E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Открытый пирог с помидорами и сыром

    Открытый пирог с помидорами и сыром

    Несложный пирог для уютный семейных ужинов! Актуален в сезон ароматных, насыщенных вкусом грунтовых помидоров.

    Ингредиенты

    Мука пшеничная - 130 г

    Масло сливочное - 70 г

    Сметана - 50 г

    Соль - по вкусу

    Помидоры свежие - 230 г

    Сыр твердый - 100 г

    Майонез - 90 г

    • 304 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 5 мин.
    • 1 ч. 25 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 26 голосов

    Процесс приготовления

    Ммм... на самом деле это очень вкусно!


    Ломтики сочных помидоров под сырным соусом хорошо сочетаются, да и тесто вкусное, мягкое и отлично дополняющее начинку.


    Сначала мне казалось, что открытый пирог с помидорами и сыром будет отчасти напоминать пиццу, эдакий пирог со вкусом пиццы. Но нет! Это весьма самобытное блюдо, со своим характерным вкусом. Непременно попробуйте!


    Из указанных продуктов получится небольшой пирог, примерно на две полноценные порции.


    Размер формы для выпечки - 24х20 см (габаритный).


    Муку (100 г) соедините со сливочным маслом и мелкой солью, перетрите в крошку. Добавьте сметану, перемешайте. При необходимости добавьте еще около 30 г (плюс-минус) муки. Должно получиться мягкое, не липнущее к рукам тесто.


    Сформируйте "шайбочку", заверните в пищевую пленку и на 15-30 минут поставьте в холодильник.


    Раскатайте тесто в пласт толщиной 3-4 мм, выложите его в форму, излишки срежьте ножом (их можно запечь отдельно, в качестве небольших печенек). Сделайте несколько наколов вилкой, чтобы тесто не вздулось при выпекании, и поставьте на 15-20 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.


    На дно готовой заготовки выложите треть натертого на мелкой терке сыра. Сверху выложите помидоры, нарезанные дольками или кружочками.


    Сверху насколько можно равномернее выложите остаток сыра, смешанный с майонезом.


    Поставьте пирог снова в духовку и выпекайте при 180 градусах еще 15-20 минут.


    Открытый пирог с помидорами и сыром готов! Можно подавать его к столу, украсив свежей зеленью на свой вкус.



    Открытый пирог с помидорами и сыром, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Открытый пирог

    Подборка рецептов

    Тарт с красной смородиной
    Клафути с яблоками
    Пирог со сливами на дрожжах
    Пирог с лимонной начинкой
    Пирог без яиц

    Подборка рецептов

    Постный манник с яблоками
    Постный пирог с рыбой
    Пирог с бананами и карамелью
    Постный шоколадный пирог
    Пироги на сметане

    Подборка рецептов

    Пирог с хурмой и творогом
    Галета со сливово-сливочным вкусом
    Манник на сметане без муки
    Пирог «Зебра» на сметане
    Пироги с сыром

    Подборка рецептов

    Осетинский пирог с тыквой (Насджин)
    Тарт из слоеного теста с инжиром, сыром и беконом
    Пирог с сосисками и сыром
    Пирог осетинский с сыром и зеленью
    Овощные пироги

    Подборка рецептов

    Заливной пирог с капустой в мультиварке
    Пирог из дрожжевого теста с щавелем
    Пирог с крапивой и сырным соусом
    Тыквенный пирог с хрустящим арахисом
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Ватрушки с черникой
    Постный «Брауни»
    Кабачки в сметане в духовке
    Салат из хурмы с яблоками
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Пирожки с яблоками в духовке
    Пирог с клубникой и штрейзелем
    Бисквитный рулет с джемом
    Хрустящие бельгийские вафли
    Выпечка без яиц

    Коллекция рецептов

    Шоколадный пирог на кокосовом молоке
    Пирожки с гречкой
    Пицца с козьим сыром и ветчиной
    Луковый хлеб в духовке
    Выпечка с сыром

    Коллекция рецептов

    Слойки с моцареллой (из слоеного теста)
    Пирог «Цветок» с сыровяленой ветчиной и сыром
    Киш с цветной капустой и курицей
    Кальцоне с курицей

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (3)
    Добавить комментарий
    Светлана Шарова
    Помидоры между слоями сыра..хм.. Они так и останутся полуготовыми. Сыр расплавится и не даст пропечься внутри.
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Тесто такое тоненькое! Отличный пирожок, аппетитный!
    Нравится
    (1)
    ответить
    MariaS Автор рецепта
    Тома, благодарю!)
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Шаурма с фасолью
    Карп в рукаве в духовке
    Мусс из черной смородины
    Багет на закваске
    Сицилийская пицца
    Тесто как пух на кефире
    Запеканка из сухих макарон

    Шоколадный клафути
    Постные оладьи из картофельного пюре
    Лимонад из березового сока с апельсином
    Кулич в микроволновке
    ПП вафли на гриле (электрогриле)
    Тушеная капуста с картошкой и тушенкой
    Картошка с крылышками и грибами в духовке
    Мобильная версия сайта