E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Расширенный поиск
Рецепты блюд на Пикник
Видео рецепты
Вход
Регистрация
Салаты и закуски
Приправы
Первые блюда
Вторые блюда
Заготовка
Мучные изделия
Напитки
Десерты
Другое
Загрузка...
Главная страницаТорты
Торт «Красный бархат» с красит

Торт «Красный бархат» с красителем

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Для теста:

Мука - 2,5 стакана

Разрыхлитель - 1 ч. л.

Соль - 1 ч. л.

Какао - 2 ст. л.

Красный пищевой краситель - 1 упаковка

Сливочное масло - 110 г

Сахара - 1,5 стакана

Яйца - 2 шт.

Ванилин - 1 ч.л.

Кефир - 1 стакан

Сода, гашеная уксусом - 1 ч.л.

Для крема:

Греческий йогурт (у меня домашний) - 300 г

Сливочное масло - 250 г

Сахарная пудра - 150 г

Экстракт ванили - 2 ч.л.

  • 329 кКал
  • 50 мин.

Готовое блюдо

Снапы

Блюдо удалось? Добавьте снап (фото)!
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

 "RED VELVET CAKE" - шикарный, на мой взгляд торт из американской кухни. Он покоряет своей контрастностью, яркостью и имеет свою энергетику. Очень вызывающий и смелый! Такой торт отлично будет смотреться на любом праздничном столе. Я пересмотрела много вариантов приготовления этого торта и они отличаются лишь в видах крема (масляный или сырный) и в использовании для замешивания коржей кефира, пахты, даже йогурта. Думаю, здесь каждый может сделать свой выбор исходя из личных предпочтений или использовать то что есть. Этот торт покорит вас..


Подготавливаем ингредиенты. Все должно быть комнатной температуры, это главное.


Муку просеиваем с какао, разрыхлителем и солью.


В чаше миксера взбиваем размягченное сливочное масло и сахар до пышной белой массы.


По одному вбиваем яйца и продолжаем взбивать.


Добавляем гашеную уксусом соду, перемешиваем.


Для теста я использовала 1% кефир. В кефире растворяем пищевой краситель.


Вводим поочередно с мукой небольшими порциями, постоянно помешивая.


Получается тесто по консистенции как густая сметана.


Тесто выливаем в подготовленную форму для выпечки.


Выпекаем 30 минут при температуре 180 С. Готовый бисквит охлаждаем.


Готовим крем. Для этого взбиваем размягченное масло и сахарную пудру до пышной однородной массы белого цвета.


Добавляем сливочный сыр или греческий йогурт (я использовала домашний сцеженный йогурт), экстракт ванили.


Взбиваем в однородную массу и на 30 минут оставляем в холодильнике (он тогда не растекается).


Охлажденный бисквит делим на два коржа и обильно прослаиваем кремом.


Так же, обильно смазываем торт сверху и по бокам.

Готовим красный торт


Торт охлаждаем и подаем.

Рецепт торт красный бархат

Приятного чаепития!

Автор рецепта

Поблагодарите автора за этот рецепт

9
  • Рейтинг: 75
  • Комментариев: 58
Подписаться
Новый комментарий
12.04.2017 в 09.16
таня
Я когда-то читала книгу и там парень пригласил девушку на свидание в ресторан .Он подарил ей десерт- красный бархатный торт.Девушка восхищалась его вкусом. Мне и самой стало интересно что же это за тортик такой. Спасибо вам за рецепт.Обязательно приготовлю.
0
ответить
тити
все в красителе - сама идея
0
ответить
tanchy
Автор рецепта
Можно заменить краситель на свеклу красную
0
ответить
Красивый тортик,только я бы лучше без красителя делала.
0
ответить
tanchy
Автор рецепта
Для себя любимой старалась))
0
ответить
Здоровский получился!!!
0
ответить
Очень красивый тортик
0
ответить



Мобильная версия сайта