E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Вход
Регистрация
Салаты и закуски
Приправы
Первые блюда
Вторые блюда
Заготовка
Мучные изделия
Напитки
Десерты
Другое
Загрузка...
Главная страницаСоусы
Подлива для тефтелей

Подлива для тефтелей

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Попробуйте соус для тефтелей из томатной пасты и сметаны, который станет отличным дополнением к любому гарниру.

Ингредиенты

Фарш мясной - 600 г

Хлеб белый - 100 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2-3 зубчика

Базилик - по вкусу

Молоко - 100 мл

Масло подсолнечное - по вкусу

Для подливы:

Томатная паста - 2-3 ст.л.

Сметана - 4 ст.л.

Вода - 500 мл

Соль, перец - по вкусу

Базилик - 1 ч.л.

Крахмал - по желанию

  • 140 кКал
  • 1 ч. 20 мин.

Готовое блюдо

Снапы

Блюдо удалось? Добавьте снап (фото)!
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Предлагаю приготовить вкусные мясные тефтели с подливой из томатной пасты и сметаны. В данном варианте подливы получается много и это очень кстати, ведь с такой подливой любой гарнир станет намного вкуснее. Фарш для тефтелей можно использовать любой, я предпочитаю смешанный. В этот раз взяла свино-говяжий и индюшиный.


Подготовить все необходимые продукты из списка.

Ингредиенты для подливы для тефтелей с томатной пастой и сметаной


Для тефтелей нужно залить хлеб молоком. Корочку необходимо обрезать и использовать только мякиш. Достаточно 10 минут, чтоб мякиш пропитался молоком.

Положить хлеб в молоко


Мелко нарезать лук и чеснок.

Порезать лук и чеснок


Фарш смешать в миске с солью и перцем.

Всыпать в фарш соль и специи


Мякиш отжать от лишнего молока и добавить к фаршу. Туда же добавить лук, чеснок и сухой базилик. Фарш тщательно перемешать, побросать об миску, избавляя от лишнего воздуха.

Добавить лук и чеснок


Ладони смазать подсолнечным маслом и сформировать тефтели. Также маслом следует смазать форму, в которой тефтели будут запекаться. Выложить тефтели в форму и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут.

Положить тефтели в форму


Пока тефтели запекаются, приготовить подливу для тефтелей. В сотейник поместить томатную пасту и сметану.

Соединить сметану с томатной пастой


Добавить стакан воды и тщательно размешать.

Влить воду


Добавить соль и перец по вкусу, а также сухой базилик. Влить оставшуюся воду.

Всыпать соль и специи


Сотейник поставить на огонь и довести подливу до кипения. Обязательно попробовать на вкус, добавить, если нужно, соль и перец. Если любите густую подливу, тогда оставьте часть воды холодной и размешайте в ней немного крахмала, затем влейте крахмал в подливу тонкой струйкой и, помешивая, доведите до кипения.

Сварить подливку


Достать из духовки тефтели и полить их подливкой. Накрыть форму фольгой и поставить снова в духовку на 30 минут.

Залить тефтели подливкой


Спустя это время подлива с ароматными и вкусными тефтелями готова!

Подлива для тефтелей с томатной пастой и сметаной


Пора к столу! У меня на гарнир картофельное пюре - с подливой и тефтелями очень сытно и вкусно!

Рецепт подливы для тефтелей с томатной пастой и сметаной


Фото подливы для тефтелей с томатной пастой и сметаной


Приятного аппетита!

Автор рецепта

Поблагодарите автора за этот рецепт

45
  • Рейтинг: 5211
  • Комментариев: 5678
Подписаться
Новый комментарий
03.07.2017 в 06.40
Замечательная подлива, а главное - много!
0
ответить
19.06.2017 в 18.46
Так аппетитно! Вкуснотища!
0
ответить
0
ответить
21.06.2017 в 18.31
Анжелика
Автор рецепта
Спасибо Томочка!
19.06.2017 в 17.57
С удовольствием бы угостилась таким блюдом!
0
ответить
0
ответить
21.06.2017 в 18.30
Анжелика
Автор рецепта
Светочка, угощайся!
19.06.2017 в 13.30
Что еще нужно для семейного обеда - аппетитно, Лика,аппетитно
0
ответить
0
ответить
21.06.2017 в 18.29
Анжелика
Автор рецепта
Спасибо дорогая!
18.06.2017 в 18.31
Такое блюдо я буду есть с удовольствием!
0
ответить
0
ответить
18.06.2017 в 22.31
Анжелика
Автор рецепта
Согласна Леночка!
18.06.2017 в 16.43
Аппетитные тефтели в чудесной подливе!
0
ответить
0
ответить
18.06.2017 в 22.30
Анжелика
Автор рецепта
Благодарю Людочка!
18.06.2017 в 07.24
Очень аппетитные тефтельки)
0
ответить
0
ответить
18.06.2017 в 22.29
Анжелика
Автор рецепта
Светочка, спасибо!
17.06.2017 в 18.50
Сытно и вкусно!
0
ответить
0
ответить
18.06.2017 в 22.26
Анжелика
Автор рецепта
Спасибо Алёна!



Мобильная версия сайта