E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Пирог с творогом и смородиной

    Пирог с творогом и смородиной

    Этот чудесный пирог с черной смородиной и творожной начинкой не оставит никого равнодушным.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Мука - 200 г

    Сахар - 100 г

    Сметана - 80 г

    Масло сливочное - 150 г

    Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

    Начинка:

    Творог - 400 г

    Сахар - 100 г

    Сметана - 80 г

    Крахмал - 1-2 ст.л.

    Ванильный экстракт - 1 ч.л.

    Смородина - 1 стакан

    Сахар коричневый - 1 ст.л.

    • 270 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    4.9

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.9 из 5
    на основе 41 голосов

    Процесс приготовления

    Изумительный пирог с нежной творожной начинкой и легкой кислинкой чёрной смородины придется по душе всем любителям десертов. Такая выпечка подходит для ежедневного приготовления. Хотя и в праздники ей будут рады не меньше, чем любому чизкейку или даже пышному торту.


    Приготовить ингредиенты для пирога с творогом и смородиной.

    Ингредиенты для пирога с творогом и смородиной


    Просеять муку с разрыхлителем, добавить нарубленное сливочное масло и перетереть все пальцами в крошку.

    Смешать муку с маслом


    К мучной крошке добавить сметану и сахар.

    Добавить сметану и сахар


    Замесить тесто и убрать в холодильник на 30 минут.

    Замесить тесто


    Приготовить начинку. Творог вместе с сахаром пробить блендером.

    Соединить творог с сахаром


    К творожной массе добавить сметану, крахмал, ванильную эссенцию, всё хорошо перемешать.

    Положить сметану


    Форму для выпечки смазать сливочным маслом, присыпать мукой. Выложить остывшее тесто и распределить равномерно в форме, сделав бортики высотой 4 см, наколоть тесто вилкой.

    Выложить тесто в форму


    Выложить на тесто творожную начинку.

    Выложить творожную массу на тесто


    Сверху разложить смородину.

    Положить смородину


    Присыпать коричневым сахаром.

    Посыпать сахаром


    Выпекать пирог с творогом и смородиной в хорошо разогретой духовке при 180 градусах 30 минут, учитывая особенности своей духовки.

    Остудить пирог на решетке


    Кусочек с пылу с жару.

    Готовый пирог с творогом и смородиной


    Пирог остудить. Это настоящее наслаждение!

    Рецепт пирога с творогом и смородиной


    Приятного!

    Фото пирога с творогом и смородиной


    Пирог с творогом и смородиной, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пирог без яиц

    Подборка рецептов

    Пирог с малиновым вареньем
    Коврижка медовая по ГОСТу
    Пирог с капустой и консервированной рыбой
    Творожный пирог с фруктами
    Пироги с ягодами

    Подборка рецептов

    Пирог с замороженной малиной
    Пирог с голубикой в мультиварке
    Пирог с черникой на кефире
    Тарт с черной смородиной
    Творожный пирог в духовке

    Подборка рецептов

    Коса на творожном тесте с ореховой начинкой
    Творожный пирог с клубничным муссом
    Пирог «Посыпушка» с творогом
    Творожно-шоколадный пирог с чёрной смородиной
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Рождественское миндальное печенье
    Быстрый пирог на кефире
    Карачаевские хычины с мясом
    Яблочное тесто
    Выпечка без яиц

    Коллекция рецептов

    Печенье с ройбушем
    Мини-пиццы в мультиварке
    Заварной овсяно-морковный хлеб
    Пирог с рисом
    Выпечка из творога

    Коллекция рецептов

    Творожно-банановое суфле
    Булочки из слоеного теста с творогом
    Творожный чизкейк с печеньем с выпечкой
    Сырник с халвой
    Выпечка из песочного теста

    Коллекция рецептов

    Печенье «Звездочки»
    Пирог с замороженной черникой
    Печенье «Жучки»
    Польский яблочный пирог с безе и крошкой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (24)
    Добавить комментарий
    Валерия
    Великолепный десерт. Тесто выше всяких похвал, нежное и воздушное.
    Нравится
    (1)
    ответить
    irka_kolchina
    Валерия, спасибо вам за обратную связь к рецепту!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ира
    Размер формы?
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina
    Ира, к сожалению, автор не указала размер формы. Но полагаю, для данного рецепта лучше использовать формы диаметром 20-22-24 см. 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Елена
    Получился фантастически вкусный пирог! Спасибо за рецепт!
    Нравится
    (3)
    ответить
    Rencha1
    Какой соблазнительный пирожок, Людочек!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Milanika Автор рецепта
    Рената, за время обеда этот соблазн "испарился"....
    Нравится
    (1)
    ответить
    Rencha1
    Понятное дело, такой красавчик долго не задержится)))
    Нравится
    (1)
    ответить
    тома
    Любуюсь и пирогом и тарелочкой!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Milanika Автор рецепта
    Томочка, спасибо!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мария
    Обалденный пирожок 
    Нравится
    (2)
    ответить
    Milanika Автор рецепта
    Машенька, делов-то, а как вкуснооо!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лана
    Очень презентабельный пирог получился. И тарелочки красивые 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Milanika Автор рецепта
    Светлана, спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина
    Пирог изумительный Люблю выпечку с творогом. Фото прекрасные
    Нравится
    (1)
    ответить
    Milanika Автор рецепта
    Марина, спасибо большое!
    Нравится
    (0)
    ответить
    ElenaV
    Людочка, как же красиво и вкусно!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Марина
    Нравится
    (1)
    ответить
    Milanika Автор рецепта
    Спасибо большое!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Требую кусочек для себя любимой!!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Milanika Автор рецепта
    Готова выполнить любой твой каприз, угощайся!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Людочка, отныне так всегда мне и отвечай!!! Я вся польщена!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Татьяна
    хороший пирожок, люблю выпечку с творогом)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milanika Автор рецепта
    Танечка, спасибо! Творог у нас в семье в фаворе.
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Рис с курицей в соусе терияки
    Горбуша в омлете на сковороде
    Кулич с курагой
    Кето пицца из цветной капусты
    Йогурт из зеленой гречки
    Кето Рафаэлло
    Конфеты из тыквенных семечек

    Плов с нутом без мяса
    Фрикадельки из фарша на сковороде с рисом
    Конфеты из семечек подсолнуха
    Постная овсяная каша с бананом
    Творожная запеканка с пшеном и яблоком
    Настойка на клубнике на водке (или самогоне)
    Медовик с брусникой
    Мобильная версия сайта