E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыБорщ
Борщ с фасолью и черносливом

Борщ с фасолью и черносливом

Вкусный и насыщенный борщ с фасолью и черносливом разнообразит ваше меню в пост и порадует своим вкусом домочадцев.

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 250 г

Картофель - 3 шт.

Морковь - 1 шт.

Свекла - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Фасоль - 0.5 стакана

Чернослив вяленый - 10-12 шт.

Вода - 2 л

Томатный сок - 300 мл

Лавровый лист - 2 шт.

Перец горошком - 5 шт.

Соль - по вкусу

Петрушка, укроп - по вкусу

Масло подсолнечное - для жарки

  • 26 кКал
  • 1 ч. 20 мин.
  • 10 ч.
  • 11 ч. 20 мин.

Фото готового блюда

5

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 46 голосов


Процесс приготовления

Советую вам хоть раз приготовить постный борщ с черносливом. Этот рецепт вызывает у меня тёплые воспоминания, связанные с детством. Моя бабушка всегда соблюдала пост и готовила такой борщ. Конечно, подробного рецепта именно того, бабушкиного борща, я совсем не помню, но и мой вариант весьма неплох. В огороде у бабушки росла фасоль, и чернослив был не покупной, а приготовленный самостоятельно. У нас сейчас, в основном, всё покупное, за небольшим исключением. Однако я надеюсь, вы приготовите этот вкусный борщ для своих родных - они точно не останутся равнодушными.

Рецепт борща с фасолью и черносливом


Для приготовления постного борща с фасолью и черносливом подготовить из списка необходимые продукты.

Ингредиенты для борща с фасолью и черносливом


Фасоль лучше вечером залить холодной водой, тогда с утра на варку уйдёт меньше времени.

Замочить фасоль


Утром фасоль хорошо промыть, залить свежей холодной водой и поставить на огонь. Варить фасоль 50-60 минут.

Положить фасоль в кастрюлю с водой


Соломкой нарезать морковь и свеклу. Лук измельчить кубиками.

Порезать овощи


Разогреть в сковороде подсолнечное масло, выложить свеклу с морковью и луком, немного обжарить до мягкости овощей.

Обжарить овощи


Добавить в сковороду томат, тушить вместе 10 минут. По вкусу добавить в зажарку соль, сахар, перец горошком, лавровый лист и чеснок.

Положить помидоры, чеснок и специи


Нашинковать капусту. Также почистить и нарезать кубиками картофель.

Порезать капусту


Когда фасоль будет практически готова, добавить в кастрюлю картофель. Довести до кипения.

Положить картофель


Затем добавить в кастрюлю капусту и варить до готовности.

Положить капусту


Добавить в борщ зажарку. Чернослив промыть и разрезать пополам, добавить его в борщ.

Положить чернослив


Как только всё закипит, можно добавить по вкусу зелень. Борщ посолить (если нужно), накрыть крышкой и дать настояться 15-20 минут.

Положить зелень


Я люблю подавать борщ с фасолью и черносливом со сметаной, но кто постится, то без неё.

Фото борща с фасолью и черносливом


Готовый борщ с фасолью и черносливом


Приятного аппетита!


Борщ с фасолью и черносливом, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (12)
Добавить комментарий
Sui Generis
Возможно, я что-то не поняла. Но если сырую свеклу слегка обжарить, потом протушить в томате 10 минут, а потом добавить в борщ и еще 10 минут поварить, она сырой и остается
Нравится
(1)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Sui Generis, с чего вы взяли, что свекла будет сырой? В рецепте ведь ясно написано, что тушить овощи до мягкости, а потом добавлять томат)))
Нравится
(1)
ответить
Ирина
По такому рецепту готовила еще моя бабушка. Рецепт замечательный. Борщ - бомба! 
Нравится
(2)
ответить
Анжелика Автор рецепта
Ирина, спасибо Совершенно верно, борщ замечательный
Нравится
(1)
ответить
Иван дурачок
Также добавить  яблоки, вишни ,обильно посыпать сахаром.
И не надо варить компот отдельно
Нравится
(1)
ответить
Отличный борщ Надо и мне попробовать приготовить борщ с черносливом
Нравится
(2)
ответить
интересный рецептик, тоже не пробовала чернослив добавлять
Нравится
(2)
ответить
Ликусь, замечательный рецепт! Очень интересный! Попробую чернослив добавить!
Нравится
(1)
ответить
Я вот как-то ни разу чернослив не добавляла... Век живи, век учись, а все равно дураком помрешь
Нравится
(1)
ответить
тоже иногда пару черносливин добавляю для аромата
Нравится
(1)
ответить
Хороший борщик!
Нравится
(1)
ответить
Отличный борщик!
Нравится
(1)
ответить

Свежие рецепты


Салат из колбасного сыра с чесноком

Гузки индейки в духовке

Кето суп с фрикадельками

Чернослив с грецким орехом в сметане (десерт)

Блины на кислых сливках

Курица в молоке в мультиварке

Постный пирог с тыквой и яблоками

Печень по-мещански

Творожная запеканка ПП (без муки и манки)

Кето грибной суп

Говядина с соусом «Демиглас»

Омлет с брокколи и сыром на сковороде

Окрошка с авокадо на березовом соке

Скрэмбл с овощами
Мобильная версия сайта