E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Навигация по рубрикам IamCOOK
Видео рецепты
Вход
Регистрация
Салаты и закуски
Приправы
Первые блюда
Вторые блюда
Заготовка
Мучные изделия
Напитки
Десерты
Другое
Загрузка...
Главная страницаГарниры
Суккоташ постный (гарнир из фа

Суккоташ постный (гарнир из фасоли и кукурузы)

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Красная фасоль - 1,5-2 стакана;
Кукуруза - 1 стакан;
Лук - 1 головка;
Перец болгарский - 0,5-1 штука;
Сельдерей - 1 стебль (по желанию);
Чеснок - 2 зубчика;
Растительное масло для жарки;
Соль, специи;
Зелень петрушки и тимьяна.

Базовый ингредиент

Смотрите другие блюда по основному ингредиенту этого рецепта

  • Время приготовления: 1 час
  • На 4 человек
  • 72 кКал на 100 г
  • Хранить в холодильнике
  • 20.03.2013 / 14.04.2017
  • 3 чел. добавили в закладки

Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Предлагаю постный вариант суккоташа, т.е. без сливок и сливочного масла. Блюдо может являться основным или выступать в качестве гарнира, а при добавлении бульона, даже, вполне и супом. Пишут, что пришло оно от американскиих индейцев, хотя иногда на просторах Инета его родиной зачастую называют Венгрию ...


Для постного суккоташа понадобятся: готовая красная фасоль, кукуруза (отварная или консервированная), репчатый лук, чеснок, перец болгарский сладкий, растительное масло для жарки, соль и специи, свежая зелень петрушки и по желанию - сельдерей.

В качестве специй я использовала разновидность масалы, привезенную из Индии, это очень преобразило блюдо.  Вы же можете использовать специи по своему вкусу, в самом простом варианте - это молотые перцы.


В состав указанной масалы входят (как я поняла/перевела): чили, кориандр, кардамон, репчатый лук, черный перец, гвоздика, имбирь, манго, корица, лавровый лист, чеснок, мускатный орех, соль, куркума, цветки или лепестки мускатного ореха ...


Фасоль замочите на несколько часов и сварите до готовности.


Лук, красный перец болгарский и сельдерей нарежьте, чеснок измельчите, немного обжарьте и потушите на растительном масле, посолите, добавьте специи.


К готовым овощам добавьте фасоль и кукурузу, рубленую зелень петрушки.


Перемешате, потушите вместе пару минут и блюдо готово.

постный суккоташ, рецепт


Подавайте как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу, рыбе и другим основным блюдам.

Гарнир из фасоли и кукурузы


Приятного аппетита!

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото
Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.
В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Автор рецепта

Поблагодарите автора за этот рецепт

18
  • Рейтинг: 4798
  • Комментариев: 4091
Подписаться

К этому рецепту пока небыло не добавлено ни одного комментария, Вы можете быть первым!

Добавить комментарий



Мобильная версия сайта