Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Цитрусовый салат с финиками

Красочный салат с добавлением фиников радует не только взгляд, но и вкусовые рецепторы, и может занять достойное место на праздничном столе.

Ингредиенты

Финики (б/к) - 100 г

Апельсин - 2 шт.

Руккола - 1 пучок

Клюква - 1 горсть

Орехи (по вкусу) - 1 горсть

Сок лимонный - 3 ст.л.

Бальзамик белый - 1 ч.л.

Сироп фруктовый - по вкусу

Пудра сахарная - по вкусу

Перец черный (молотый) - по желанию

110 кКал
15 мин.
15 мин.

Фото готового блюда

Kcuxen автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 6 голосов

Процесс приготовления

Мне нравится добавлять рукколу во фруктовые салаты. На мой вкус, она отлично сочетается с цитрусовым вкусом, к тому же придает пикантности. Я предлагаю попробовать цитрусовый салат с рукколой и финиками - кисло-сладкий, свежий десертный салат с пикантными нотками.

Подготовим необходимые ингредиенты, из фиников удалим косточки и нарежем их произвольно. Я нарезала финики крупно - на четвертинки. Рукколу крупно нарежем, а лучше порвем руками. Орехи (у меня - миндаль) крупно нарубим ножом. Из лимона выжмем сок - он понадобится для заправки.

Ингредиенты для цитрусового салата с финиками

Апельсины очистим от кожуры и косточек, мякоть нарежем крупными кубиками. Если во время нарезания апельсина выделяется много сока - это хорошо, его тоже можно использовать для заправки, смешав с лимонным соком.

И сразу приступим к сервировке салата. Я готовила его порционно, так эффектнее. В креманки раскладываем рукколу, заполняя ей 1/2 объема креманок, сверху раскладываем нарезанные финики.

Далее добавляем кусочки апельсина, клюкву и орешки. Уже красиво, правда?

Приготовим быструю заправку. Для этого смешаем лимонный сок с апельсиновым (по желанию), белый бальзамик. Сахарную пудру и фруктовый сироп добавляем по вкусу, можно что-то исключить, если покажется, что слишком сладко. Фруктовый сироп в заправке усилит вкус салата, я использовала сироп из тропических фруктов. И, возможно, странный ингредиент для десертного салата - совсем чуть-чуть черного молотого перца для аромата. Все перемешаем, заправка готова.

Заправку и салат храним отдельно в холодильнике до подачи, так зелень рукколы дольше останется свежей, а салат - презентабельным. Поливаем заправкой по вкусу непосредственно перед подачей и слегка перемешиваем цитрусовый салат с финиками двумя вилками движением "снизу вверх".

Во время сервировки салата мне почему-то Нового года захотелось. Пусть будет так!

Приятного аппетита!

Цитрусовый салат с финиками, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Салат с рукколой

Подборка рецептов

Салат из одуванчиков по-китайски

Салат с рукколой, помидорами и огурцами

Салат с рукколой и рыбой

Салат с рукколой, авокадо и яйцом

Салат с миндалем

Подборка рецептов

Яблочный салат с финиками

Салат «Шишка»

Салат из свежего шпината

Фруктовый салат с орехами и финиками

Салаты с финиками

Подборка рецептов

Сладкий салат со свёклой и финиками

Салат с финиками и голубым сыром

Свекольный салат с финиками и орехами

Салат с тыквой, морковью и финиками

Салат с орехами

Подборка рецептов

Салат с грейпфрутом, беконом, шпинатом и фундуком

Салат из тыквы с голубым сыром и орехами

Салат «Сказка» с курицей и грибами

Салат с сельдереем и огурцом

Салаты с зеленью

Подборка рецептов

Салат «Чиполлино»

Салат из шпината и огурцов

Салат с клубникой, моцареллой и рукколой

Салат из крапивы с морской капустой и яйцом

Новогодние салаты 2022

Коллекция рецептов

Салат «Царский» с красной икрой и креветками

Сливочный салат из винограда с орехами

Салат «Печенкин»

Салат «Шимпанзе»

Салаты на день рождения

Коллекция рецептов

Диетический салат «Мимоза» (ПП)

Салат с виноградом и сыром

Салат с говядиной и грецкими орехами

Салат «Ёжик» с корейской морковью

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (6)

Добавить комментарий

ElenaV

Здоровский салатик, столько пользы!

Нравится

(0)

ответить

Kcuxen Автор рецепта

Спасибо огромное!!

Нравится

(0)

ответить

Марина

Красивый, витаминный салат

Нравится

(0)

ответить

Kcuxen Автор рецепта

Спасибо большущее!!

Нравится

(0)

ответить

Ксюша

Классный рецепт!

Нравится

(0)

ответить

Kcuxen Автор рецепта

Ксюшенька, спасибо большое!!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Стейки карпа на мангале	Царский кулич	Скрэмбл с креветками	Купаты на мангале	Царский заварной кулич	Пышные вареники на кефире с творогом на пару	Горбуша в соевом соусе в духовке
Страпацада	Филе скумбрии на мангале	Свекольная намазка на хлеб	Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками	Оладьи из авокадо	Биточки по-французски	Настойка из черноплодной рябины на спирту

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Цитрусовый салат с финиками

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти