E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Загрузка...
Главная страницаЗапеканки
Картофельная запеканка с фарше

Картофельная запеканка с фаршем и грибами

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Запеканка с фаршем, грибами и картошкой - настоящая вкуснятина. Особенно мужчины оценят такой обед - на все сто процентов!

Ингредиенты

Картофель – 5-6 шт.

Фарш свиной – 300 г

Вешенка – 150-200 г

Лук репчатый – 1 шт.

Помидоры – 2 шт.

Чеснок – 2-3 зубка (или 1 ч.л. сухого чеснока)

Масло растительное – 70 мл

Сыр сулугуни – 40-50 г

Соль, перец – по вкусу

Сметана – 3-4 ст.л.

Петрушка – 1 пучок

  • 146 кКал
  • 1 ч.

Готовое блюдо

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Поделитесь с друзьями

Пошаговый рецепт с фото

Сегодня хочу предложить очень вкусное блюдо – картофельную запеканку с фаршем и грибами. У моего мужа это самая любимая запеканка из картофеля – получается сочно и очень ароматно. Благодаря немалому количеству ингредиентов запеканка - достаточно сытная, отлично подойдет для обеденного стола. Фарш можно использовать любой, у меня в этот раз был обычный свиной, но для более легкого варианта можно брать фарш курицы или индейки.

Рецепт картофельной запеканки с фаршем и грибами


Для приготовления запеканки с картофелем, фаршем и грибами сразу подготовьте все продукты по списку.

Ингредиенты для картофельной запеканки с фаршем и грибами


Вешенку вымыть, слегка отжать от лишней влаги и нарезать кубиками, также можно брать любые другие грибы. Луковицу очистить от шелухи и нарезать кубиками среднего размера. Прогреть сковороду с растительным маслом, отправить туда лук и вешенку, жарить примерно 5-7 минут на среднем огне.

Обжарить грибы с луком


Отдельно обжарить фарш, разбивая его лопаткой. В одной миске смешать фарш и грибы с луком.

Соединить фарш с грибами и луком


Сполоснуть и нарезать мелко один помидор, переложить его к фаршу с грибами. Также нарубить 5-6 веточек свежей петрушки, переложить зелень к помидорам и остальным ингредиентам.

Положить помидоры и петрушку


Добавить соль, перец, сухой чеснок, или свежий, выдавленный на прессе. Перемешать ингредиенты.

Всыпать соль и специи


Форму для запекания смазать растительным маслом, также прогреть духовку и установить 170-180 градусов. Молодой картофель очистить, сполоснуть и натереть тонкими пластинами. Выложить картофель в форму первым слоем, немного посолить и поперчить.

Выложить картофель в форму


Поверх равномерно разложить всю приготовленную смесь из фарша, грибов и томатов.

Положить слой фарша


Смазать фарш сметаной, нарезать пластинами оставшийся помидор, разложить его поверх сметаны.

Положить помидоры


Немного притрусить запеканку сыром сулугуни, натерев его средней стружкой. Запекать картофель примерно 20 минут. Так как ингредиенты все почти готовы, а картофель молодой, да и нарезан достаточно тонко, то этого времени должно хватить для полного приготовления блюда.

Посыпать сыром


Картофельная запеканка с фаршем и грибами готова к подаче на стол.


Приятного вам аппетита!

Фото картофельной запеканки с фаршем и грибами

Автор рецепта

Поблагодарите автора за этот рецепт

15
  • Рейтинг: 315
  • Комментариев: 593
Подписаться
Новый комментарий
23.07.2017 в 09.44
красота неописуемая!
0
ответить
0
ответить
23.07.2017 в 18.19
Alena2018
Автор рецепта
Спасибо большое)
21.07.2017 в 08.41
Вкуснота какая!
0
ответить
0
ответить
21.07.2017 в 10.09
Alena2018
Автор рецепта
Да, точно) и сытно так.. мужчинам самое оно)



Мобильная версия сайта