Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Джем из вишни и шелковицы

Очень вкусный и ароматный джем из вишни и шелковицы отлично дополнит ваше меню, если вы подадите его к блинчикам или оладушкам.

Ингредиенты

Вишня - 400 г

Шелковица - 300 г

Сахар - 400 г

Агар-агар - 1 ч.л. без горки

179 кКал
1 ч.
1 ч.

Фото готового блюда

Анжелика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

В этом сезоне решила попробовать приготовить джем из вишни и шелковицы на зиму. Это был мой эксперимент, но получилось очень вкусно. Доминирующий вкус у джема - вишнёвый, но сладость шелковицы чувствуется, оставляя приятное послевкусие. Для того чтобы придать джему густоту, я использовала агар-агар.

Для приготовления джема подготовить из списка необходимые продукты. Вес вишни в ингредиентах указан без косточек.

Ингредиенты для джема из вишни и шелковицы

Вишню без косточек поместить в чашу блендера и прокрутить. Лучше, если небольшие кусочки ягод останутся. Перелить вишню в кастрюлю для варки.

Шелковицу вымыть, удалить хвостики.

Шелковицу также поместить в чашу и пробить блендером.

Затем шелковицу следует протереть сквозь сито. После протирания её вес составил 190 г.

Добавить шелковицу в кастрюлю с вишней, перемешать.

Всыпать сахар и варить ягоды на сильном огне, помешивая, 10 минут.

Затем добавить неполную чайную ложку агар-агара и варить ещё 10 минут, убавив огонь.

Помешивать джем лопаткой, чтоб не пригорел.

Заранее поставить в холодильник блюдце, затем с его помощью проверить готовность джема. Капнуть немного на блюдце, если капля не растекается - джем готов!

Разлить горячий джем в баночки или в одну банку, закрутить плотно крышкой. Затем перевернуть дном вверх, укутывать не нужно.

Джем из вишни и шелковицы отлично хранится в условиях городской квартиры. Вкусно подавать такой джем с блинчиками, можно прослаивать коржи, готовить блинные тортики.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Джем

Подборка рецептов

Джем из клубники на зиму

Малиновое варенье с желфиксом

Джем из айвы на зиму

Клубничный джем в хлебопечке

Варенье из вишни на зиму

Коллекция рецептов

Вишневое варенье с мятой

Вишневое варенье

Повидло из вишни

Джем из вишни и шелковицы

Варенье из вишни без косточек на зиму

Коллекция рецептов

Вишневое варенье

Вишня без косточек в собственном соку

Варенье из вишни с желатином

Варенье из вишни с лимоном на зиму

Вишня на зиму

Коллекция рецептов

Компот из вишни на зиму без стерилизации

Компот из вишни и смородины

Варенье из клубники и вишни

Вишневое варенье

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

тома

Представляю, как

это вкусно!

Нравится

(0)

ответить

Анжелика Автор рецепта

Ага Томочка, очень вкусно!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Стейки карпа на мангале	Царский кулич	Скрэмбл с креветками	Купаты на мангале	Царский заварной кулич	Пышные вареники на кефире с творогом на пару	Горбуша в соевом соусе в духовке
Страпацада	Филе скумбрии на мангале	Свекольная намазка на хлеб	Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками	Оладьи из авокадо	Биточки по-французски	Настойка из черноплодной рябины на спирту

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Джем из вишни и шелковицы

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти