E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Варенье →
    Варенье из антоновки пятиминутка

    Варенье из антоновки пятиминутка

    Вкусное варенье-пятиминутка с целыми яблочными дольками.

    Ингредиенты

    Яблоки Антоновка - 1000 г

    Сахар - 1000 г

    • 223 кКал
    • 45 мин.
    • 36 ч.
    • 36 ч. 45 мин.

    Фото готового блюда

    4.89

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.89 из 5
    на основе 9 голосов

    Процесс приготовления

    Антоновка — один из наиболее душистых сортов яблок, и варенье из него выходит таким же. Притом что название - Пятиминутка, повозиться придется пару дней, чтобы довести яблочные дольки до красивой прозрачности и сохранить целыми. У меня вся работа растянулась на два дня. Пять минут кипения и длительное охлаждение, так три-четыре раза.


    Для сохранения варенья из Антоновки на зиму банки и крышки предварительно простерилизуйте.


    На выходе - примерно 650 мл.


    Чтобы приготовить варенье-пятиминутку из Антоновки, возьмите продукты по списку.

    Ингредиенты для варенья из антоновки пятиминутка


    Яблоки чистим, нарезаем дольками одинаковой толщины (важно), взвешиваем — нужен 1 кг. Засыпаем 1 кг сахара.

    Всыпать к яблокам сахар


    Аккуратно перемешиваем и оставляем на два часа, до выделения сока.

    Размешать яблоки с сахаром


    Теперь отправляем на огонь.

    Дать яблокам пустить сок


    Доводим до кипения и провариваем пять минут. Снимаем с огня, полностью остужаем. Опять увариваем пять минут после закипания.

    Довести яблоки с сахаром до кипения


    Через две варки-пятиминутки и шестичасового охлаждения между ними варенье заметно меняется, но часть долек все еще непрозрачные.

    Проварить яблоки


    Третий раз провариваем пять минут, остужаем и варим последний раз 15-20 минут.

    Сварить варенье


    Фасуем варенье-пятиминутку из Антоновки по стерильным банкам, герметично закрываем. Остужаем.

    Положить варенье в банку


    На хранение переносим варенье в темное и прохладное помещение.

    Рецепт варенья из антоновки пятиминутка


    Приятного чаепития!


    Варенье из антоновки пятиминутка, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Варенье из яблок на зиму

    Коллекция рецептов

    Яблочные дольки в грушевом сиропе
    Варенье из яблок с калиной на зиму
    Повидло из антоновки янтарное
    Яблочное пюре на зиму для детей
    Варенье из яблок дольками (прозрачное, янтарное)

    Коллекция рецептов

    Яблочно-ягодное варенье
    Прозрачное варенье из антоновки дольками
    Варенье из антоновки пятиминутка
    Яблочный джем в хлебопечке
    Заготовки из яблок

    Коллекция рецептов

    Яблочно-морковное пюре на зиму
    Классическое варенье из ранеток
    Варенье из физалиса с яблоками
    Пастила из яблок без сахара

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    тома
    Аннушка, какие аппетитные прозрачные дольки! С чаем это просто наслаждение!
    Нравится
    (2)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта