E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыСупы-пюре
Суп-пюре из корня сельдерея с арахисом

Суп-пюре из корня сельдерея с арахисом

Простой малокомпонентный постный овощной суп с очень интересным вкусом.

Ингредиенты

Сельдерей корень - 150 г

Арахис - 1,5-2 ст.л.

Лук - 0,5 головки

Чеснок - 1 зубчик

Растительное масло - до 1 ст.л.

Вода или бульон - 250 мл

Прованские травы - по вкусу

Соль - по вкусу

  • 86 кКал
  • 30 мин.
  • 30 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов


Процесс приготовления

Рецепт супа-пюре из корневого сельдерея с арахисом написан на одну порцию, потому что, кроме меня, никто из домочадцев не жалует корневой сельдерей в супах и вторых блюдах. Разве что в сыром виде во фруктовом салате - его рецепт есть на сайте...


Арахис для супа нужно измельчить или использовать готовую арахисовую пасту без сахара. У меня в арсенале обычно есть самодельная арахисовая паста, она и пошла в состав супа.


Для незатейливого сытного супчика из корневого сельдерея подготовьте ингредиенты по списку.

Ингредиенты для супа-пюре из корня сельдерея с арахисом


Арахис измельчите в блендере в крошку или до пастообразного состояния.

Измельчить арахис


На растительном масле потомите нашинкованный лук и разрезанный зубчик чеснока. Слегка посолите.

Положить на сковороду лук и чеснок


Затем добавьте ломтики корня сельдерея и томите до мягкого состояния на среднем или слабом огне.

Положить сельдерей


Нужная их мягкость легко проверяется протыканием вилкой или разрезанием обычной деревянной лопаточкой.

Обжарить лук с сельдереем


Влейте воду или бульон, добавьте сухие ароматные травы и измельченный арахис.

Добавить травы и арахис


Доведите до закипания при помешивании.

Потушить овощи


Пюрируйте полученный состав при помощи блендера в чаше или насадкой.

Пюрировать овощи


Ароматный интересный на вкус суп-пюре из корневого сельдерея с арахисом готов!

Рецепт супа-пюре из корня сельдерея с арахисом


При подаче порцию супа можно ещё посыпать молотым арахисом.


Приятного аппетита!


Суп-пюре из корня сельдерея с арахисом, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Дополнения к рецепту

  • Кроме постного варианта на основе воды или овощного бульона, суп может быть приготовлен на курином бульоне, а также и с добавлением молока или сливок и сыра.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (6)
Добавить комментарий
Как я люблю корень сельдерея! Супчик у тебя, Ниночка, очень ароматный и вкусный!
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
спасибо) да, практически такой))
Нравится
(0)
ответить
Вот ты затейница!!!
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
а то 
Нравится
(0)
ответить
Суп в моем вкусе
Нравится
(0)
ответить
Нина Минина-Р Автор рецепта
  наверное, мы - в меньшинстве 
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Салат из колбасного сыра с чесноком

Гузки индейки в духовке

Кето суп с фрикадельками

Чернослив с грецким орехом в сметане (десерт)

Блины на кислых сливках

Курица в молоке в мультиварке

Постный пирог с тыквой и яблоками

Печень по-мещански

Творожная запеканка ПП (без муки и манки)

Кето грибной суп

Говядина с соусом «Демиглас»

Омлет с брокколи и сыром на сковороде

Окрошка с авокадо на березовом соке

Скрэмбл с овощами
Мобильная версия сайта