E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Загрузка...
Главная страницаКексы
Лимонный кекс на кефире

Лимонный кекс на кефире

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Порадуйте своих близких ароматной лимонной выпечкой с глазурью. В кекс добавляется лимонная цедра, а лимонный сок - в глазурь.

Ингредиенты

Тесто:

Мука пшеничная – 2 стакана

Сахар – 1 стакан

Кефир – 1 стакан

Яйца куриные – 3 шт.

Масло сливочное – 100 г

Разрыхлитель – 1,5 ч.л.

Цедра с одного лимона

Глазурь:

Сахарная пудра – 100 г

Лимонный сок – 2 ст.л.

Дополнительно:

Масло сливочное – 1 ст.л.

Стакан – 240 мл

  • 330 кКал
  • 1 ч.

Готовое блюдо

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Кексик
Поделитесь с друзьями

Пошаговый рецепт с фото

Приготовить вкусный домашний кекс проще простого! Порадуйте своих близких ароматной лимонной выпечкой с глазурью. Кекс на кефире получается пышным и мягким, с бархатистой структурой, а еще он долго не черствеет. Цитрус прекрасно дополняет вкус кекса.


Тесто для лимонного кекса на кефире готовится просто и быстро. Вместо глазури кекс можно просто посыпать сахарной пудрой, но с ней получается вкуснее.

Рецепт лимонного кекса на кефире


Готовлю продукты по списку.

Ингредиенты для лимонного кекса на кефире


В миске соединяю яйца и сахар.

Соединить сахар с яйцами


Взбиваю ингредиенты миксером до образования пышной светлой массы.

Взбить яйца с сахаром


Добавляю сливочное масло комнатной температуры, взбиваю немного миксером.

Положить сливочное масло


Затем вливаю кефир, снова взбиваю ингредиенты.

Влить кефир


Просеиваю в эту же миску муку вместе с разрыхлителем, взбиваю тесто до исчезновения комочков муки.

Всыпать муку


С лимона снимаю цедру, а из половинки лимона отжимаю сок (он нам пригодится для приготовления глазури).

Натереть цедру лимона


Добавляю цедру в тесто, перемешиваю лопаткой или ложкой.

Положить цедру в тесто


Силиконовую форму для кекса смазываю сливочным маслом.

Смазать форму маслом


Выкладываю ложкой в нее тесто, выравниваю верх.

Положить тесто в форму


Духовку разогреваю до 180 градусов, выпекаю в ней кекс около 35-40 минут. Готовность кекса проверяю с помощью зубочистки.

Испечь кекс


Перекладываю кекс на решетку.

Положить кекс на решетку


Готовлю лимонную глазурь. Сахарную пудру просеиваю, добавляю процеженный лимонный сок.

Соединить сок лимона и сахарную пудру


Перемешиваю пудру и сок до гладкой однородной массы.

Приготовить глазурь


Поливаю кекс глазурью.

Полить кекс глазурью


Лимонный кекс на кефире удался!

Лимонный кекс на кефире


Приятного Вам чаепития!

Фото лимонного кекса на кефире


Готовый лимонный кекс на кефире


Кусочек кекса

Автор рецепта

Поблагодарите автора за этот рецепт

45
  • Рейтинг: 797
  • Комментариев: 3464
Подписаться
Новый комментарий
02.06.2017 в 05.35
Кекс - красавчик!
0
ответить
0
ответить
04.06.2017 в 18.11
diana1616
Автор рецепта
Леночка, спасибо!
31.05.2017 в 16.56
Восхитительный кекс!
0
ответить
0
ответить
01.06.2017 в 02.57
diana1616
Автор рецепта
Томочка, спасибо!
31.05.2017 в 15.56
Светочка, твоя выпечка, как всегда замечательная!
0
ответить
0
ответить
01.06.2017 в 02.57
diana1616
Автор рецепта
Мариночка, спасибо!
30.05.2017 в 17.51
Боже мой, держите меня семеро! Лимон, с лимоном, в лимоне - все забираю (всех растолкала, все утащила)))
0
ответить
0
ответить
31.05.2017 в 07.03
diana1616
Автор рецепта
Угощаю с удовольствием! Спасибо!
30.05.2017 в 17.49
Светочка, кекс великолепный!
0
ответить
0
ответить
31.05.2017 в 07.02
diana1616
Автор рецепта
Лика, спасибо!
30.05.2017 в 14.05
Светик, любуюсь твоим кексом! Очень аппетитный!
0
ответить
0
ответить
31.05.2017 в 06.58
diana1616
Автор рецепта
Ренатик, спасибо!
30.05.2017 в 08.49
лимонное настроение, здорово!
0
ответить
0
ответить
31.05.2017 в 06.56
diana1616
Автор рецепта
Спасибо!
30.05.2017 в 08.10
отличное чаепитие у вас было
0
ответить
0
ответить
31.05.2017 в 06.56
diana1616
Автор рецепта
Танечка, это точно!
30.05.2017 в 06.20
Диана, замечательная консистенция у теста получилась! И вкус прекрасный, в этом нет сомнения! 
0
ответить
0
ответить
31.05.2017 в 06.55
diana1616
Автор рецепта
Ирина, спасибо!
30.05.2017 в 04.55
Света, прям чувствую лимонный аромат этого кекса!
0
ответить
0
ответить
31.05.2017 в 06.55
diana1616
Автор рецепта
Людочка, спасибо! Кекс очень ароматный получился.



Мобильная версия сайта