E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыСалаты праздничные
Советский «Оливье»

Советский «Оливье»

Рецепт приготовления знаменитого «Оливье» из бывшего СССР. Салат подойдет к праздничному столу.

Ингредиенты

Сосиски молочные вареные (колбаса) - 300 г

Огурец свежий или маринованный - 250 г

Морковь (вареная) - 2 шт.

Картошка (вареная) - 2 шт.

Яйца вареные - 3 шт.

Лук зеленый - 1 пучок

Укроп свежий - 1 пучок

Соль поваренная - по вкусу

Перец черный (молотый) - по вкусу

Горошек зеленый (консервированный) - 200 г

Майонез (сметана) - по вкусу

  • 162 кКал
  • 1 ч.
  • 1 ч.

Фото готового блюда

4.87

Оценить рецепт

Рейтинг 4.87 из 5
на основе 23 голосов


Процесс приготовления

Сегодня гость нашего праздничного стола – знаменитый салат «Оливье». Есть несколько вариаций его приготовления. На мой взгляд, самый удачный - классический вариант с вареной колбасой или сосисками. Если вам еще не доводилось готовить этот изумительно вкусный и сытный салатик, то рецепт - как для вас и ваших гостей.


Популярный на новогоднем столе в бывшем СССР советский «Оливье» и по сей день красуется на застольях. Хотите узнать, чем же он так привлекает хозяек и их гостей? Всё просто! Составом ингредиентов, доступностью их приобретения, вкусом и подачей.


Для приготовления советского «Оливье» возьмите продукты из списка.

Ингредиенты для советского «Оливье»


В качестве мясного ингредиента в салат идут молочные сосиски высшего сорта или вареная молочная колбаса.


Очистим сосиски от оболочки и порежем кубиками.

Порезать сосиски


Вареные овощные ингредиенты - это картофель и морковка. Очистим овощи от кожуры. Порежем кубиками.

Порезать морковь и картофель


Зеленый лук и свежий укроп нужно нашинковать как можно мельче.

Порезать зелень


Очистим яйца от скорлупы. Порежем кубиками.

Порезать яйца


Свежий огурец нашинкуем аналогично всем остальным ингредиентам - кубиками.

Порезать огурец


Все салатные ингредиенты, включая консервированный зеленый горошек без рассола, отправляются в большой замесочный салатник или в объемную кастрюлю.

Соединить компоненты в салатнике


Салат нужно по вкусу посолить, приправить черным молотым перцем и аккуратно перемешать.

Размешать салат


Перед подачей дополнить майонезом или сметаной и снова аккуратно перемешать.

Положить майонез


Советский «Оливье» готов! Сытный, нежный и такой вкусный.

Рецепт советского «Оливье»


Советский «Оливье», рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (10)
Добавить комментарий
Оливье - воспоминание детства, Новый год, гости) Огурчик был чаще всего солёный или маринованный и мы любили добавлять яблочко)) Замечательный салатик  у тебя, Ирочка!
Нравится
(0)
ответить
Красивый салат всякие варианты пробовала, но с сосисками и без соленых огруцов никогда, интересно, намотаю на ус
Нравится
(0)
ответить
Как же этот салат обожает мой муж... а теперь и 4-х летний сын) Сынулику конечно готовлю "по-детски", со сметанкой и курочкой) А вот муж такой салат в такой вариации готов сутками кушать) Очень вкусно и  не надоедает же) 
Нравится
(0)
ответить
Как же я люблю этот салат 
Нравится
(0)
ответить
Оливье, это беспроигрышный вариант!
Нравится
(0)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
Людочка, соглашусь! Оливье - это салатный БОГ))
Нравится
(0)
ответить
Ах, какой салатик, так захотелось
Нравится
(0)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
Ленусь, угощайся! 
Нравится
(0)
ответить
Именно такой ОливьеТ стоит сейчас в моем холодильнике! Правда, готовлю его с солеными огурцами. Вкуснятина!!!
Нравится
(0)
ответить
Ирина Шеви Автор рецепта
И я с солеными люблю огурчиками. Сегодня решили, что приготовим со свежими - так ароматнее. 
Нравится
(0)
ответить

Свежие рецепты


Салат из колбасного сыра с чесноком

Гузки индейки в духовке

Кето суп с фрикадельками

Чернослив с грецким орехом в сметане (десерт)

Блины на кислых сливках

Курица в молоке в мультиварке

Постный пирог с тыквой и яблоками

Печень по-мещански

Творожная запеканка ПП (без муки и манки)

Кето грибной суп

Говядина с соусом «Демиглас»

Омлет с брокколи и сыром на сковороде

Окрошка с авокадо на березовом соке

Скрэмбл с овощами
Мобильная версия сайта