E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные супы →
    Суп с фрикадельками и кабачкам

    Суп с фрикадельками и кабачками

    Легкий, но сытный суп с фрикадельками и кабачками будет замечательным вариантом обеда для всей семьи.

    Ингредиенты

    Фарш мясной - 280 г

    Кабачок - 350 г

    Картофель - 340 г

    Морковь - 130 г

    Репчатый лук - 100 г

    Помидор - 280 г

    Бульон (или вода) - 2 л

    Перец болгарский - 200 г

    Чеснок - 2 средних зубчика

    Соль - по вкусу

    Перец ч.м. - по вкусу

    Растительное масло - 2-3 ст.л.

    Петрушка (или укроп) - по вкусу

    • 47 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 15 голосов

    Процесс приготовления

    Из такого известного всем овоща, как кабачок, можно приготовить большое количество разнообразных вкусных блюд, начиная с салатов и закусок и заканчивая десертами.


    Предлагаю приготовить и подать к семейному обеду вкусный и аппетитный суп с фрикадельками и кабачками. Этот низкокалорийный, но достаточно сытный суп приготовить легко. Начнем?


    Сначала подготовим продукты по списку.


    Лук нарезаем небольшим кубиком, мелкую морковь - кружочками, а морковь - покрупнее полукружьями. Кладем нарезанные овощи в сковороду с маслом, добавляем измельченный чеснок, обжариваем 2-3 минуты на умеренном огне, помешивая.


    Тем временем молодой кабачок вместе с кожурой нарезаем средними кубиками. Перец очищаем от семян и перегородок и нарезаем маленькими кусочками. Добавляем кабачок и перец в сковороду, перемешиваем и продолжаем обжаривать еще минут 5.


    Мякоть томата измельчаем на терке и добавляем к овощам, в сковороду. Перемешиваем и тушим 4-5 минут.


    Кастрюлю с бульоном (или водой) ставим на огонь. Пока бульон нагревается, очищаем картофель. В фарш добавляем соль, перец, измельченный лук, перемешиваем и формируем фрикадельки.


    В закипевший бульон закладываем картофель, доводим до кипения.


    Добавляем фрикадельки, варим 7-10 минут с момента закипания.


    Выкладываем овощи из сковороды. Готовим 10 минут с момента закипания на небольшом огне. Добавляем соль и перец.


    За пару минут до окончания варки добавляем измельченную зелень.


    Сытный суп с фрикадельками и кабачками готов. Приятного аппетита!


    Суп с фрикадельками и кабачками, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Суп с болгарским перцем

    Подборка рецептов

    Машкурда
    Суп-пюре из печеных томатов
    Суп из корня сельдерея
    Картофельный суп с болгарским перцем
    Суп из кабачков

    Подборка рецептов

    Минестроне по-генуэзски
    Суп из кабачков с плавленным сыром
    Суп-пюре из кабачков с грибами и сельдереем
    Суп-пюре из кабачков с рисом
    Супы с фрикадельками

    Подборка рецептов

    Суп с фрикадельками из индейки и вермишелью
    Зеленые щи из крапивы с фрикадельками
    Суп с фрикадельками и брюссельской капустой
    Суп с фрикадельками и яичной лапшой
    Блюда из кабачков для детей

    Коллекция рецептов

    Куриный суп с кабачком и вермишелью
    Фаршированные кабачки в мультиварке
    Тушеные кабачки с курицей в мультиварке
    Суп с кабачками и рисом
    Блюда из фарша для детей

    Коллекция рецептов

    Куриные котлеты для детей
    Куриные тефтели с тыквой
    Котлеты на пару в сковороде
    Котлеты в фольге в духовке
    Диетические рецепты

    Коллекция рецептов

    Жареная гусиная печень
    Панкейки из кокосовой муки
    ПП пирог с вишней
    Гречневая каша с кабачком на сковороде
    Супы на каждый день

    Коллекция рецептов

    Суп с манкой и куриными фрикадельками
    Бограч (венгерский суп-гуляш по-закарпатски)
    Тыквенный суп-пюре в мультиварке
    Лапша домашняя с курицей
    Детские супы

    Коллекция рецептов

    Диетический суп из тыквы
    Борщ из свежей капусты
    Куриный суп с цветной капустой
    Гороховый суп с курицей (рецепт классический)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Наталья
    Комментарии и отзывы (8)
    Добавить комментарий
    Наталья
    Приготовила по вашему рецепту суп с фрикадельками и кабачками. На самом деле, больше похоже по консистенции на рагу.  Но очень вкусно! Спасибо!
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (0)
    ответить
    Людмила
    Варить фрикадельки 17 мин ? Я варю 5
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    О, у меня сегодня такой же суп, правда, без кабачков)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Ну, а почему кабачки проигнорировала , такой полезный продукт.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    А я их в картошку на ужин запихала
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Тоже выход Тебе тоже приходится изощряться ?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Ой, Марин, тут и изощряться, и старость пришла: продукты жалко выбрасывать
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Про старость насмешила
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Шаурма с фасолью
    Карп в рукаве в духовке
    Мусс из черной смородины
    Багет на закваске
    Сицилийская пицца
    Тесто как пух на кефире
    Запеканка из сухих макарон

    Шоколадный клафути
    Постные оладьи из картофельного пюре
    Лимонад из березового сока с апельсином
    Кулич в микроволновке
    ПП вафли на гриле (электрогриле)
    Тушеная капуста с картошкой и тушенкой
    Картошка с крылышками и грибами в духовке
    Мобильная версия сайта