E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Навигация по рубрикам IamCOOK
Видео рецепты
Вход
Регистрация
Салаты и закуски
Приправы
Первые блюда
Вторые блюда
Заготовка
Мучные изделия
Напитки
Десерты
Другое
Загрузка...
Главная страницаСупы-пюре
Тыквенный суп-пюре со сливками

Тыквенный суп-пюре со сливками

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Если тыквенный суп-пюре сварить на курином или мясном бульоне, заправить молочными сливками, блюдо окажется не только нежным, но и сытным.

Ингредиенты

Тыква - 400 г
Сливки - 200 мл
Картофель - 100 г
Куриное филе - 350 г
Черешковый сельдерей - 1 стебель
Чеснок - 2 зубчика
Лук - 1 шт.
Сливочное масло - 20 г
Соль, перец, мускатный орех, лавровый лист - по вкусу
Зелень - для подачи

Базовые ингредиенты

Смотрите другие блюда по основным ингредиентам этого рецепта

  • Время приготовления: 1 час
  • На 3 человек
  • 84 кКал на 100 г
  • Хранить в прохладном месте
  • 16.10.2017 / 18.10.2017
  • 1 чел. добавили в закладки

Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Предлагаю сварить тыквенный суп с куриным филе, размять в пюре, насытить молочными сливками и приправить щепоткой ароматного мускатного ореха. Яркий, аппетитный, с нежной текстурой крем-суп из тыквы со сливками готовят как с картофелем, так и без. Качество не пострадает, если вместо свежих бахчевых используете замороженные. Важнее сорт: чем насыщеннее, слаще мякоть, тем вкуснее сам суп.


Для приготовления тыквенного супа-пюре со сливками возьмите продукты по списку.

Ингредиенты для тыквенного супа-пюре со сливками


В кипящие 1,5 л воды первыми опускаем кубики куриного филе, стебли сельдерея, лавровый лист, чеснок.

Порезать куриное филе


Следом опускаем нарезанный крупными фрагментами картофель и репчатый лук, варим 20-30 минут.

Порезать лук и картофель


Добавляем мякоть тыквы. Продолжаем варить еще минут 15-20, не накрываем, даем жидкости свободно выпариваться.

Положить тыкву


Если бульона слишком много, часть слейте. Вылавливаем и выбрасываем лавровый лист, сельдерей, остальное перетираем удобным способом.

Достать сельдерей и лавровый лист


Вливаем горячие молочные сливки, возвращаем на огонь, приправляем мускатным орехом, солью, острым перцем, кипятим и через пару минут снимаем с огня. Измельчаем. Бросаем в получившийся суп-пюре из тыквы со сливками кусочек сливочного масла, свежую зелень.

Влить сливки


Подаем тыквенный суп-пюре со сливками и курицей горячим — приятного аппетита!

Рецепт тыквенного супа-пюре со сливками

Полезные советы и дополнения к рецепту

  • Заранее отварите или запеките целую тыкву, аккуратно срежьте верхушку и удалите сердцевину — используйте импровизированную емкость для подачи горячего супа-пюре.

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото
Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.
В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Автор рецепта

Поблагодарите автора за этот рецепт

21
  • Рейтинг: 350
  • Комментариев: 663
Подписаться
Новый комментарий
22.10.2017 в 08.36
Супер! Моя мелкая точно бы съела такой супчик в такой тарелке. Я может и тарелку бы съела тоже
0
ответить
0
ответить
22.10.2017 в 15.49
Annabelle
Автор рецепта
Да, там тарелочку можно и поскоблить
20.10.2017 в 18.35
Оригинальная подача!
0
ответить
0
ответить
22.10.2017 в 15.50
Annabelle
Автор рецепта
спасибо!
20.10.2017 в 16.56
Шикарная подача, восхитительный суп!
0
ответить
0
ответить
22.10.2017 в 15.50
Annabelle
Автор рецепта
вкусный супец - спасибо
20.10.2017 в 13.39
И супчик вкуснейший, и подача чудесная!!! Браво!
0
ответить
0
ответить
22.10.2017 в 15.51
Annabelle
Автор рецепта
все - в дело, спасибо
19.10.2017 в 18.55
Очень аппетитный супчик!Подача восхищает!
0
ответить
0
ответить
22.10.2017 в 15.51
Annabelle
Автор рецепта
рекомендую, с курицей очень вкусно
19.10.2017 в 08.47
Самый сезон для таких супов!
0
ответить
0
ответить
19.10.2017 в 13.12
Annabelle
Автор рецепта
это точно, у меня сейчас тыква каждый день
19.10.2017 в 07.21
Замечательный суп, подача- красивейшая!
0
ответить
0
ответить
19.10.2017 в 13.13
Annabelle
Автор рецепта
спасибо, и вкусно вышло



Мобильная версия сайта