E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Загрузка...
Главная страницаДомашний хлеб
Хлеб на сковороде без дрожжей

Хлеб на сковороде без дрожжей

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Для приготовления вкусного хлеба не обязательно иметь духовку, понадобится только сковорода.

Ингредиенты

Молочная сыворотка - 200 мл

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1 ч.л.

Сода - 1 ч.л. (без горки)

Яйцо - 1 шт.

Мука - 400 г

Растительное масло - для жарки

  • 228 кКал
  • 50 мин.
  • 40 мин.

Готовое блюдо

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Хлеб на сковородке
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Сегодня хочу поделиться рецептом домашнего хлеба, для приготовления которого не понадобится духовка. Хлеб на сковороде без дрожжей - это очень вкусная выпечка, с которой справится даже неопытная хозяйка. Готовится он очень легко, из простого набора ингредиентов. Хлебушек получается румяным, с мягким и пористым мякишем. Подавать его можно тёплым или охлаждённым. Он отлично подходит к первым блюдам.


Подготовить необходимый набор ингредиентов.

Ингредиенты для хлеба на сковороде без дрожжей


Муку просеять в миску подходящего размера. Добавить соль, сахар и соду. Хорошо перемешать.

Просеять муку


В сухие ингредиенты вбить яйцо и влить молочную сыворотку комнатной температуры. Размешать ложкой, затем замесить тесто руками.

Добавить яйцо и сыворотку


Готовое тесто должно быть плотным и не липким. Миску смазать растительным маслом, выложить тесто, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут "отдохнуть".

Замесить тесто


С помощью силиконовой кисточки смазать сковороду тонким слоем растительного масла.

Смазать сковороду маслом


Выложить подготовленное тесто на холодную сковороду, руками распределить его по дну (как на фото). Диаметр моей сковороды - 24 см. Должна получиться лепёшка толщиной около 2 см. Отправить сковороду с хлебом на огонь, накрыть плотно крышкой и жарить на очень медленном огне 25 минут.

Положить тесто на сковороду


Затем аккуратно перевернуть и жарить ещё 25 минут с другой стороны, под крышкой.

Пожарить хлеб


Готовый хлеб немного остудить и можно подавать на стол.

Фото хлеба на сковороде без дрожжей


На сковороде хлеб без дрожжей получается очень вкусным, с румяной корочкой и мягким пористым мякишем. Приятного аппетита!

Рецепт хлеба на сковороде без дрожжей


Хлеб на сковороде без дрожжей

Автор рецепта

Поблагодарите автора за этот рецепт

116
  • Рейтинг: 322
  • Комментариев: 204
Подписаться
Новый комментарий
17.04.2018 в 11.47
Нина
А у меня не получился хлеб, слишком запеченный и не поднялся совсем,нет пористости, муж обозвал его коржиком и не стал пробовать, наверно нужно к сковороде или к плите приноровиться,придется мне этот хлеб одной есть
0
ответить
0
ответить
17.04.2018 в 16.54
Инна
Автор рецепта
Жаль конечно. Результат моей работы Вы видите на фото. Получился очень вкусненький хлеб. В рецепте ничего не скрываю))), все нюансы приготовления написаны. 
16.04.2018 в 21.13
Лена
Это не Хлеб......а лепешка....к обеду!Имеит место быть,но я бы постыдились выставлять его на всеобщее обозрение,сочла за бы неудавшуюся выпечку..
0
ответить
0
ответить
17.04.2018 в 05.06
Инна
Автор рецепта
Сколько людей, столько и мнений. Спасибо большое. А я пеку такую "лепёшку" очень часто. И знаете, очень удачная получается 
15.04.2018 в 17.52
Полина
Какая нужна мука ржаная или пшеничная высший сорт?
0
ответить
0
ответить
16.04.2018 в 05.18
Инна
Автор рецепта
Пшеничная. Цвет хлеба поменялся за счёт способа приготовления. 
14.04.2018 в 17.01
Никак не могу представить, что на сковороде можно хлебушек испечь. Нужно исправляться - пробовать. 
0
ответить
0
ответить
14.04.2018 в 17.26
Инна
Автор рецепта
Действительно можно. Попробуйте, должен хлебушек понравиться    
13.04.2018 в 17.25
Вот так удивила! Неужели такое возможно! Попробую приготовить. Инна а сковорода какая?
0
ответить
0
ответить
14.04.2018 в 05.58
Инна
Автор рецепта
У меня обычная сковорода, диаметр - 24 см. Главное медленный огонь и плотно закрытая крышка. 
13.04.2018 в 14.38
Надо же - на сковороде! Надо и мне попробовать))
0
ответить
0
ответить
14.04.2018 в 05.57
Инна
Автор рецепта
Попробуйте. Вкусно, быстро и без лишних хлопот. 
13.04.2018 в 13.09
О, а я даже не представляла, что можно так хлеб на сковороде готовить.
0
ответить
0
ответить
13.04.2018 в 13.27
Инна
Автор рецепта
Можно, можно, а ещё и вкусно очень 
13.04.2018 в 04.43
Очень интересный вариант
0
ответить
0
ответить
13.04.2018 в 05.23
Инна
Автор рецепта
Моим очень хлеб понравился, просят готовить почаще 



Мобильная версия сайта