E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Профитроли с сырной начинкой и форелью

    Профитроли с сырной начинкой и форелью

    Рецепт фуршетных профитролей со сливочным сыром и красной рыбой. Аппетитная закуска для пышных застолий и фуршетов.

    Ингредиенты

    Для теста:

    Мука – 1 стакан

    Молоко – ½ стакана

    Масло сливочное - 100 г

    Вода – ½ стакана

    Яйца – 4 шт.

    Соль – щепотка

    Масло растительное – для смазывания противня

    Для начинки:

    Сыр сливочный – 300 г

    Форель с/с – 300 г

    Чеснок – 1 зубчик

    Укроп – небольшой пучок

    • 220 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    4.9

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.9 из 5
    на основе 20 голосов

    Процесс приготовления

    Профитроли из заварного теста прекрасно помогут разнообразить любой праздничный или фуршетный стол. В них можно подавать всевозможные салаты, или, с их помощью делать интересные и вкусные закуски. Предлагаю проверенный и вкусный рецепт их приготовления с красной рыбой и сыром.


    Приготовьте необходимые продукты.


    Положите в кастрюлю масло, налейте воду и молоко, бросьте щепотку соли и доведите всё это до кипения. Всыпьте в кастрюлю муку и очень быстро все перемешайте. Убавьте огонь. Мешайте не переставая. Тесто должно отойти от стенок кастрюли. Как правило для этого нужна лишь 1 минута. Горячее тесто переложите в миску и оставьте его остывать (примерно на 10 минут).


    Введите по одному яйцу и каждый раз хорошо перемешивайте. Заварное тесто должно быть однородным и блестящим.


    Выложите тесто кружочками на смазанный растительным маслом противень с помощью кондитерского шприца (или выложите чайной ложкой небольшие шарики).


    Выпекайте профитроли в разогретой до 190°C духовке 20 минут. Оставьте их еще на 10 минут в выключенной духовке до полного подсыхания.


    Приготовьте начинку. В сливочный сыр выдавите чеснок через пресс и добавьте нарезанный укроп. Хорошо перемешайте.


    С остывших профитролей срежьте верхушки.


    Наполните профитроли сырной начинкой.

    Вкусные профитроли к праздничному столу


    Сверху выложите кусочки форели и украсьте веточками укропа.

    Профитроли с начинкой из сыра и рыбы


    Приятного аппетита!


    Профитроли с сырной начинкой и форелью, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Профитроли закусочные

    Подборка рецептов

    Профитроли с сырной начинкой и форелью
    Профитроли с печенью трески
    Профитроли закусочные «Цыплята»
    Закусочные профитроли с лососем
    Закуски в тарталетках

    Подборка рецептов

    Тарталетки с красной рыбой и икрой мойвы
    Тарталетки с колбасой и сыром
    Тарталетки с икрой минтая
    Тарталетки с креветками и сливочным сыром
    Тарталетки с красной рыбой

    Подборка рецептов

    Профитроли с сырной начинкой и форелью
    Тарталетки с копченой горбушей
    Тарталетки с красной рыбой и икрой мойвы
    Салат из красной рыбы, огурца и сыра в тарталетках
    Профитроли

    Подборка рецептов

    Заварное тесто для эклеров и профитролей
    Профитроли со шпротами
    Профитроли с Оливье
    Профитроли с сырной начинкой и форелью

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Валентина
    оригинально
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Рис с курицей в соусе терияки
    Горбуша в омлете на сковороде
    Кулич с курагой
    Кето пицца из цветной капусты
    Йогурт из зеленой гречки
    Кето Рафаэлло
    Конфеты из тыквенных семечек

    Плов с нутом без мяса
    Фрикадельки из фарша на сковороде с рисом
    Конфеты из семечек подсолнуха
    Постная овсяная каша с бананом
    Творожная запеканка с пшеном и яблоком
    Настойка на клубнике на водке (или самогоне)
    Медовик с брусникой
    Мобильная версия сайта