E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Загрузка...
Главная страницаСалаты праздничные
Салат «Оливье» с колбасой и св

Салат «Оливье» с колбасой и свежим огурцом

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Салат «Оливье» с колбасой и свежим огурцом - один из легких летних вариантов этого знаменитого салата.

Ингредиенты

Огурец свежий - 400 г

Картошка - 350 г

Колбаса - 300 г

Горошек зеленый - 1 банка

Яйца - 3 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук зеленый - 1 пучок

Петрушка свежая - 1 ст.л.

Сметана - 250 г

Майонез - 1 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Вода для варки - по потребности

  • 108 кКал
  • 2 ч.

Готовое блюдо

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Салат «Оливье» с колбасой и свежим огурцом ассоциируется у меня с летом. Потому что раньше, во времена моего детства, свежий огурец зимой в России было купить трудновато. Сейчас огурцы можно купить уже какие угодно и когда угодно, но все-таки зимой моему сердцу милее в оливье соленые или маринованные огурцы, а ближе к лету душа требует именно свежего. Причем огурца должно быть именно много, по весу - больше, чем всех остальных ингредиентов!

Ингредиенты для салата «Оливье» с колбасой и свежим огурцом


Картошку и морковь варим в слегка подсоленной воде до мягкости картошки и даем им остыть.

Сварить картофель и морковь


Яйца варим вкрутую, чистим и даем остыть.

Сварить яйца


Пока горячие продукты остывают, можно подготовить все остальное, холодное.


У горошка сливаем воду.

Слить с горошка воду


Огурец режем на пласты вдоль, потом на полоски вдоль, и полоски режем на кубики поперек.

Порезать огурцы


Колбасу режем на кубики по той же схеме, что и огурец.

Положить колбасу


Режем лук и петрушку.

Положить лук и петрушку


Когда яйца остыли, режем их мелкими кубиками.

Положить яйца


Морковь режем мелкими кубиками.

Положить морковь


Картошку режем мелкими кубиками.

Положить картофель


Добавляем сметану, майонез, соль и перец, смешиваем салат так, чтобы все ингредиенты перемешались равномерно.

Положить сметану, майонез и перец


Приятного аппетита!

Фото салата «Оливье» с колбасой и свежим огурцом


По моим представлениям, салат «Оливье» с колбасой и свежим огурцом воспринимается на вкус как-то легче, чем с маринованным огурцом и мясом или курицей.

Рецепт салата «Оливье» с колбасой и свежим огурцом

Автор рецепта

Поблагодарите автора за этот рецепт

19
  • Рейтинг: 807
  • Комментариев: 1090
Подписаться
Новый комментарий
30.05.2017 в 08.44
Нежные фото и салат обманчиво кажется диетическим. Тоже готовлю со свежими огурцами, вкусно
0
ответить
0
ответить
30.05.2017 в 09.50
Наталия М.
Автор рецепта
Да-да, диета с таким салатом - это как раз по мне!!! 
30.05.2017 в 06.22
От оливье всегда веет праздничным настроением! Прекрасный салатик получился!
0
ответить
0
ответить
30.05.2017 в 08.06
Наталия М.
Автор рецепта
У меня, если честно, оливье чаще бывает не на праздники, а в будни…  Особенно - в теплое время года.  Зимой - там, конечно, другой разговор! 
30.05.2017 в 04.52
Ну как же без Оливье, этот салат на все времена востребован.
0
ответить
0
ответить
30.05.2017 в 06.23
Наталия М.
Автор рецепта
Да вообще никак и никуда! 



Мобильная версия сайта