Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Пшеничный хлеб с гречневыми хлопьями

Готовим пшеничный хлеб с легким запахом и привкусом гречки.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 380-400 г

Дрожжи сухие - 1,5 ч.л.

Хлопья гречневые - 3-4 ст.л.

Вода - 230 мл

Соль - 1 ч.л.

Мед - 1 ст.л.

Рафинированное подсолнечное масло - 20 мл

248 кКал
40 мин.
2 ч. 30 мин.
3 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Матильда автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов

Процесс приготовления

Как-то я с дури купила гречневые хлопья, которые никто не стал есть, в том числе и я, хотя гречка, в общем-то, достаточно любима в моей семье.

Я решила: не выбрасывать же продукт, но вот куда его применить... Ну как же куда? В мою любимую выпечку - домашний хлеб! Хлеб я пеку часто и много, так почему бы не разнообразить его вкус?

Могу сказать, что хлеб порадовал. Он обладал легким запахом и вкусом гречки. Замечательно подошел как для бутербродов, так и к первым блюдам.

Для приготовления пшеничного хлеба с гречневыми хлопьями подготовим продукты по списку.

Ингредиенты для пшеничного хлеба с гречневыми хлопьями

Гречневые хлопья заливаем достаточно горячей водой и дадим им набухнуть. На это уйдет минут 7-10. За это время вода остынет до нужной температуры, при которой дрожжи не погибнут.

Смешиваем муку, дрожжи, соль. Добавим гречневую смесь, масло и мед.

Вымешиваем мягкое эластичное тесто, которое выкладываем в миску, смазанную маслом, и накрываем пленкой.

Убираем в теплое место на 1-1,5 часа.

Спустя отведенное время тесто заметно подрастет.

Обминаем его, формируем шар. Выкладываем заготовку на противень, застеленный пергаментом, накроем полотенцем и оставим в теплом месте на 30-40 минут.

Дальнейший пункт можно пропустить, если вам не нужна никакая красота.

Я же присыпала заготовку мукой, сделала разрезы.

Выпекаем хлеб в разогретой до 200 градусов духовке 30-40 минут.

Ориентируйтесь по своей духовке! При постукивании по готовому хлебу будет слышен глухой звук.

Пшеничный хлеб с гречневыми хлопьями готов.

Сразу же снимаем его с противня и полностью остужаем на решетке.

Приятного аппетита!

Рецепт пшеничного хлеба с гречневыми хлопьями

Полезные подборки и рецепты ...

Пшеничный хлеб

Подборка рецептов

Бородинский хлеб на закваске

Хлеб с пшенной кашей (ночное тесто)

Хлеб цельнозерновой с АЦАТАНом

Картофельный хлеб в духовке

Хлеб в духовке

Подборка рецептов

Багеты с цельнозерновой мукой и отрубями

Вермонтский хлеб на закваске

Горчичный хлеб

Хлеб из цельнозерновой муки в духовке

Хлеб в духовке на сухих дрожжах

Подборка рецептов

Хлеб на греческом йогурте

Пшеничный хлеб на молоке с куркумой (в духовке)

Сербский хлеб «Ухо слона»

Пшенично-ржаной хлеб с дижонской горчицей

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Десерт из мороженого с джемом и орехами

Перец, фаршированный овощами и грибами, в сметане

Рулетики из баклажанов с творогом

Армянский салат из печеных овощей

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Пирог «Клубничный восторг»

Штрудель с творогом и вишней

Творожный пирог «Зебра»

Карачаевские хычины с мясом

Выпечка без молока

Коллекция рецептов

Печенье из шоколадной пасты «Nutella»

Бисквит с вишней в мультиварке

Овсяное печенье с какао

Печенье с кокосовой стружкой

Выпечка из дрожжевого теста

Коллекция рецептов

Заварной хлеб

Булочки с нутеллой (из дрожжевого теста)

Дрожжевой пирог с луком

Пирог из дрожжевого теста с лососем

Постная выпечка

Коллекция рецептов

Ситный хлеб на ночной опаре

Сицилийская лепешка с виноградом

Постный бисквит

Вегетарианская пицца с баклажанами

Постный хлеб

Коллекция рецептов

Кукурузный хлеб на опаре

Хлеб из рисовой и гречневой муки

Быстрый дрожжевой хлеб с семечками (цельнозерновой)

Фокачча с вялеными томатами, маслинами и тимьяном

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Светик

Комментарии и отзывы (3)

Добавить комментарий

nataly_uh

скажите пожалуйста, а можно не хлопья, а муку гречневую использовать?

Нравится

(0)

ответить

Татьяна

балдю от твоего хлебушка

Нравится

(0)

ответить

Марина

Чудесный хлеб

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Постный суп с чечевицей и рисом	Суп с фаршем и рисом	Мороженое из бананов с какао	Курица с фасолью и колбасой	Факоризо (постная чечевица с рисом)	Цветная капуста с рисом на сковороде	Суп харчо без мяса
Хек с рисом в духовке	Сало на мангале на шампурах	Хачапури из кабачка (по-аджарски)	Карп в духовке с картошкой со сметаной	Карп в аэрогриле	Постная пшенная каша в мультиварке	Ромштекс из говядины на сковороде

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пшеничный хлеб с гречневыми хлопьями

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти