E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Итальянский салат «Панцанелла»

    Итальянский салат «Панцанелла»

    Готовим традиционный итальянский салат Панцанелла из сезонных овощей и белого хлеба.
    Посмотреть видео

    Ингредиенты

    Помидоры - 200 г

    Огурцы - 2 шт.

    Перец сладкий - 1 шт.

    Красный лук - 1 шт.

    Белый хлеб - 2 куска

    Каперсы - 1 ст.л.

    Чеснок - 1 зубчик

    Винный уксус - 2 ст.л.

    Оливковое масло - 100 мл

    Соль - по вкусу

    Перец - по вкусу

    • 145 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Панцанелла - тосканский овощной салат из сезонных овощей с кусочками подсушенного хлеба.


    Друзья, этот классический салат Итальянской кухни присутствует на моем столе каждое лето и осень, когда в теплице созревают огурцы, помидоры, перцы, да лучок на грядке такой сочный и ароматный. В сезон, вообще, одно удовольствие кушать разные овощные салаты. Конечно же, со своего огорода не сравнятся с покупными, с этим никто не поспорит, но если у вас нет огорода, всегда можно приобрести качественные овощи на рынке, лучше, конечно, у проверенных продавцов.


    Подаю это салат обычно к мясу или рыбе, идеально сочетается с шашлыком или колбасками на гриле.


    Итак, подготовим все необходимые продукты для салата Панцанелла.


    Для начала влейте в миску половину оливкового масла, выдавите чеснок, поперчите и перемешайте.


    Хлеб порвите руками на средние кусочки и выложите в ароматное масло, обваляйте со всех сторон.


    Разогрейте духовой шкаф до 170 градусов. На противень выложите кусочки хлеба и запекайте до румяности, примерно минут 10, смотрите по своей духовке.


    Лук нарежьте кольцами или полукольцами, выложите в миску.


    Добавьте остатки оливкового масла, винный уксус, соль, перец, перемешайте и оставьте минут на 10.


    Помидоры нарежьте на дольки среднего размера, выложите в салатник.


    Огурцы нарежьте брусочками, перец очистите от семян и нарежьте полукольцами.


    Добавьте лук и вылейте заправку.


    Добавьте каперсы.


    Выложите подрумяненные кусочки хлеба и перемешайте.


    Салат Панцанелла готов.


    Приятного аппетита!


    Итальянский салат «Панцанелла», рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салаты с сухариками

    Подборка рецептов

    Салат «Финский залив»
    Цезарь с копченой курицей и маринованными грибами
    Салат с сухариками и копчёной колбасой
    Салат «Жигули»
    Салат с каперсами

    Подборка рецептов

    Салат из маринованных помидоров черри
    Cалат из свеклы с творожным сыром и лососем
    Салат с копченой курицей и черносливом
    Итальянский салат корн
    Салаты из огурцов

    Подборка рецептов

    Салат с фасолью, курицей, яйцами и огурцом
    Салат из свиного сердца с картофелем и огурцами
    Салат с капустой, огурцами и кукурузой
    Фермерский салат
    Салат с болгарским (сладким) перцем

    Подборка рецептов

    Картофельный салат на Новый год свиньи
    Закуска из овощей по-корейски
    Салат с кускусом и овощами
    Салат из печеных баклажанов, помидор и перцев
    Овощные салаты

    Подборка рецептов

    Салат «Витаминный»
    Арабский салат-суп из розовых помидоров
    Салат из баклажанов с помидорами и чесноком
    Салат из зеленых помидоров
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Горячие бутерброды с сосисками и сыром на сковороде
    Соус из красной смородины к мясу
    Овощной салат с авокадо, огурцами и помидорами
    Молоко из семян льна
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Суп Пармантье
    Салат «Коулсло» с ананасами
    Ленивая овсянка с творогом в банке
    Замороженный банановый десерт
    Постные салаты

    Коллекция рецептов

    Салат из соленых огурцов и грибов
    Мексиканский салат с авокадо
    Закуска из свёклы с орехами
    Заправка для винегрета с горчицей и уксусом (+винегрет)
    Салаты на каждый день

    Коллекция рецептов

    Тарталетки из теста фило с салатом
    Салат с картошкой и грибами
    Салат «Кояш»
    Датский салат

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Лана
    Тоже часто готовлю- очень вкусно. Специально к салату хлеб подсушиваю 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Галюша Автор рецепта
    Лана, вот-вот, я тоже))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    шикарная вещь, обожаю
    Нравится
    (1)
    ответить
    Галюша Автор рецепта
    Татьяна, 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Стейки карпа на мангале
    Царский кулич
    Скрэмбл с креветками
    Купаты на мангале
    Царский заварной кулич
    Пышные вареники на кефире с творогом на пару
    Горбуша в соевом соусе в духовке

    Страпацада
    Филе скумбрии на мангале
    Свекольная намазка на хлеб
    Салат с копченым колбасным сыром и крабовыми палочками
    Оладьи из авокадо
    Биточки по-французски
    Настойка из черноплодной рябины на спирту
    Мобильная версия сайта