E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Шпроты из кильки по-домашнему

    Шпроты из кильки по-домашнему

    Ингредиенты

    Килька - 0,8 кг.

    Крепкий чай - около 1 стакана

    Луковая шелуха - 2 горсти

    Растительное масло - 150 мл.

    Жидкий дым по желанию.

    или кусочек бекона

    Соль, перец, лавр

    • 363 кКал
    • 1 ч. 5 мин.
    • 1 ч. 5 мин.

    Фото готового блюда

    4.82

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.82 из 5
    на основе 38 голосов

    Процесс приготовления

    Предлагаю приготовить более полезные и более дешевые, чем промышленного производства, шпроты по-домашнему. Подходит разная мелкая рыбка, а традиционно - килька. Шпроты, приготовленные в домашних условиях очень вкусны просто с хлебом, в салатах, а так же в качестве паштета.


    Подготовьте кильку, заварку, растительное масло, соль, специи, луковую шелуху и что-то дающее копченный вкус (кусок бекона, жидкий дым или, как у меня, китайский чай с копченым вкусом...) У кильки нужно удалить головы с кишками.


    Дно противня или формы нужно выстлать слоем луковой шелухи, добавить соль, перцы, лавровый лист.


    Затем уложите слой из кильки брюшком вниз.


    Залейте крепким чаем (естественно, без сахара))) и растительным маслом, так, чтобы рыбу скрыло. Сверху ещё добавьте луковой шелухи.


    Поставьте в холодную духовку, нагрейте до 150 градусов, потом убавьте до 100-120 градусов и запекайте один час.

    Готовим шпроты по домашнему


    Дайте шпротам полностью остыть и они готовы.

    Шпроты в домашних условиях, рецепт


    Приятного аппетита!


    Шпроты из кильки по-домашнему, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Шпроты

    Подборка рецептов

    Шпроты из кильки по-домашнему
    Шпроты из мойвы в мультиварке
    Шпроты из речной рыбы в домашних условиях
    Закуска «Ракушки» из слоеного теста с начинкой
    Закуски из рыбы

    Подборка рецептов

    Скумбрия а-ля «холодного копчения»
    Фаршированные яйца со шпротами и красной икрой
    Сугудай
    Сельдь, маринованная с луком и лимоном
    Закуски к пиву

    Подборка рецептов

    Шпроты из кильки по-домашнему
    Начос
    Луковые кольца в кляре
    Балык из толстолобика в домашних условиях
    Новогодние закуски

    Коллекция рецептов

    Фаршированные яйца с малосольным лососем
    Крабовые палочки, фаршированные паштетом из селедки
    Тигровые креветки, жаренные в томатном соусе
    Тарталетки с печенью трески, яйцом и сыром
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Клюквенный чатни
    Манная каша в пароварке (на молоке)
    Паштет из фасоли с кунжутом
    Оладьи-пиццы

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Светлана на
    На вид красиво очень. Так и захотелось приготовить.
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анастасия
    Сколько хранятся такие шпроты?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Анастасия, в холодильнике двое суток, максимум три.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Тамара
    Рецепт очень заинтересовал. А сколько соли нужно на это количество?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    соли от 0,5 до 1 ч.л. по своему вкусу
    Нравится
    (2)
    ответить
    Тамара
    Спасибо. Хорошо что вы уточнили. На вкус ведь попробуешь уже готовое изделие. Сырую рыбу никто пробовать не будет. Главное хоть примерно знать,хотя бы на первый раз,а тогда уже ореинтировочно  будет и по вкусу.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта