E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Навигация по рубрикам IamCOOK
Видео рецепты
Вход
Регистрация
Салаты и закуски
Приправы
Первые блюда
Вторые блюда
Заготовка
Мучные изделия
Напитки
Десерты
Загрузка...
Главная страницаЗакуски
Заливное из морского окуня

Заливное из морского окуня

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Интересный рецепт приготовления заливного из окуня - быстрый, простой и вкусный.

Ингредиенты

Морской окунь - 600 г
Морковь - 1 шт.
Лук маленький - 1 шт.
Сельдерей - 1 черешок
Петрушка - пару веточек
Соль - по вкусу
Перец горошком - 5 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Овощная приправа - 1 ст.л.
Желатин пищевой - 25 г

Базовые ингредиенты

Смотрите другие блюда по основным ингредиентам этого рецепта

  • Время приготовления: 20 мин
  • На 2 человек
  • 79 кКал на 100 г
  • Хранить в прохладном месте
  • 07.11.2017 / 13.11.2017
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Заливное или холодец - одно из блюд, которое едят всегда и практически все гости. Его едят даже тогда, когда другая еда уже не лезет, а крепкие спиртные напитки еще идут на "ура". Мужчины, конечно же, обожают холодец, но иногда просто нет времени готовить его целый день. В этом случае рекомендую приготовить заливное из морского окуня - очень вкусная и классная штука, сама ее обожаю.


Для приготовления заливного из морского окуня подготовьте продукты по списку. Тушку окуня помойте, обрежьте кухонными ножницами плавники, удалите внутренности и черную пленку в брюшке. Сделать это не очень просто, но это необходимо. Я эту пленку соскребла ножом. Лук и морковь почистите, помойте вместе с сельдереем.

Ингредиенты для заливного из морского окуня


Налейте в кастрюлю воды, примерно 1,5 литра, выложите в нее морковь, лук, сельдерей. Добавьте перец горошком и, если любите, лавр. Когда вода закипит, добавьте овощную приправу, соль по вкусу, зелень и варите минут 15.

Положить в воду овощи


Спустя время добавьте тушку рыбы. Варите бульон вместе с рыбой не дольше 15 минут.

Положить в бульон рыбу


Попробуйте бульон на вкус. Если необходимо, добавьте соли по вкусу.

Всыпать соль


Аккуратно выловите рыбу из бульона, бульон процедите, добавьте в него желатин, растворите согласно инструкции. Как правило, 25 г желатина - на 400-500 г воды или бульона.

Процедить бульон


В блюдо для подачи налейте немного бульона с желатином, поставьте в холодильник застыть. Когда слой бульона застынет, выложите на него кусочки рыбы, ломтики моркови и зелень. Налейте еще немного бульона и отправьте в холодильник.

Положить рыбу в бульон


Залейте рыбу бульоном полностью и отправьте в холодильник до полного застывания.

Залить рыбу бульоном


Готовое заливное из морского окуня подавайте как холодную самостоятельную закуску. Хотя с картофельным пюре оно особенно хорошо.

Рецепт заливного из морского окуня

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото
Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.
В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Автор рецепта

Поблагодарите автора за этот рецепт

7
  • Рейтинг: 848
  • Комментариев: 2792
Новый комментарий
15.11.2017 в 03.52
Танечка, чудесное блюдо! Вкусно и очень красиво!
0
ответить
14.11.2017 в 16.00
Красиво так получилось, рыбу я не очень, а вот полюбоваться- супер!
0
ответить
14.11.2017 в 11.21
Похоже до меня даже и зеленушка не дойдет... Таня, из всех морских рыб ооочень люблю окуня и всё, что из него можно вытворять.
0
ответить
14.11.2017 в 10.24
Да, девочки... за вами не успеть) Зеленушка хоть перепадет может еще)) Танюша, отличное заливное!
0
ответить
14.11.2017 в 07.52
Опять этот жэнщин (Митальдон) ходит и все собирает с утра. Я после нее совсем голодный остаюсь
0
ответить
14.11.2017 в 07.36
Я приду к Вам, Татьяна, со своей тарой, она будет гораздо больше! Залей мне в нее заливное!!!
0
ответить



Мобильная версия сайта