде	Глазированные сырки без творога	Пасха из зеленой гречки (без творога)	Кулич МХАТовский	Курица барбекю на мангале

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Дрожжевой пирог с мясом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Другие рецепты дрожжевых пирогов с мясом

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти