Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Салат с миндалем и курицей

Пикантный салат с миндалем и курицей хорош как для будней, так и для праздничного стола... если вы после него не собираетесь целоваться!

Ингредиенты

Курятина - 200 г

Помидоры - 3 шт.

Томатный сок - 50 мл

Сыр - 15 г

Миндаль - 20 г

Чеснок - 1 зубчик

Соль - по вкусу

111 кКал
10 мин.
1 ч.
1 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Наталия М. автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

Процесс приготовления

Салат с миндалем и курицей по этому рецепту требует длительного маринования (не меньше часа, но, в принципе, чем дольше, тем лучше), а вот сам по себе он готовится очень быстро. В будние дни курятину можно замариновать с утра, а салатик сделать и съесть после работы.

На мой вкус, лучше всего в этот салат подходит копченая курица. Дальше - по убывающей - грудки от курицы гриль и просто вареная или жареная курятина, что осталось. Курица, миндаль, чеснок, помидоры и томатный сок - основные ингредиенты. Все остальное вариативно. Можно взять еще огурчиков, сладкого перца, жареных баклажанов и салатных листьев, можно поиграться с разными сортами и способами нарезки сыра. Миндаль можно использовать любой - хоть цельные орешки, хоть дробленый, хоть муку. Но если у вас есть хотя бы немного лепестков, то часть из их лучше отложить, чтобы посыпать ими салат перед сервировкой. Во-первых, это красиво, а во-вторых, они вкусно хрустят.

Благодаря чесноку вкус салата с миндалем и курицей - острый и пикантный, он хорош в качестве закуски.

Ингредиенты для салата с миндалем и курицей

Курицу разрываем вдоль волокон. Грудку можно нарезать длинными кусочками, если есть такое желание. Сильно не мельчим.

Чоппером или блендером пюрируем в как можно более гомогенную кашицу 1 зубчик чеснока, миндаль, томатный сок и немного соли.

Измельчить чеснок и миндаль с томатным соком

Маринуем курицу в миндальном соусе как минимум 1 час при комнатной температуре. В холодильнике можно и много часов. Чем дольше, тем для этого салата лучше.

Непосредственно перед сервировкой салата режем помидоры.

Выкладываем вперемешку помидоры и курицу.

Припорашиваем тертым сыром и миндальными лепестками, если используются.

Как видите, с минимумом усилий мы получили очень оригинальный и вкусный салат с миндалем и курицей.

Полезные подборки и рецепты ...

Салат с миндалем

Подборка рецептов

Салат «Гнездо глухаря» с капустой

Салат с грушей и орехами

Салат с миндалем и курицей

Фруктовый салат с орехами и финиками

Салаты с курицей и сыром

Подборка рецептов

Салат с курицей, морковью, сыром и яйцами

Слоёный салат «Бычок»

Салат в виде мандарина

Салат с копченой курицей, помидорами и сыром

Салат с копченой курицей

Подборка рецептов

Салат с грушей и копченой курицей

Салат «Тиффани» с копченой курицей и виноградом

Салат «Обжорка» с копченой курицей и сухариками

Салат с блинами и копченой курицей

Салаты с курицей (праздничные)

Подборка рецептов

Салат с авокадо и клубникой

Салат «Тиффани» с виноградом и куриной грудкой

Салат «Новогодний триумф»

Салат «Бруклин»

Куриные салаты (простые)

Подборка рецептов

Салат «Петергоф»

Салат с копченой курицей, помидорами и сыром

Салат «Столичный» с курицей и солеными огурцами

Теплый салат с курицей и сладким перцем

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Салат «Чиполлино»

Салат из крапивы с авокадо и помидорами

Салат с грушей и орехами

Салат из пекинской капусты с яйцом и горошком

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Milanika

Смачный салатик!

Нравится

(1)

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Очень правильное определение!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Глазированные сырки без творога	Пасха из зеленой гречки (без творога)	Кулич МХАТовский	Курица барбекю на мангале	Трубочки из слоеного теста с творожным кремом	Капрезе с моцареллой и песто	Пирог с вареньем из черной смородины
Фриттата с ветчиной и сыром	Стручковая фасоль с яйцом в духовке	Куриные голени в духовке ПП	Булочки с луком и сыром	Красные пасхальные яйца	Жареные вареники на кефире	Цветы из маршмеллоу для кулича

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат с миндалем и курицей

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти