Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Холодник со щавелем на сметане

Холодник из щавеля, блюдо белорусской кухни, которое очень напоминает окрошку и свекольник. Оно прекрасно подходит для знойного летнего денька и не только освежит, но и принесет пользу Вашему организму.

Ингредиенты

Щавель – 1 пучок

Огурцы – 2 шт.

Редис – 5-10 шт.

Яйца - 3-4 шт.

Укроп, петрушка – небольшой пучок

Лук зеленый – небольшой пучок

Сметана – 200 г

Вода – 1,5 л

Соль – по вкусу

Сахар – 0,5 ч. л.

40 кКал
20 мин.
20 мин.

Фото готового блюда

Irina Serdyuk автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления холодника со щавелем на сметане.

Поставьте кастрюлю с водой на огонь. Пока вода закипает, промойте и нарежьте щавель.

Положите щавель в кипящую воду и проварите его в течение 5 минут. Отставьте кастрюлю с огня и поставьте остывать. Когда отвар остынет – приступайте к нарезке овощей, зелени и яиц.

Редис нарежьте кружочками и половинками кружочков.

Также нарежьте огурцы.

Яйца отварите вкрутую. Отделите желтки от белков. Можете оставить 1 яйцо для украшения холодника.

Белки порежьте кубиками.

Желтки смешайте со сметаной, солью и сахаром. Разотрите.

Нарежьте зелень.

Мелко порежьте зеленый лук.

Положите все овощи, яичные белки и зелень в кастрюлю со щавелем. Добавьте сметану с желтками. Хорошо все размешайте. Поставьте в холодильник на 30 минут для охлаждения.

Разлейте холодник со щавелем по тарелкам и украсьте зеленью и половинкой яйца. Подавайте холодным.

Приятного аппетита!

Холодник со щавелем на сметане, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Зеленый суп

Подборка рецептов

Щи из щавеля на курином бульоне

Зеленый борщ с крапивой

Постный щавелевый суп

Зелёные щи с капустой и крапивой

Холодники

Подборка рецептов

Окрошка с рыбой

Холодный свекольник с редисом

Окрошка на молоке

Холодник из свеклы на кефире

Щавелевый суп

Подборка рецептов

Зеленый борщ со щавелем и адыгейским сыром

Зелёный борщ в мультиварке

Суп с курицей и щавелем

Зеленые щи с крапивой и щавелем

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Leo

Ценитель

Надо попробовать!

Нравится

(0)

ответить

Алена

Обалденно! Спасибо большое!
Для такой жары - самое оно :-)

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кекс из зеленой гречки	Скумбрия в соево-горчичном соусе в духовке	ПП клафути с вишней	Салат с тунцом, рисом и огурцом	Рагу с фаршем и картошкой	Постные голубцы с рисом	Яблочная закваска
Яичница с макаронами	Паста с моцареллой и черри в духовке	Фраппучино Старбакс в домашних условиях	Соус из греческого йогурта	Скумбрия с картошкой в рукаве в духовке	Вермишель с фаршем на сковороде	Фунчоза со стручковой фасолью

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Холодник со щавелем на сметане

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти