E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Плов →
    Плов из риса с помидорами по-турецки (Domatesli pilav)

    Плов из риса с помидорами по-турецки (Domatesli pilav)

    Отличный универсальный гарнир из риса с помидорами - вкусное, сбалансированное блюдо!

    Ингредиенты

    Рис (басмати) - 190 г

    Помидоры - 300 г

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Масло сливочное - 1 ст.л.

    Вода - 400 мл

    Соль - 1 ч.л.

    Паприка копченая - 0,5 ч.л.

    Асафетида - 0,25 ч.л.

    • 133 кКал
    • 40 мин.
    • 5 мин.
    • 45 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Безусловно, я не буду претендовать на аутентичность рецепта - скорее, это блюдо по мотивам плова из риса с помидорами по-турецки (Domatesli pilav). Знатоки подправят. Я очень люблю рис с самыми различными добавками, и томатная составляющая для меня - пожалуй, самая желаемая, поскольку великолепно сочетаются эти два продукта - рис и томаты. Помидоры можно брать в любом виде: свежие, замороженные, в собственном соку, с кожицей и без.


    Копченую паприку я уже кладу, наверное, повсюду, где есть намек на красный цвет! Плов из риса с помидорами по-турецки - не исключение. Аромат и вкус получается очень интересным и насыщенным!


    Рис я использовала - непропаренный басмати. Не думаю, что это столь важно. Думаю, что можно взять любой.


    Рис замочите на 10 минут.


    Помидоры измельчите в блендере в пюре или натрите на терке. Шкурку очень желательно не использовать, только мякоть.


    Рис тщательно промойте, откиньте на ситечко: дайте стечь воде, а рис пусть немного высохнет. Затем обжаривайте рис на растительном масле вместе со сливочным в кастрюле с толстым дном. Все время помешивайте рис. Обжаривать, наверное, не совсем правильное слово - скорее, подсушивать, до появления легкого шелестящего звука и полупрозрачных рисинок.


    Добавьте к рису измельченный помидор.


    Влейте кипящую воду, добавьте соль и пряности.


    После закипания варите под крышкой 20 минут и минут 10 еще дайте постоять, но уже не на огне, чтобы рис «упрел».


    Вспушите рис при помощи вилки, ложка может «травмировать» рисинки.


    Подавайте блюдо в горячем виде сразу после приготовления.


    Плов из риса с помидорами по-турецки (Domatesli pilav), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Плов без мяса

    Подборка рецептов

    Плов из риса с помидорами по-турецки (Domatesli pilav)
    Сладкий плов с яблоками
    Постный плов из булгура с баклажанами (веган)
    Плов с болгарским перцем (без мяса)
    Рис с овощами (без мяса)

    Подборка рецептов

    Плов с болгарским перцем (без мяса)
    Рис с карри
    Кичри
    Рис с куркумой и овощами на сковороде
    Плов в кастрюле

    Подборка рецептов

    Плов по-ливански
    Плов из риса с помидорами по-турецки (Domatesli pilav)
    Азербайджанский плов с сухофруктами
    Плов с айвой по-узбекски
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Кофе «Рафаэлло»
    Шашлык из кабачков с сыром на шпажках на сковороде
    Пшенно-рисовая каша в мультиварке на молоке
    Домашняя кабачковая икра
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Блины из кабачков и сыром
    Запеканка из кабачков с фаршем
    Тефтели в белом соусе
    Булгур с кабачками в мультиварке
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Курица в пиве в духовке
    Юветси с курицей
    Куриные отбивные в мультиварке
    Спагетти с креветками в сливочном соусе

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Анжелика
    Маша, отличный плов! Очень аппетитно!
    Нравится
    (1)
    ответить
    MariaS Автор рецепта
    Анжелика, спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Трубочки из слоеного теста с творожным кремом
    Капрезе с моцареллой и песто
    Пирог с вареньем из черной смородины

    Фриттата с ветчиной и сыром
    Стручковая фасоль с яйцом в духовке
    Куриные голени в духовке ПП
    Булочки с луком и сыром
    Красные пасхальные яйца
    Жареные вареники на кефире
    Цветы из маршмеллоу для кулича
    Мобильная версия сайта