Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Оладьи из гороховой муки

Рецепт вкусных и полезных оладий с добавлением гороховой муки. Можно использовать как десерт, а также к первым и вторым блюдам.

Ингредиенты

Мука пшеничная — 4 ст.л.

Мука гороховая — 2 ст.л.

Яйцо — 1 шт.

Сода — 0,75 ч.л.

Уксус — 1 ч.л.

Молоко — 150 мл

Масло подсолнечное для смазывания сковороды — 100 мл

Соль — 0,5 ч.л.

Сахар — 1,5 ч.л.

238 кКал
35 мин.
5 мин.
40 мин.

Фото готового блюда

lakomka автор рецепта

4.5

Оценить рецепт

Рейтинг 4.5 из 5
на основе 4 голосов

Процесс приготовления

Чаще всего мы готовим блины, блинчики и оладушки из пшеничной муки. Но пшеничная мука высшего сорта не слишком полезна, многие полезные вещества в были разрушены в процессе длительной обработки пшеницы для этой муки. Поэтому гораздо полезнее в пшеничную муку добавлять еще какую-либо муку - к счастью, сейчас очень широк выбор этой самой дополнительной муки.

Так, мне уже приходилось готовить мордовские блины с добавлением пшенной муки, а также блинчики с добавлением гречневой муки и т.д. Приходилось мне готовить блины и с гороховой мукой. В тот раз я готовила блины на сметане, сегодня же использую для приготовления теста молоко. Гороховые оладьи по консистенции несколько более пышные, чем блины, также размер оладушек меньше.

Дополнительная мука в готовых изделиях не слишком чувствуется, так что подавать оладьи из гороховой муки можно со сметаной, вареньем и джемом, либо к супу вместо хлеба.

Ингредиенты для оладий из гороховой муки

Ингредиенты подготовлены, можно приступать к замесу теста. В миске с углублением смешаем гороховую и пшеничную муку.

Добавим к муке яйцо.

Сахар и соль добавим в молоко и перемешаем до полного растворения.

Молоко добавим к тесту.

Хорошо перемешаем, чтобы тесто было однородным и без комочков.

Добавим в тесто для гороховых оладушек соду, погашенную уксусом.

Прежде чем приступать к жарке, разогреем смазанную подсолнечным маслом сковороду. Смазывать сковороду будем перед каждой партией оладий, а также при переворачивании. На один оладушек у меня пошла одна столовая ложка теста. Когда появятся дырочки, можно оладьи переворачивать, если они уже поджарились.

Поджариваем другую сторону оладий.

Оладьи из гороховой муки готовы. Наслаждайтесь вкусным и полезным десертом!

Полезные подборки и рецепты ...

Оладьи на молоке

Подборка рецептов

Оладьи на молоке и дрожжах

Оладьи на молоке без соды

Блинчики с икрой

Оладьи из варёной гречки

Блины и оладьи на Масленицу

Коллекция рецептов

Морковные оладьи с рисовой мукой

Ажурные блины на кефире с кипятком

Банановые панкейки с рисовой мукой пп

Оладьи с укропом

Десерты

Коллекция рецептов

Творожная запеканка с яблоками в духовке ПП

Чиа-пудинг на овсяном молоке

Яблоки, фаршированные рисом, запеченные в духовке

Трубочки из слоеного теста со взбитыми сливками

Дополнения к рецепту

Можно увеличить в тесте долю гороховой муки, если дополнительно добавить пшеничную клейковину.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Борщ с маринованной свеклой из банки	Вермишель с фаршем в духовке	Жареная вермишель с фаршем	Курица с брынзой в духовке	Говядина по-восточному	ПП блины на сыворотке	Тесто на беляши как пух
Скрэмбл с сыром	Горбуша в рукаве в духовке	Запеканка с рисом и яйцами	Пилита	Меренговый торт с клубникой	Стейки карпа на мангале	Царский кулич

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное