Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Паста с болгарским перцем

Паста с болгарским перцем - сочно, вкусно и очень ярко. Такое блюдо актуально в летний сезон - сезон сбора сладкого болгарского перца.

Ингредиенты

Спагетти - 150 г

Перец болгарский - 2-3 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль - 3 щепотки

Перец черный молотый - 2 щепотки

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - по желанию

136 кКал
15 мин.
15 мин.

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

4.71

Оценить рецепт

Рейтинг 4.71 из 5
на основе 14 голосов

Процесс приготовления

Паста с болгарским перцем - яркое и ароматное блюдо как для обеда, так и для ужина. Оно получается вкусным и сытным, но желательно использовать макароны из твердых сортов пшеницы (в рецепте представлены спагетти). Болгарский перец выбирайте разноцветный, чтобы блюдо смотрелось более колоритно. Обязательно пробуйте его после нарезки, чтобы сразу же исключить горький плод, если такой попадется. Чем мясистее овощи, тем сочнее у вас получится блюдо. Для сочности его подают со сметаной или нежирным, постным майонезом, густым йогуртом без добавок.

Кстати, перцы можно запечь, чтобы исключить растительное масло из списка ингредиентов.

Итак, подготовьте необходимые продукты и начнем кулинарить!

Ингредиенты для пасты с болгарским перцем

Вскипятим воду в кастрюле или казане, присолим ее и поместим на плиту, доводя до кипения. Затем уменьшим нагрев до среднего и поместим в емкость спагетти или другие макаронные изделия, срок варки которых сразу же просмотрим на упаковке. Отварим в течение 5-8 минут.

Пока оставим пасту в бульоне, чтобы она не слиплась.

Лук очистим от кожуры, с перцев срежем плодоножки со шляпками и вычистим семена. Промоем вместе с луковицей.

Нарежем перцы лентами, лук - полукольцами. Прогреем на сковороде растительное масло и выложим обе нарезки в емкость. Убавим нагрев до минимального и протомим около 3-5 минут, присолив, поперчив и время от времени перемешивая. Накроем сковороду крышкой. По желанию спрессуем пару зубчиков чеснока в емкость или всыплем сушеный чеснок.

Выключим нагрев, когда нарезки станут сочными, мягкими, ароматными.

Откинем спагетти на дуршлаг, сливая жидкость. Добавим на сковороду, перемешаем.

Выложим пасту с болгарским перцем на тарелки и подадим к столу, украсив свежей зеленью.

Приятного вам!

Паста с болгарским перцем, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Макароны с овощами

Подборка рецептов

Макароны с брокколи и цветной капустой

Паста с запеченными овощами

Лагман с редькой

Паста с цукини в сливочно-томатном соусе

Подборка рецептов

Тактука (марокканский салат)

Лапша с овощами

Подборка рецептов

Гречневая лапша с грибами и овощами

Лапша вок с фасолью (стручковой) и овощами

Гречневая лапша с овощами

Лапша удон с говядиной и овощами

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Шоколадная глазурь для кексов

Чесночные стрелки в сметане

Жареные макароны с яйцом

Оладьи на майонезе (с зеленью)

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Бутерброды с морковью и сыром с чесноком

Какао с пряностями и медом

Шампиньоны, маринованные без уксуса

Компот из урюка

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Рыбные котлеты с кабачком в духовке

Запеканка с кабачками, фаршем и картофелем

Аджика с кинзой

Рис с индейкой в сковороде

Постная паста (макароны)

Коллекция рецептов

Салат с фунчозой, шампиньонами и овощами

Гречневая лапша с овощами и соусом терияки

Спагетти в томатном соусе

Грибная лапша из сушеных грибов

Постные вторые блюда

Коллекция рецептов

Гречка без варки (доводим до кипения)

Репа в горшочке в духовке

Ризотто с белыми грибами

Тушеная картошка с шампиньонами

Постный ужин

Коллекция рецептов

Жареная картошка с бочковыми опятами

Паста с помидорами и фасолью

Гохан (вареный рис)

Стручковая фасоль с помидорами

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Сметанно-соевый соус с целыми шампиньонами

Террин из рыбы

Картофельное пюре с тушенкой

Хек в кляре в духовке

Дополнения к рецепту

Можно использовать разные сорта пасты, не обязательно спагетти, например: ракушки, спирали, бантики и т.д.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (6)

Добавить комментарий

Галина

А если еще дабавить кабачок,то еще вкуснее

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Галина, тоже вариант))))

Нравится

(0)

ответить

yulchik

Бывалый

Пока сезон овощей, именно так и обедаем). Вкусно и рецепт, что надо! Без мяса.

Прикрепленные фото:

Нравится

(1)

ответить

Алена Прика Автор рецепта

0512, ух ты, и тут фотоотчет! Спасибы! У вас отлично получается!

Нравится

(0)

ответить

Татьяна

отличный веганский вариант

Нравится

(0)

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Ага, без котлеты))))

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Глазированные сырки без творога	Пасха из зеленой гречки (без творога)	Кулич МХАТовский	Курица барбекю на мангале	Трубочки из слоеного теста с творожным кремом	Капрезе с моцареллой и песто	Пирог с вареньем из черной смородины
Фриттата с ветчиной и сыром	Стручковая фасоль с яйцом в духовке	Куриные голени в духовке ПП	Булочки с луком и сыром	Красные пасхальные яйца	Жареные вареники на кефире	Цветы из маршмеллоу для кулича

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Паста с болгарским перцем

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Дополнения к рецепту

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти