E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Загрузка...
Главная страницаОкрошка
Окрошка с горчицей

Окрошка с горчицей

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?
Холодная летняя окрошка на кефире с горчицей разнообразит ваше повседневное меню. Окрошка на обед в жару - лучшее решение!

Ингредиенты

Кефир 1% - 1 л

Картофель - 2 шт.

Яйца - 3 шт.

Колбаса варено-копчёная - 120 г

Огурец - 1 шт.

Лук зелёный - 3-4 шт.

Укроп - 50 г

Соль, перец - по вкусу

Горчица - 2 ст.л.

  • 72 кКал
  • 30 мин.
  • 15 мин.

Готовое блюдо

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Поделитесь с друзьями

Пошаговый рецепт с фото

Когда на улице стоит жара, у меня начинается сезон окрошки. У нас дома окрошка готовится практически всё лето. Иногда я разбавляю её другими холодными супами, но всё равно она остаётся нашим фаворитом. Я могу есть окрошку 3-4 раза в день, и она мне не надоедает.


Вариантов окрошки ой как много! Каждая хозяйка стремится добавить в окрошку что-то своё, претендуя на эксклюзивность. Сегодня предлагаю вам приготовить окрошку на кефире с горчицей. Горчицу в окрошку я стала добавлять, наверно, пару лет назад, и мне очень понравилось, а потом прочитала, что многие тоже так делают. Какую выбрать горчицу - дело вкуса: я решила попробовать с медовой. Кефир взяла 1%, чтобы было не так калорийно, иначе муж есть не будет.


Для приготовления окрошки с горчицей подготовить из списка необходимые продукты. Заранее сварить яйца и картофель.

Ингредиенты для окрошки на кефире с горчицей


Нарезать кубиками картофель и яйца. Поместить в глубокую миску.

Соединить картофель и яйца


Также нарезать колбасу и огурец.

Добавить колбасу и огурец


Измельчить зелёный лук и укроп.

Положить зелень


Все ингредиенты перемешать, добавить соль и перец.

Всыпать соль и перец


В стакан с кефиром добавить горчицу и тщательно размешать до однородной эмульсии. Если горчица у вас острая, то её может понадобиться меньше. Здесь важно всё пробовать, добиваясь нужного вкуса.

Положить в кефир горчицу


Вылить смесь в окрошку и снова перемешать.

Влить кефир


Затем вылить в миску оставшийся кефир. Окрошку убрать в холодильник на 30-40 минут, давая ей настояться.

Готовая окрошка на кефире с горчицей


Затем разливаем окрошку с горчицей в тарелки и подаём к столу.

Рецепт окрошки на кефире с горчицей


Фото окрошки на кефире с горчицей


Приятного аппетита!


Окрошка с горчицей

Автор рецепта

Поблагодарите автора за этот рецепт

7
  • Рейтинг: 5257
  • Комментариев: 5877
Подписаться
Новый комментарий
14.06.2018 в 06.34
Доброго времени суток, Анжелика! Спасибо за этот рецепт! Именно так я и готовлю такую окрошку и нам с мужем очень нравится.
0
ответить
14.06.2018 в 03.29
ага, с горчичкой любой суп вкуснее!
0
ответить
12.06.2018 в 08.55
Особенно с зерновой - бомба!
0
ответить
12.06.2018 в 08.32
С горчичкой и вкусно, и полезно!
0
ответить
12.06.2018 в 04.14
Вот всё по мне в этой окрошечке, я её, родимую, всякую люблю.
0
ответить



Мобильная версия сайта