E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рыбные блюда →
    Филе лосося в томатно-шпинатном соусе

    Филе лосося в томатно-шпинатном соусе

    Нежная рыба в очень вкусном томатно-шпинатном соусе понравится вам и вашим детям.

    Ингредиенты

    Лосось - 500 г

    Шпинат замороженный - 250 г

    Помидоры мелкие - 400 г

    Чеснок - 2 зубчика

    Зелень - 1 ст.л.

    Перец - по вкусу

    Соль - по вкусу

    Пармезан - 2 ст.л.

    Сливки 20% - 200 мл

    Масло растительное - 2 ст.л.

    • 112 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Я не очень люблю к такой благородной рыбе подавать сливочно-сырные соусы или готовить в них, но этот рецепт меня покорил сразу же, здесь же есть мои любимые томаты)))). Поверьте на слово - сочетание изумительное, аромат потрясающий. Надо готовить!


    К сожалению, у меня не оказалось свежего шпината, он гораздо предпочтительнее замороженного и измельченного, но на вкусе это никак не отразилось. Рецепт подойдет не только взрослым, и дети будут уминать такую рыбу за обе щеки. Она получается сочной и очень вкусной.


    Чтобы приготовить филе лосося в томатно-шпинатном соусе, возьмите необходимые продукты. Все готовится предельно просто.


    У меня было филе лосося на коже. Рыбу очистить от чешуи или снять кожицу, как сделала я. Посолить и поперчить с двух сторон.


    Сковороду с маслом хорошо нагреть и обжарить рыбу с двух сторон до румяной корочки. На одной стороне жарим лосося 3-4 минуты, в зависимости от его толщины, а на другой - 2 минуты. Огонь средний.


    Выложить филе лосося на салфетки.


    Пармезан натереть на мелкой терке, чеснок порубить.


    В оставшемся масле быстро обжарить чеснок. Сразу же добавить томаты. Лучше всего использовать черри помидорки, разрезанные пополам, но продолговатые сливки тоже годятся. Их нужно разрезать на 4 части. Помидоры обжаривать, помешивая, 3 минуты.


    Добавить к томатам размороженный и отжатый от воды шпинат. Обжаривать все вместе еще 2 минуты.


    Влить сливки. Посолить и поперчить, учитывая, что пармезан тоже содержит соль.


    Через минуту добавить тертый пармезан. Хорошенько перемешать. Проверить на вкус и добавить чего не хватает.


    Обжаренную ранее рыбу опустить в соус, чтобы он покрыл кусочки. Подержать на плите 2 минуты и убрать с огня.


    Филе лосося в томатно-шпинатном соусе готово. Посыпьте его свежей зеленью. Приятного аппетита!


    Филе лосося в томатно-шпинатном соусе, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рыба с овощами

    Подборка рецептов

    Горбуша под луково-морковной шубой в духовке
    Рыба по-русски с картофелем в духовке
    Хек тушеный с морковью
    Минтай в соевом соусе с кабачками
    Блюда из рыбного филе

    Подборка рецептов

    Запеканка с брокколи и рыбой
    Рыбный фарш
    Пикша в кляре
    Котлеты из язя
    Рыба тушеная

    Подборка рецептов

    Тушеный хек с грибами и зеленью
    Хек тушеный в мультиварке
    Тушеный пеленгас
    Морской окунь в мультиварке
    Тушеная рыба с овощами

    Подборка рецептов

    Филе палтуса на сковороде
    Тушеный минтай с картошкой
    Морской окунь в томатно-сметанном соусе
    Тушеный минтай с морковью и луком
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Гречотто
    Свинина в сметанно-горчичном соусе
    Стручковая фасоль с булгуром
    Отбивные из свинины с грибами и черносливом
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Жареха с грибами и картошкой
    Жареная редька
    Макароны с сосисками и баклажанами в томатном соусе
    Ленивые вареники с творогом и маком

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Анжелика
    Очень аппетитно Светик!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта