E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Салат «Щётка» с цветной капустой

    Салат «Щётка» с цветной капустой

    Салат «Щётка» с цветной капустой - оригинальный вариант традиционной «Щётки» с заменой одного из ее ингредиентов.

    Ингредиенты

    Цветная капуста - 200 г

    Морковь - 100 г

    Свекла - 100 г

    Лимонный сок - 1 ст.л.

    Петрушка - 1 веточка

    Масло растительное нерафинированное - 1 ч.л.

    • 43 кКал
    • 5 мин.
    • 5 мин.

    Фото готового блюда

    4.94

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.94 из 5
    на основе 17 голосов

    Процесс приготовления

    Салат «Щётка» с цветной капустой поможет вам произвести уборку своего кишечника ничуть не менее эффективно, чем тот же самый салат («Метелка» его еще называют) с традиционной для этого рецепта обычной капустой. А может, чистка получится даже и более интенсивной. Эти два продукта, в сущности, похожи, но у разных людей на них бывает чуток разная реакция. Так вот, цветная и брокколи обычно очень рекомендуются пациентам, у которых проблемы со слишком твердой консистенцией стула. Соответственно, добавив цветную капусту в салат «Щётка», вы, по сути дела, превращаете его в турбореактивную щетку.


    Я считаю, что салат «Щётка» («Метелка») лучше делать не с вареной, а с сырой цветной капустой. Если вы еще никогда не пробовали сырую цветную капусту, то просто поверьте: она съедобная и вкусная. И, конечно, более полезная для организма.


    Нужно или не нужно в салат яблоко, сильно зависит от того, какая у вас морковь. Если молодая и сладкая (видите, у меня еще с зеленым хвостиком, она уже этого года), то не нужно. Если морковь прошлогодняя и уже без сладости, то обязательно возьмите яблоко, без него получится невкусно. Ведь соли или сахара в моем салате нет, они вашему кишечнику для чистки ни зачем не нужны.


    Масло - есть. Масло нужно для извлечения бета-каротина из моркови, ее без жиров с этой точки зрения есть просто бессмысленно. Но если уж у нас рецепт диетического салата, то давайте возьмем какое-нибудь как можно более полезное масло, окей? Или подсолнечное нерафинированное, или оливковое первого отжима...

    Ингредиенты для салата «Щётка» с цветной капустой


    Чистим и тонкой соломкой режем морковь.

    Потереть морковь


    Чистим и тонкой соломкой режем свеклу.

    Потереть свеклу


    Цветную капусту просто ломаем руками на кусочки помельче.

    Положить цветную капусту


    Режем свежую зелень, сбрызгиваем салат лимонным соком и маслом.

    Добавить зелень, сок лимона и масло


    Тщательно перемешиваем салат. Можно его есть сразу, можно немного помариновать.

    Рецепт салата «Щётка» с цветной капустой


    И обязательно пейте много воды! Без воды чистка кишечника немыслима, будь там салат «Щётка» с цветной капустой, или с обычной.


    Салат «Щётка» с цветной капустой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салат из свеклы

    Подборка рецептов

    Салат со свеклой и колбасой
    Финский салат
    Салат с грибами и свеклой
    Овощной салат с медовой заправкой
    Салат из капусты с морковью

    Подборка рецептов

    Cалат «Харбинский»
    Салат с селёдкой, кольраби и морковью
    Вегетарианский капустный салат в лаваше
    Винегрет с горошком и капустой (классический рецепт)
    Салат из свежей моркови

    Подборка рецептов

    Салат с проростками гречки
    Капуста по-петровски
    Салат «Марсель»
    Салат «Овощной калейдоскоп»
    Овощные салаты

    Подборка рецептов

    Салат по-тайски
    Салат «Щётка» с цветной капустой
    Салат из кольраби с морковью и яблоком
    Салат с баклажанами, помидорами и перцем с ореховой заправкой
    Салаты с маслом (растительным)

    Подборка рецептов

    Салат со стручковой фасолью и мидиями
    Греческий салат с сухариками
    Шопский салат
    Салат из баклажанов, помидоров и сыра фета
    Постные блюда из капусты

    Коллекция рецептов

    Тушёная капуста с грибами и булгуром
    Тушеная капуста в рукаве
    Салат с черной фасолью и квашеной капустой
    Постный овощной суп с сельдереем
    Постные блюда из цветной капусты

    Коллекция рецептов

    Рагу из тыквы с кабачком и цветной капустой
    Салат из цветной капусты с помидорами
    Пакоры из цветной капусты
    Салат из цветной капусты ПП с перцем и помидорами
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Смузи с бананом и голубикой
    Стручковая фасоль в томатном соусе
    Картофельное пюре без молока и масла
    Смузи из шпината и огурца
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Постные блинчики с начинкой из яблок с изюмом
    Нут с маслинами по-испански
    Базиликовая соль
    Пакоры из цветной капусты
    Постные салаты

    Коллекция рецептов

    Салат из печени трески с яблоком
    Свекла по-корейски
    Салат с картошкой и грибами
    Салат «Капустное трио»
    Салаты на каждый день

    Коллекция рецептов

    Салат с кальмарами и зеленым горошком
    Теплый салат с морепродуктами
    Советский «Оливье»
    Салат «Цыганский»

    Дополнения к рецепту

    • Если цветная капуста кажется вам горьковатой (это горчичная горечь, свойственная почти всем крестоцветным), то ее можно промыть водой.

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    тома
    Полезный салат! Особенно перед летом!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталия М. Автор рецепта
    Да, организм уже требует. 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Пюре из батата
    Скумбрия в духовке с картошкой и овощами
    Арахисовая паста без сахара

    ПП сгущенка
    Жареные пирожки с колбасой
    Лепешки пита на сковороде
    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Мобильная версия сайта