E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Икра из замороженных кабачков

    Икра из замороженных кабачков

    Рецепт приготовления икры из замороженных кабачков. Наслаждаемся любимым блюдом круглый год.

    Ингредиенты

    Кабачки замороженные - 0,5 кг

    Лук - 1 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Перец болгарский - 1 шт.

    Томатная паста - 1 ст.л.

    Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

    Растительное масло - 2 ст.л.

    Зелень - 3 веточки

    • 47 кКал
    • 25 мин.
    • 25 мин.

    Фото готового блюда

    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Наслаждаться вкусом кабачковой икры можно круглый год. Ведь для её приготовления отлично подходят не только свежие, но и замороженные овощи, которыми я запасаюсь в разгар сезона.


    Кабачки я мою под холодной проточной водой, просушиваю бумажными салфетками и режу небольшими кубиками. После чего фасую в полиэтиленовые пакеты и отправляю в морозилку. Таких заготовок я делаю много, поэтому сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт икры из замороженных кабачков. Поверьте, она ничем не хуже традиционного варианта. Такая же вкусная, нежная и малокалорийная. Рекомендую попробовать.


    Итак, начнём!


    Для приготовления икры из замороженных кабачков подготовить продукты по списку к рецепту.


    Очищенные лук с морковкой нарезать небольшими кубиками. Выложить на сковороду с растительным маслом и обжарить 2-3 минуты, периодически помешивая.


    После чего к обжаренным овощам добавить замороженные кабачки и нарезанный произвольными кусочками болгарский перец.


    Перемешать и готовить 5 минут. По истечению времени кабачки должны полностью растаять, а в сковороде - появиться много жидкости.


    Добавить томатную пасту и специи по вкусу.


    Перемешать и готовить на среднем огне до полного испарения жидкости, около 10-15 минут. За 5 минут до готовности добавить мелко нарезанную зелень (у меня укроп).


    Вот и всё вкуснейшая икра из замороженных кабачков готова.


    Осталось её переложить в чашу блендера и взбить до однородной массы.


    Подавать данное блюдо лучше всего в охлаждённом виде, поэтому остудите икру при комнатной температуре, а затем на пару часов отправьте в холодильник.


    Приятного аппетита!


    Икра из замороженных кабачков, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кабачковая икра

    Подборка рецептов

    Кабачково-баклажанная икра по-восточному
    Икра кабачковая без жарки
    Кабачковая икра на зиму «Пальчики оближешь»
    Кабачковая икра в мультиварке
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Крем-суп из топинамбура
    Мексиканская лепёшка с начинкой
    Овсяноблин на перепелиных яйцах
    Жареные конвертики из лаваша с сыром
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Крем-суп из брокколи и шпината со сливками
    Черника со сметаной
    Котлеты рисовые
    Полента (классический рецепт)
    Постные закуски

    Коллекция рецептов

    Баклажаны в кисло-сладком соусе (китайская кухня)
    Баклажаны по-корейски с огурцами
    Баклажаны с кунжутом в духовке
    Темари
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Шакшука со стручковой фасолью и помидорами
    Закуска из баклажанов со сметаной и грибами
    Семга слабосоленая
    Хе из рыбы (классический рецепт)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Annabelle
    Отлично, даже удобнее, чем в консервации
    Нравится
    (5)
    ответить
    Инна Автор рецепта
    Annabelle, согласна. Без всяких заморочек, главное заготовить кабачки)) 
    Нравится
    (4)
    ответить

    Свежие рецепты


    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Трубочки из слоеного теста с творожным кремом
    Капрезе с моцареллой и песто
    Пирог с вареньем из черной смородины

    Фриттата с ветчиной и сыром
    Стручковая фасоль с яйцом в духовке
    Куриные голени в духовке ПП
    Булочки с луком и сыром
    Красные пасхальные яйца
    Жареные вареники на кефире
    Цветы из маршмеллоу для кулича
    Мобильная версия сайта