Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
Салат «Метелка», также известный как «Щетка» - легкий, диетический, витаминный салат, получивший свое название за способность эффективно очищать организм от токсинов и шлаков, способствуя тем самым похудению и восстановлению нормальной работы организма. В самом базовом варианте приготовления салат состоит всего из трех основных компонентов: белокочанной капусты, свеклы и моркови. В качестве заправки добавляется немного ароматного нерафинированного подсолнечного масла и сока лимона. По желанию, к основным ингредиентам можно по своему вкусу добавить немного чеснока, свежей зелени, яблоко или стеблевой сельдерей. Несмотря на свой легкий, немного аскетичный состав, салат содержит много витаминов, полезных микроэлементов и клетчатки, отлично насыщает, получается сочным и красочным. Попробуйте!
Для приготовления салата вам понадобятся такие базовые компоненты.
Нарежьте капусту тонкой соломкой.
Натрите свеклу и морковь на терке или нарежьте тонкими длинными брусочками.
Поместите овощи в салатник, перемешайте и слегка помните руками, для того чтобы они пустили сок и стали чуть более мягкими.
Добавьте по вкусу растительное масло и сок лимона и еще раз все хорошо перемешайте.
По желанию, в салат также можно добавить натертое на терке яблоко, мелко нарезанный зубчик чеснока и немного свежей зелени.
Если вы готовите салат «Метёлка» в качестве витаминного, полезного дополнения к основному рациону или легкого гарнира – можно приправить салат небольшим количеством соли и молотого черного перца, и даже присыпать горсткой семян тыквы, подсолнечника или кунжута. Диетическую же версию салата рекомендуется готовить без соли и прочих добавок.
Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.
Ой кто не любит свёклу может не добавлять. Я постоянно готовлю такой салат без свеклы (дети не любят)
Все что плохо лежит в холодильнике все идёт туда, капуста, морковь, перец, яблока, айва, помидоры, огурцы, лимонным соком сбрызнула, зелень вся какая есть дома, маслом заправил на ура уходит.
Поэтому я его всегда называла витаминный.
Нравится
(11)
ответить
Валентина
Очень вкусный салат!!!
Нравится
(3)
ответить
Шкалад
Я яблочный уксус чуть-чуть добавлю, и льняным маслом спрыскиваю
Нравится
(5)
ответить
Марина
Вчера купила такой салат в магазине. Скоро Пасха и я соблюдаю пост. Попробовала и очень понравился. Метёлка - название необычное, улыбку почему-то сразу вызывает... Попробовала поискать через поиск. И я нашла его! На вашем сайте. Вот радость... Все ингредиенты в рецепте в том же составе, что и в салатике из магазина. Ну, теперь буду делать его сама. Спасибо, очень помогли.
Прекрасный, простой, дешевый, полезный салат. Я делаю сразу много, в кухонном комбайне тру овощи, и без заправки храню до 5 дней в герметичном 10литровом контейнере. Очень удобно! Самый лучший гарнир к мясу. да и просто самостоятельной блюдо, если добавить семечки (мы любим тыква, подсолнух и кунжут) будет не диетически, а питательно.
Заправочку также можно сделать побольше и хранить до 5-7 дней.
Спасибо за рецепт, делаю именно по вашим пропорциям 3-1-1 очень удачно!
Нравится
(12)
ответить
Ольга
Замечательный салат! Муж страдает лишним весом (сердечник!), поэтому такой салат постоянно готовлю! К счастью он любит очень свеклу! И да, добавляю любую зелень, яблоко, варианты могут быть любые! Но все в сыром виде! Заправляю кунжутным маслом, очень своеобразный и приятный вкус, и чуть-чуть соевого соуса! Попробуйте и ешьте на здоровье!!
Дарья, сбросить вес можно с большой долей вероятности, если заменять ужин этим салатом
Нравится
(24)
ответить
Ксения
Прикрепленные фото:
Нравится
(4)
ответить
Дистрофик
Я таки дико извиняюсь, но разве нельзя по-нормальному писать в описании, что салат поможет похудеть? Ибо "желаемая форма" для многих людей (и меня в том числе) - это набрать килограмм 10 хотя бы... Как в этом может помочь капуста с яблоками?!
Дистрофик, ешьте таки салат с хлебом и будет вам счастье! А по факту такие, как вы, желающие поправиться, не жалуют овощные рецепты, а сразу переходят в разделы с выпечкой
Дистрофик, в начале рецепта, таки черным по-белому написано ". очищает организм , способствует похудению...", я дико извиняюсь, но может стоит таки по-нормальному читать?
Валера, этот салат называется метелка и одно из его назначений очистка организма от шлаков. Основой салата Метелка должна быть грубая клетчатка, поэтому свекла должна быть сырая. Пробуйте и делитесь результатами с нами.
Нравится
(13)
ответить
Татьяна
Валера, все ингредиенты должны быть сырые. Но аккуратнее у кого больной желудок, не злоупотребляйте....
Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.iamcook.ru и присутствии ватермарка на фотографии в неизменнов виде.
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Нравится 
Ценитель
Новичок
