E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Авторы Аймкук Книга рецептов
Поиск рецептов по ингредиентам
РецептыПаштет
Диетический паштет из говяжьей печени в духовке

Диетический паштет из говяжьей печени в духовке

Нежный, вкусный и низкокалорийный паштет можно приготовить в домашних условиях.
Посмотреть видео

Ингредиенты

Печень говяжья – 300 г

Яйцо куриное – 3 шт.

Молоко обезжиренное – 300 мл

Соль – по вкусу

Специи (орегано, розмарин, шалфей) – по вкусу

Черный молотый перец – по вкусу

  • 95 кКал
  • 25 мин.
  • 5 мин.
  • 30 мин.
  • Б: 11.37
  • Ж: 3.61
  • У: 3.6

Фото готового блюда

4.94

Оценить рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 16 голосов


Процесс приготовления

Паштет, приготовленный без растительного и сливочного масла, может кушать человек, который следит за правильным питанием и отдает предпочтение низкокалорийным блюдам. Готовится паштет легко, специальных навыков или дополнительных гаджетов не нужно, лишь только блендер (его можно заменить мясорубкой с мелким ситечком).


Подготовить ингредиенты для приготовления диетического паштета из говяжьей печени в духовке. Печень тщательно вымыть проточной водой, срезать прозрачную пленку и вырезать желчные каналы (это обязательно!). Нарезать печень небольшими кусочками для удобности в дальнейшем.

Ингредиенты для диетического паштета из говяжьей печени в духовке


Выложить печень в казан или толстостенную кастрюлю. Приправить солью и влить молоко.

Положить печень в молоко


Накрыть крышкой и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. Готовность печени можно проверить, проткнув кусочек ножом: если выделяется розовый сок - нужно продолжить приготовление. Как правило, этого времени достаточно для того, чтобы печень приготовилась, но при этом осталась сочной и нежной.

Потушить печень


Жидкость слить, а саму печень переложить в измельчительную чашу.

Положить печень в блендер


Перемолоть печень. На это понадобится буквально пару минут.

Измельчить печень


Куриные яйца отварить вкрутую. Очистить, изъять желтки и выложить их к печени. Снова перемолоть блендером до однородности.

Положить желтки


По вкусу всыпать соль, черный молотый перец и специи. И еще раз перемолоть.

Всыпать соль и перец


Благодаря желткам приготовленный в духовке диетический паштет из говяжьей печени приобретёт более нежную, мягкую структуру. Его легко можно будет намазать на ломтик хлеба. По желанию, можно выложить паштет в кондитерский пакет и, сразу же украшая, наполнить им тарталетки, креманки или оставшиеся яичные белки.

Готовый диетический паштет из говяжьей печени в духовке


Очень вкусный, диетический паштет можно сразу же подать на стол. Это вкусное дополнение ко многим блюдам.

Рецепт диетического паштета из говяжьей печени в духовке


Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

Фото диетического паштета из говяжьей печени в духовке


Диетический паштет из говяжьей печени в духовке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Дополнения к рецепту

  • Если по окончанию приготовления паштет вам кажется суховатым, добавьте еще яичных желтков или влейте небольшое количество кипяченого обезжиренного молока.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (7)
Добавить комментарий
Алефтина
Спасибо, получилось супер!
Нравится
(0)
ответить
Алефтина , на здоровье, спасибо вам за комментарий!
Нравится
(1)
ответить
Очень аппетитный паштет, выглядит как шоколадный крем!
Нравится
(0)
ответить
Ксюша Автор рецепта
Спасибо большое. 
Нравится
(0)
ответить
Прекрасный паштет! Интересная и красивая идея с подачей жаль даже будет разрушать такую красоту.
Нравится
(0)
ответить
Ксюша Автор рецепта
Спасибо большое. 
Нравится
(0)
ответить
Прелесть какая, Ксюш! А подача - просто праздник))
Нравится
(0)
ответить
Ксюша Автор рецепта
Спасибо большое. 
Нравится
(1)
ответить

Свежие рецепты


Чизкейк с голубикой без выпечки

Хлеб Бриошь

Брауни с маскарпоне и ганашем

Яичница со шпинатом и помидорами

Жульен с колбасой и грибами

Салат из пекинской капусты с яблоком

Салат из редиски и редьки

Куриные ножки на электрогриле

Рис с песто

Крем из мягкого творога для торта

Банановый кекс с клюквой

Постное овощное рагу

Купаты в аэрогриле

Постные котлеты из капусты и картошки
Мобильная версия сайта