E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Рецепты блюд на Пикник
Видео рецепты
Вход
Регистрация
Салаты и закуски
Приправы
Первые блюда
Вторые блюда
Заготовка
Мучные изделия
Напитки
Десерты
Другое
Загрузка...
Главная страницаТесто
Тесто для пирожков без яиц

Тесто для пирожков без яиц

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Дрожжевое тесто без яиц подойдёт вегетарианцам и всем, кто желает попробовать пирожки из нового вида теста...

Ингредиенты

Мука - 450 г + 3 ст.л.

Молоко (или вода, теплые) - 250 мл

Сахар - 1 ст.л.

Дрожжи сухие активные - 2 ч.л.

Растительное масло (комнатной температуры) - 80 мл

Соль - 0,5 ч. л.

  • 675 кКал
  • 2 ч.

Готовое блюдо

Снапы

Блюдо удалось? Добавьте снап (фото)!
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Дрожжевое тесто чаще всего используется для приготовления пирогов и пирожков. Существует много рецептов дрожжевого теста, отличающихся друг от друга, однако базовые ингредиенты всегда остаются неизменными: мука, дрожжи, сахар, соль, масло (подсолнечное, оливковое или сливочное) и жидкость (молоко, кефир или вода). Чаще всего, но не всегда, в тесто добавляют яйца.


Домашние пирожки – это, пожалуй, самая популярная выпечка. У каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт приготовления теста для пирожков.


Хочу предложить вам рецепт дрожжевого теста для пирожков без яиц. Приготовить тесто по этому рецепту несложно, но потребуется определенное время и хорошее настроение.


Подготовим необходимые продукты.

Ингредиенты для дрожжевого теста для пирожков без яиц


В глубокую емкость с теплым молоком или водой всыпаем дрожжи и сахар, размешиваем венчиком. Добавляем 3ст.л. просеянной муки, перемешиваем до однородного состояния.

Соединить дрожжи, сахар, молоко и муку


Прикрываем емкость салфеткой и ставим в теплое место на 10-15 минут (или больше, зависит от качества и свежести дрожжей) до появления «шапочки».

Подошедшая опара


Затем в дрожжевую смесь добавляем соль и частями всыпаем большую часть, от общего количества, просеянной муки.

Всыпать муку


Добавляем растительное масло (комнатной температуры), перемешиваем и постепенно вводим оставшуюся муку (может уйти меньше или больше). Тесто вымешиваем сначала в емкости, а затем на рабочей поверхности, присыпанной мукой.

Влить масло


Тесто получается мягким и не липнет к рукам. Прикрываем его на столе полотенцем и даем «отдохнуть» 20 минут.

Замесить тесто


Затем обминаем, выкладываем в смазанную маслом емкость, прикрываем полотенцем и оставляем на 30 минут в теплом месте.

Положить тесто в миску


Поднявшееся тесто обминаем и опять убираем в емкость. Даем подняться тесту еще раз, на это может уйти от 30 минут до 1 часа. Затем выкладываем его на стол, еще раз обминаем. Дрожжевое тесто без яиц для пирожков готово к использованию.

Готовое тесто


Готовьте с хорошим настроением, и у вас все получится!

Фото дрожжевого теста для пирожков без яиц

Автор рецепта

Поблагодарите автора за этот рецепт

20
  • Рейтинг: 1919
  • Комментариев: 4427
Подписаться
Новый комментарий
17.06.2017 в 12.59
Аленка
Изумительный рецепт теста! Сколько рецептов перепробовала, но этот самый лучший. Теперь пирожки только из этого теста!Получились бесподобные пирожки
0
ответить
0
ответить
18.06.2017 в 08.19
Марина
Автор рецепта
Алена, спасибо за отзыв! Рада, что рецепт Вам понравился. Готовьте с удовольствием
23.05.2017 в 21.23
отличное тесто получилось, Мариш!
0
ответить
0
ответить
31.05.2017 в 15.36
Марина
Автор рецепта
Танюша, спасибо))
23.05.2017 в 16.45
Красивейшее тесто, Мариша!
0
ответить
0
ответить
31.05.2017 в 15.36
Марина
Автор рецепта
Леночка, спасибо))
23.05.2017 в 13.33
Пышное тесто, так и хочется его потрогать!
0
ответить
0
ответить
31.05.2017 в 15.36
Марина
Автор рецепта
Спасибо, Людочка))
23.05.2017 в 08.27
Пришла на красивую финалку!
0
ответить
0
ответить
31.05.2017 в 15.36
Марина
Автор рецепта
Спасибо, Олесик))
23.05.2017 в 06.52
Почти всегда делаю тесто для пирожков без яиц, но добавляю чуток сметаны. Хороший рецепт , тесто всегда мягкое без яиц.
0
ответить
0
ответить
31.05.2017 в 15.35
Марина
Автор рецепта
Спасибо



Мобильная версия сайта