E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Загрузка...
Главная страницаБлюда без мяса
Подберезовики жареные

Подберезовики жареные

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Жаренные грибы с луком - это классика жанра. Любимое всеми блюдо, очень ароматное и вкусное! Расскажу, как жарить подберёзовики...

Ингредиенты

Подберёзовики - 400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл

Соль - по вкусу

Петрушка - для подачи

  • 22 кКал
  • 40 мин.

Готовое блюдо

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Поделитесь с друзьями

Пошаговый рецепт с фото

Осень - пора грибов и вкусных блюд из них! Среди всех грибов подберезовики - одни из самых известных и безопасных. Для жарки они пригодны и не требуют предварительной термической обработки.


Приготовление подберёзовиков мало чем отличается от приготовления других грибов, поэтому главное - это уверенность в них. Жареные подберёзовики хороши к отварной картошке, к рису или грече, а ещё это прекрасный гарнир к птице или дичи.

Фото жареных подберезовиков


Чтобы пожарить подберёзовики, сразу подготовим все продукты по списку.

Ингредиенты для жареных подберезовиков


Грибы почистим от лесного мусора и хорошо помоем. Нарежем удобными для жарки ломтиками.

Порезать грибы


Хорошо разогреем сковороду с растительным маслом. Кладём грибы и обжариваем. Подберёзовики - съедобные грибы, я их предварительно не отвариваю, а сразу жарю. Как готовить - решайте сами. Если вы знаете, что за грибы вы собираетесь есть, то термическая обработка не обязательна, если вы не знаете, где собирались грибы, или не уверены в самих грибах, то лучше от них отказаться!

Положить грибы на сковороду


Лук почистим и нарежем четверть-кольцами. Когда в сковороде испарится жидкость, добавляем лук. Посолим и готовим, пока лук не станет мягким и слегка не подрумянится.

Добавить лук


Когда грибы и лук поджарятся и станут аппетитного золотистого цвета - они готовы. Степень зажаренности - это дело вкуса.

Пожарить грибы с луком


Раскладываем по тарелкам, посыпаем мелко нарубленной зеленью. При желании к жареным подберёзовикам подадим любимый гарнир (картофель, рис, гречу) или овощной салат.

Рецепт жареных подберезовиков


Приятного аппетита!

Готовые жареные подберезовики

Полезные советы и дополнения к рецепту

  • При жарке свежих грибов солить их лучше в конце готовки, иначе есть вероятность пересолить.

Автор рецепта

Поблагодарите автора за этот рецепт

6
  • Рейтинг: 219
  • Комментариев: 243
Подписаться
Новый комментарий
21.09.2017 в 19.19
Вкусные грибы! А у нас пошли грибы валом, очень много белых!
0
ответить
0
ответить
21.09.2017 в 20.47
Юна
Автор рецепта
Спасибо! Мы тоже немного белых и боровиков набрали. Грибные запасы это хорошо! И сами довольны и гости рады! 
21.09.2017 в 19.18
Сижу и завидую, и плачу. В прошлом году была я грибной королевой, а в этом нет. Хочу к Вам по грибы. Куда выезжать? В Самарской области все дожди выпали в июне и вот уже месяц нема((( Нет дождя - нет грибов!
0
ответить
0
ответить
21.09.2017 в 20.46
Юна
Автор рецепта
Приезжайте на Ямал!   Только жду на следующий год, у нас уже похолодало и морозец по утрам... 
0
ответить
22.09.2017 в 09.09
Даже не знаю, как осилить 3 тыс. км дороги, но ради грибов я и на луну полететь готова))) 
21.09.2017 в 09.50
Надь, во везучая: столько грибочков у вас!
0
ответить
0
ответить
21.09.2017 в 11.13
Юна
Автор рецепта
Олесь, это еще мало, мы поздно приехали с отпуска! Уже холодно и мороз по утрам. Что успели до морозов собрать,тем и полакомились. А во Вьетнаме грибы не растут?  
0
ответить
21.09.2017 в 11.53
Нифига себе, морозы уже у людей!!! Ужасть А у нас как всегда тепло
Растут ли у нас грибы... А черт их знает Шампиньоны-то выращивают, еще какие-то есть...



Мобильная версия сайта