E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Загрузка...
Главная страницаПирожки
Пирожки с картошкой и грибами

Пирожки с картошкой и грибами в духовке

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Хочу предложить семейный рецепт приготовления пирожков с начинкой из картошки и грибов в духовке. Они сытные и вмиг улетают со стола.

Ингредиенты

Для теста:

Мука - 3 стакана (250 мл)

Молоко - 200 мл

Дрожжи - 1 ч.л. (полная)

Соль - 0,5 ч.л.

Яйцо - 1 шт.

Масло сливочное - 2 ст.л.

Масло растительное - 1 ст.л.

Сахар - 1 ст.л.

Для начинки:

Картофель - 5-6 шт.

Грибы белые - 250 г

Масло сливочное - 50 г

Соль - по вкусу

Лук - 1 шт.

  • 178 кКал
  • 2 ч. 30 мин.

Готовое блюдо

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Поделитесь с друзьями

Пошаговый рецепт с фото

Такие пирожки всегда готовила моя бабушка, потом мама, а сейчас готовлю я. Это сезонные летние пирожки, так как свежие белые грибы - только летом. Рецепт совсем несложный. К процессу готовки можно привлечь даже детей. Пирожки с картошкой и грибами в духовке получаются мягкими, пушистыми, аппетитными, ароматными. Советую приготовить! Если нет белых грибов, замените их другими.


Для приготовления теста нам понадобятся продукты, указанные в списке.

Ингредиенты для пирожков с начинкой из картошки и грибов в духовке


Для замеса используем хлебопечь. Загружаем в чашу сначала жидкие ингредиенты (по инструкции): это молоко и яйца.

Соединить яйца и молоко


Затем загружаем сухие ингредиенты: это мука, соль, сахар, дрожжи. Включаем замес дрожжевого теста. А после звукового сигнала добавляем два вида масла. Замес и брожение теста происходит в течение 1 часа 50 минут.

Всыпать муку, дрожжи, соль и сахар


Тесто готово.

Готовое тесто


Пока тесто подходит, мы почистили картофель и поставили его вариться.

Положить картофель в воду


Из картофеля делаем пюре, в которое добавляем столовую ложку масла.

Потолочь картофель


Лук мелко нарезаем.

Порезать лук


Пассеруем на половине сливочного масла.

Обжарить лук


У нас - белые грибы, которые зачищаем, моем и сушим бумажным полотенцем.

Почистить и помыть грибы


Грибы мелко нарезаем и жарим на второй половине сливочного масла.

Положить грибы к луку


Соединяем картофельное пюре с грибами и пассерованным луком. Начинка готова!

Положить грибы с луком в картофель


Тесто разделяем на порционные кусочки.

Разделить тесто на части


Каждый кусочек растягиваем в лепёшку, на которую выкладываем начинку, и лепим пирожки.

Положить на тесто начинку


Выкладываем их на смазанный маслом противень. Даём расстояться 20-30 минут, смазываем яйцом, а затем выпекаем пирожки с картошкой и грибами в духовке, заранее разогретой до 200 градусов. Время выпекания - 15-20 минут.

Положить пирожки на противень


Пирожки готовы!

Пирожки с начинкой из картошки и грибов в духовке


Приятного аппетита!

Рецепт пирожков с начинкой из картошки и грибов в духовке


Фото пирожков с начинкой из картошки и грибов в духовке

Автор рецепта

Поблагодарите автора за этот рецепт

11
  • Рейтинг: 621
  • Комментариев: 5874
Подписаться
Новый комментарий
11.10.2017 в 07.23
Сушко Татьяна
Хочу-хочу-хочу!!!
0
ответить
10.10.2017 в 19.58
Томочка, смотрю на твои пирожки и любуюсь! А грибочки такие для меня вообще деликатес))
0
ответить
10.10.2017 в 18.46
как красиво и вкусно!
0
ответить
10.10.2017 в 14.07
Томочка, какие пирожочки красивые. И я от твоих грибочков глаз отвести не могу, какие классные, у нас тут тоже, как у Олеси, только сушеные и за сильно большие деньги продают(.
0
ответить
10.10.2017 в 08.38
Ну Тооомаааа!!! Ну так нельзя же! Какие грибочечки, ммм!!! Я прям изоблизывалась вся))) Отличные пирожочки! У нас в том году снег на зелёные листья упал, снега было в три раза больше за зиму, чем обычно. А ты в каком краю живёшь?
0
ответить
10.10.2017 в 06.40
Ну все, теперь буду спать спокойно, раз я все-таки оказалась в выигрыше!!!
Снег у вас уже! Красота!!! А у нас вечное лето... Сегодня вот +33. Приезжай греться)))
0
ответить
10.10.2017 в 05.10
Смотрите-ка, как хвалится - цитата: "У нас - белые грибы". Прям взяла и в душу плюнула!
Томик, шучу, конечно У меня нет живых белых грибов, ток сушены. Эт я от зависти все...
Очень финалка понравилась!!! Хочу к тебе на чаек с пирожками.
0
ответить
1
ответить
10.10.2017 в 05.51
тома
Автор рецепта
Олесечка, милая, с каким удовольствием угостила - бы тебя пирожками! Насушила совсем немного, всё думала успею, а тут резко похолодало, вчера на зелёные листья выпал снег. Правда на лету таял. А относительно грибов, мне сушёные нравятся гораздо больше, в них аромат, ни с чем не сравнимый! Раз есть сухие, тогда ты в выигрыше!
10.10.2017 в 04.58
Какая красотень- и пирожки и фото картина!
0
ответить
0
ответить
10.10.2017 в 05.45
тома
Автор рецепта
Светочка, большое спасибо! Мне приятно!



Мобильная версия сайта