1. Свеклу вымыть, очистить, разрезать на половинки, сварить до готовности в небольшом количестве воды, остудить.
2. Зеленый лук, петрушку и укроп нашинковать.
3. Свеклу нарезать тонкой соломкой.
4. Подготовленные компоненты залить равным количеством кваса и свекольного отвара, посолить, поперчить, разлить по тарелкам, заправить сметаной и подать к столу.
Написать комментарий