Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Жареные огурцы с морковью

Жареные огурцы с морковью по мотивам морковки по-корейски хороши как теплыми, так и холодными. Простое, вкусное, дешевое и доступное блюдо.

Ингредиенты

Огурец - 500 г

Морковь - 100 г

Чеснок - 1 зубчик

Масло растительное - 2 ст.л.

Уксус винный - 1 ч.л.

Приправа Вегета - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

48 кКал
15 мин.
15 мин.

Фото готового блюда

Наталия М. автор рецепта

4.71

Оценить рецепт

Рейтинг 4.71 из 5
на основе 7 голосов

Процесс приготовления

Жареные огурцы с морковью я делаю примерно с тем же комплектом приправ, что и морковку по-корейски, с одним маленьким различием - ее все-таки обычно едят холодной, а жареные огурцы с морковью - можно и теплыми. В зависимости от того, как вы хотите их употребить, выбирается количество уксуса: для теплого блюда на такое количество овощей достаточно одной чайной ложки винного уксуса, для холодного нужно не меньше столовой. Приправа Вегета - это моя замена глютамату натрия. Если вы категорически против усилителя вкуса - ну что же, следуйте спокойно своим принципам, только возьмите тогда, пожалуй, побольше соли и перчика.

Все ингредиенты, которые идут в рецепт жареных огурцов с морковью, дешевы и общедоступны, а готовится блюдо очень быстро - особенно если у вас есть овощерезка. Без нее строгать морковку, конечно, дольше.

Огурец чистим, режем вдоль на половины, выскабливаем чайной ложкой середину и режем поперёк на 3 части.

Режем огурец вдоль на тонкие полоски.

Морковь чистим и шинкуем на терке для корейской моркови. Как вариант - можно натереть на крупной терке.

Жарим огурцы с вегетой и парой ложек растительного масла на сильном огне 2-3 минуты.

Снимаем сковороду с огня, добавляем морковку, продавленный через пресс чеснок, ложечку уксуса и, возможно, еще щепотку соли. Хорошо промешиваем.

Кушать можно как теплым (тогда уксуса лучше поменьше), так и холодным. Приятного аппетита!

Жареные огурцы с морковью, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Закуски к шашлыку

Подборка рецептов

Кабачки в панировке

Шашлык в лаваше

Баклажанные палочки в сырном кляре

Ароматная кукуруза в мультиварке

Салат с морковью

Подборка рецептов

Морковный салат с редисом

Салат овощной с редькой

Слоеный салат с печенью трески

Сладкий салат со свёклой и финиками

Закуски из огурцов

Подборка рецептов

Жареные огурцы с сыром

Малосольные огурцы и помидоры в пакете

Жареные огурцы с луком

Жареные огурцы с перцем

Салат из свежей моркови

Подборка рецептов

Салат из одуванчиков и моркови

Капустный салат с маринадом

Салат «Пестрый»

Салат «Любимый»

Огурцы по-корейски

Подборка рецептов

Салат из огурцов По-корейски

Жареные огурцы с морковью

Кимчи из огурцов

Огурцы с говядиной по-корейски

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Салат с красной рыбой и яичными блинчиками

Смузи с миндальным молоком

Жареные огурцы с перцем

Овсяная запеканка с яблоками морковью в микроволновке

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Луковый мармелад

Луковые булочки

Пхали с грибами (шампиньонами)

Кабачки с лисичками в духовке

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Огурцы с говядиной по-корейски

Бургеры из шампиньонов

Карпаччо из помидоров

Бутерброды с плавленым сыром и яйцом

Постные закуски

Коллекция рецептов

Баклажаны по-абхазски

Постный бургер

Баклажанная икра в микроволновке

Маринованные помидоры в банке (быстрого приготовления)

Постные салаты

Коллекция рецептов

Зеленая редька по-корейски

Салат с булгуром и овощами

Свекольный салат с нутом и черносливом

Салат из свеклы и маринованных огурцов с капустой

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Салат с печенью трески и рисом

Салат с хурмой и сыром Бри

Курутоб с мясом

Салат «Ацецили» по-грузински (с курицей и баклажаном)

Экономные рецепты

Коллекция рецептов

Грузинский салат с баклажанами и помидорами

Зелёные щи с капустой и крапивой

Маринованная черемша на зиму (в банках)

Баурсаки на кефире

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (3)

Добавить комментарий

Вера

Спасибо за рецепт. Сегодня утром приготовила. ВКУСНО!!! Дальше буду пробовать другие Ваши рецепты из жареных огурцов. А то не знаю уже, что с ними приготовить, их так много в этом году.

Нравится

(0)

ответить

тома

Умеешь удивлять, Наташа!

Нравится

(1)

ответить

Наталия М. Автор рецепта

тома, я кого-то тут еще чем-то могу удивить?!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шоколад из кэроба и кокосового масла	Картофельное тесто для лепешек	Салат с кальмарами и кедровыми орешками	Гратен из кабачков и помидоров	Пюре из батата	Скумбрия в духовке с картошкой и овощами	Арахисовая паста без сахара
ПП сгущенка	Жареные пирожки с колбасой	Лепешки пита на сковороде	Глазированные сырки без творога	Пасха из зеленой гречки (без творога)	Кулич МХАТовский	Курица барбекю на мангале

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Жареные огурцы с морковью

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти