E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пирожки →
    Быстрые пирожки на кефире с луком и яйцом

    Быстрые пирожки на кефире с луком и яйцом

    Вкусные и быстрые пирожки - лучшее угощение к семейному обеду. Сытные и такие аппетитные!

    Ингредиенты

    Мука пшеничная - 300-350 г

    Кефир любой жирности - 125 г

    Сода - 0,5 ч. л.

    Масло растительное - 1,5 ст. л. в тесто + для жарки

    Начинка (3 яйца+зеленый лук) - 200 г

    Соль - 0,5 ч. л.

    Сахар - 0,5 ч. л.

    Выход: 7-8 пирожков
    • 233 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 9 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовьте продукты для приготовления быстрых пирожков.


    Для теста понадобится кефир любой жирности, но помните, что если кефир нежирный, то муки нужно будет взять на пару ложек больше, чтобы загустить жидкое тесто. Чтобы пирожки получились пышными и мягкими, возьмите обычную пищевую соду. Благодаря соде тесто быстро готовится и ему не нужно долго выстаивать, как на дрожжах.


    Для начинки я использовала смесь вареных яиц и зеленого лука. На 3 яйца достаточно будет взять 0,5 пучка зеленых перьев лука. Начинку можно немного подсолить. Кроме яичной начинки, всегда можно взять картошку, капусту или мясо, на ваш выбор и что есть на данный момент.


    Влейте кефир комнатной температуры в миску, добавьте соль, сахар и размешайте до растворения кристаллов.


    Добавьте соду и дождитесь реакции: в кефире появятся пузырьки.


    Влейте растительное масло (1 ст.л.), тесто станет более гладким и будет легче вымешиваться.


    Всыпьте половину порции муки.


    Замесите жидкое тесто без комочков.


    Всыпьте оставшуюся муку и окончательно замесите мягкое тесто. Смажьте тесто оставшимся маслом, прикройте пищевой пленкой и оставьте отдохнуть на 15 минут.


    Затем тесто разделите на шарики, каждый раскатайте не сильно тонко.


    В центре распределите ложку начинки.


    Защипните края, хорошо прижимая.


    Пирожки слегка придавите, придавая вытянутую форму.


    Налейте масло в сковороду (примерно 40 г), разогрейте на среднем огне, после чего выложите пирожки швом вниз. Жарьте 3-4 минуты, можно прикрыть крышкой. Под крышкой пирожки хорошо поднимутся.


    Переверните пирожки, дожарьте с обратной стороны до румяной корочки. Таким образом обжаривайте все пирожки.


    Быстрые пирожки на кефире с луком и яйцом готовы. Горячие пирожки с пылу с жару подавайте к столу.


    Приятного аппетита!


    Быстрые пирожки на кефире с луком и яйцом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Быстрые пирожки

    Подборка рецептов

    Быстрое тесто для пирожков в духовке
    Треугольники из лаваша с сыром и помидорами (на сковороде)
    Жареные пирожки с капустой
    Пирожки «Быстрые» с курицей и яйцом
    Пирожки на кефире

    Подборка рецептов

    Духовые пирожки с картофелем и луком
    Жареные пирожки с яблоками
    Эчпочмак на бездрожжевом тесте
    Тесто для чебуреков на кефире
    Пирожки на сковороде

    Подборка рецептов

    Конвертики из лаваша с яйцом и сыром (на сковороде)
    Чебуреки с пузырьками из теста на кефире
    Жареные пирожки с картофелем и грибами
    Сосиски в лаваше с сыром на сковороде
    Пирожки с луком и яйцом

    Подборка рецептов

    Пирожки с капустой и яйцом на слоеном тесте
    Чебуреки с яйцом и зеленым луком
    Пирожки с яйцом и зеленым луком
    Жареные пирожки с зелёным луком и яйцом
    Пирожки с яйцом

    Подборка рецептов

    Пирожки с рисом, яйцом и зеленым луком
    Быстрые пирожки с яйцом и луком
    Яичница в слоеном тесте в духовке
    Пирожки из лаваша с яйцом и луком
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Тостовый хлеб в хлебопечке
    Калачики на сметане
    Бублики по ГОСТу
    ПП сырники с кокосовой стружкой в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (3)
    Добавить комментарий
    Татьяна.
    Хороший, быстрый способ,как раз,на одного человека Спасибо Автору!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталья Кошкина Автор рецепта
    Татьяна.,  и вам спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ольга Ценитель
    Спасибо за рецептик !Обязательно приготовлю.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья Кошкина Автор рецепта
    Ольга, 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Борщ с маринованной свеклой из банки
    Вермишель с фаршем в духовке
    Жареная вермишель с фаршем
    Курица с брынзой в духовке
    Говядина по-восточному
    ПП блины на сыворотке
    Тесто на беляши как пух

    Скрэмбл с сыром
    Горбуша в рукаве в духовке
    Запеканка с рисом и яйцами
    Пилита
    Меренговый торт с клубникой
    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Мобильная версия сайта