E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Сметанник с клубникой

    Сметанник с клубникой

    Изысканный летний сметанник со свежей клубникой! Вкусное хрустящее тесто и нежная сметанная заливка отлично сочетаются с ароматными ягодами.

    Ингредиенты

    Клубника - 160 г

    Сметана - 300 г

    Масло сливочное - 65 г

    Сахар - 70 г

    Вода холодная - 2 ч.л.

    Соль мелкая - 1 небольшая щепотка

    Крахмал кукурузный - 25 г

    Мука пшеничная - 100 г

    Кунжут белый - по желанию

    • 280 кКал
    • 4 ч.
    • 5 мин.
    • 4 ч. 5 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Такой сметанник с клубникой готовить не так уж и сложно, но определенными навыками все-таки следует обладать. Песочное тесто для коржа можно брать любое Ваше "наработанное". Мне очень понравилось добавлять в тесто для таких пирогов немного кунжута, он повышает питательность готового блюда и вносит свой неповторимый вкус!


    Важно, чтобы сливочное масло и сметана были натуральными продуктами, хорошего качества и свежими.


    Крахмал можно брать любой.

    Ингредиенты для сметанника с клубникой


    Соедините сметану, кукурузный крахмал и 30 г сахара. Перемешайте и поставьте в холодильник.

    Соединить сметану, крахмал и сахар


    Взбейте мягкое сливочное масло с 40 г сахара, добавьте немного мелкой соли, просеянную пшеничную муку, кунжут (по желанию). Перемешайте и добавьте ледяную воду.

    Соединить масло, муку и кунжут


    Замесите плотное, но не тугое тесто. Возможно, потребуется добавить еще совсем немного муки. На 30 минут поставьте его в холодильник.

    Замесить тесто


    Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, выложите тесто внутри формы тонким слоем.

    Выложить тесто в форму


    Внутрь "коробочки" из теста поместите сметанную заливку и поверх, слегка утапливая, выложите чистые ягоды клубники без плодоножек.

    Положить сметанную заливку и клубнику


    Поставьте сметанник в разогретую до 190 градусов духовку на 35-40 минут.

    Фото сметанника с клубникой


    Выньте готовый сметанник с клубникой из духовки, остудите и поставьте в холодильник на пару часов для охлаждения. Готовый сметанник подают в охлажденном виде, украсив листочками мяты или посыпав сахарной пудрой.

    Рецепт сметанника с клубникой


    Сметанник с клубникой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пироги с клубникой

    Подборка рецептов

    Киш с клубникой
    Клубничная шарлотка в мультиварке
    Пирог на кефире с клубникой
    Сбричолата с клубникой
    Пироги на сметане

    Подборка рецептов

    Влажный шоколадный пирог
    Заливной пирог с грибами на сметане
    Заливной пирог с фаршем и капустой
    Нежный пирог с ягодами на сметане и йогурте
    Открытый пирог

    Подборка рецептов

    Картофельный пирог из слоеного теста
    Пирог с заварным кремом и ягодами
    Киш с брокколи и шпинатом
    Пирог с творогом и ягодами
    Пироги песочные

    Подборка рецептов

    Лимонный пирог с меренгой
    Пирог с лимонной начинкой
    Пирог с абрикосами на скорую руку
    Песочный пирог с заварным кремом и яблоками
    Сметанник

    Подборка рецептов

    Сметанник шоколадный
    Сметанник в микроволновке
    Татарский сметанник
    Сметанник с клубникой
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Пирог из дрожжевого теста с щавелем
    Творожное тесто пп с рисовой мукой
    Пирог со свежей черешней в духовке
    Вертута на сковороде
    Выпечка без яиц

    Коллекция рецептов

    Пицца с солеными огурцами
    Фокачча с жареным луком и сыром
    Пшенично-ржаной хлеб в хлебопечке
    Пшеничный хлеб с отрубями
    Выпечка на сметане

    Коллекция рецептов

    Овсяное печенье с медом
    Ореховый пирог
    Нежный пирог с ягодами на сметане и йогурте
    Печенье орешки со сгущенкой
    Выпечка с клубникой

    Коллекция рецептов

    Торт безе с клубникой
    Овсяное печенье с клубникой
    Творожная сбричолата с клубникой
    Клубничное пирожное

    Коллекция рецептов

    Тертый пирог с творогом и вишней
    Мини галеты с малиной
    Пирог с вишней и клубникой
    Пирог с вишней на скорую руку
    Выпечка из песочного теста

    Коллекция рецептов

    Печенье «Мандариновые палочки»
    Ванильный сметанник из песочного теста
    Цветаевский пирог с малиной
    Овсяное печенье с кокосовой стружкой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Rencha1
    Хорош пирог, Мария!
    Нравится
    (0)
    ответить
    MariaS Автор рецепта
    Благодарю!)
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Шоколад из кэроба и кокосового масла
    Картофельное тесто для лепешек
    Салат с кальмарами и кедровыми орешками
    Гратен из кабачков и помидоров
    Пюре из батата
    Скумбрия в духовке с картошкой и овощами
    Арахисовая паста без сахара

    ПП сгущенка
    Жареные пирожки с колбасой
    Лепешки пита на сковороде
    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Мобильная версия сайта