Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Лечо из перца и моркови на зиму

Лечо из перца и моркови на зиму получается очень вкусным, сладковатым, с нежной бархатистой структурой соуса.

Ингредиенты

На емкость 0,5 л:

Помидоры – 300 г

Морковь – 1 шт.

Сладкий перец – 2-3 шт.

Сахар – 1 ст.л.

Соль – 1 ч.л. (без горки)

Чеснок сухой – 0,5 ч.л.

Уксус 9% - 1 ст.л.

Масло растительное – 40 мл

78 кКал
50 мин.
10 мин.
1 ч.

Фото готового блюда

Alena2018 автор рецепта

4.93

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 15 голосов

Процесс приготовления

Лечо из перца и моркови – очень вкусная заготовка, которая сделает ваши зимние блюда яркими, ароматными и сочными. Заготовить лечо на зиму необходимо в обязательном порядке, так как сочных и спелых овощей зимой не достать, баночки с лечо станут отличной альтернативой.

Заготавливать лечо из перца и моркови на зиму просто, дополнительная стерилизация не нужна, после варки просто нужно разложить лечо по банкам и закатать. Зимой подавать такой вариант можно к рису, блюдам из картофеля, любой каше, мясу, птице. Также вы можете приготовить шикарное рагу с добавлением лечо. Вариантов, куда использовать лечо, много, поэтому будьте уверены, заготовка без дела не простоит.

Подготовить все продукты по списку.

Ингредиенты для лечо из перца и моркови на зиму

Помидоры выбрать мясистые, сочные, сладкие. Вымыть томаты и просушить, вырезать место роста плодоножки. Нарезать помидоры произвольными кусочками.

Морковь очистить и вымыть, после слегка просушить и нарезать брусочками. По желанию можно использовать дополнительно лук.

Сладкие перцы очистить от семян и перегородок, после сполоснуть и просушить. Нарезать перцы полосками или крупными «лепестками».

Сгрузить все подготовленные ингредиенты в толстостенную кастрюлю.

Всыпать соль, сахар и сухой чеснок сразу в емкость к овощам. Влить растительное масло. Накрыть кастрюлю крышкой и поставить на огонь.

Варить лечо 40 минут, периодически помешивая его лопаткой. В конце варки добавить столовую ложку 9% уксуса.

Разложить лечо по стерильным баночкам и сразу закупорить крышками. Перевернуть заготовку дном вверх и набросить одеяло. Лечо из перца и моркови на зиму готово. Спустя сутки можно смело убирать лечо на хранение в кладовку.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Лечо

Подборка рецептов

Лечо из перца на зиму

Сладкий перец в помидорах без масла на зиму

Лечо с луком на зиму

Лечо по-домашнему

Лечо без стерилизации на зиму

Коллекция рецептов

Лечо с огурцами, помидорами и перцем

Лечо из кабачков на зиму «Пальчики оближешь»

Лечо из перца на зиму

Лечо из кабачков на зиму без стерилизации

Лечо из болгарского перца на зиму

Коллекция рецептов

Лечо по-болгарски

Лечо с фасолью на зиму

Лечо с морковью

Лечо из кабачков и баклажанов на зиму

Лечо из болгарского перца с помидорами

Коллекция рецептов

Вареный салат из сладкого перца и помидоров на зиму

Лечо с фасолью на зиму

Лечо без уксуса и масла

Лечо с морковью

Лечо с помидорами на зиму

Коллекция рецептов

Лечо по-венгерски

Лечо из перца на зиму

Лечо из кабачков и баклажанов на зиму

Лечо из огурцов на зиму

Лечо с морковью на зиму

Коллекция рецептов

Лечо из зелёных помидоров

Лечо с помидорами, перцем и морковью

Лечо из огурцов на зиму с томатной пастой

Лечо с морковью

Лечо с помидорами и чесноком на зиму

Коллекция рецептов

Лечо из баклажанов на зиму

Салат из баклажанов и перца на зиму

Лечо без моркови и лука

Лечо с луком на зиму

Лечо с чесноком на зиму

Коллекция рецептов

Лечо с кабачками и перцем на зиму

Лечо без моркови и лука

Лечо из кабачков на зиму без стерилизации

Лечо с огурцами, помидорами и перцем

Маринованный перец на зиму

Коллекция рецептов

Зелёный перец, фаршированный на зиму

Перец, фаршированный капустой и морковью на зиму

Перец в собственном соку на зиму

Маринованное овощное ассорти

Помидоры на зиму

Коллекция рецептов

Кабачковая аджика на зиму «Пальчики оближешь»

Маринованные помидоры черри на зиму

Кетчуп «Пальчики оближешь» из помидоров на зиму

Лечо из огурцов на зиму

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Алена Прика

Ах, какие ложечки, высылай, жду))))

Нравится

(0)

ответить

Alena2018 Автор рецепта

а че..могу) я ж не жадная)) ты знаешь.. пиши адрес)

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Стейки карпа на мангале	Царский кулич	Скрэмбл с креветками	Купаты на мангале	Царский заварной кулич	Пышные вареники на кефире с творогом на пару	Горбуша в соевом соусе в духовке
Страпацада	Филе скумбрии на мангале	Свекольная намазка на хлеб	Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками	Оладьи из авокадо	Биточки по-французски	Настойка из черноплодной рябины на спирту

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Лечо из перца и моркови на зиму

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти