E-mail:
Пароль:
Запомнить меня
Куки должны быть включены, если Вы хотите сохранить пароль на долго.
Войти

Добро пожаловать на IamCOOK!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Рецепты заготовок на зиму
Видео рецепты
Загрузка...
Главная страницаМясные блюда
Свинина в сладком соусе

Свинина в сладком соусе

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Свинина (шея) - 2 крупных стейка;

Апельсин - 1 штука;

Зернистая горчица - 1-2 ч. ложки;

Мед - 1 ст. ложка;

Оливковое масло - 1 ст. ложка;

Соль по вкусу.

  • 210 кКал
  • 30 мин.

Готовое блюдо

Фотоотчеты

Блюдо удалось? Добавьте фотоотчет!
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Предлагаю на заметку любителям чего-нибудь оригинального, в смысле приготовления мяса, рецепт свинины (стейков или кусочков поменьше) в апельсиново-горчичном соусе ...


Подготовьте свинину, апельсин, зернистую горчицу и мед.


Для маринада соедините сок одного апельсина, зернистую горцицу, мед и апельсиновую цедру по вкусу (с трети, половины или с целого апельсина).


Маринуйте куски свинины около получаса.


Затем стейки обсушите и обжарьте на раскаленной сковороде на оливковом масле постоянно переворачивая примерно в течение десяти минут.

Готовим свиные стейки в медовом соусе


Затем залейте мясо маринадом и томите на среднем огне без крышки около пяти минут, т.е. до загустения соуса.Жарим свинину в апельсиновом соусе


Готовое мясо подавайте вместе с пикантным апельсиново-горчичным соусом, который получился при его приготовлении и с гарнирами по вкусу, например, с рисом бурым или другим.

Рецепт свинины в сладком соусе


Приятного аппетита!

Автор рецепта

Поблагодарите автора за этот рецепт

4
  • Рейтинг: 5425
  • Комментариев: 4353
Подписаться

Смотрите также

Новый комментарий
Кристина
А когда блюдо солить?
0
ответить
0
ответить
Нина Минина-Россинская
Автор рецепта
Рекомендуется солить перед жаркой по вкусу, но я не солила вообще...
Alexander
Спасибо большое! Обязательно попробую.
0
ответить
Нина Минина-Россинская
Автор рецепта
давайте попробуем заменить мед в маринаде измельченным свежим или консервированным ананасом или же просто готовым сладким апельсиновым соком?

демерара - коричневый тростниковый, т.е. нерафинированный сахар. клюквенный или брусничный джем/варенье с добавлением корицы и/или душистых молотых перцев (а также томленого лука и капли алкоголя) - отличный соус уже к готовым мясным стейкам. но и для маринада тоже может сгодится в небольшом количестве.
0
ответить
Alexander
Демерара-это совершенно незнакомое мне слово. Я думаю, что можно попробовать клюквенный или брусничный джем-это отличный вариант! Как Вам?
0
ответить
Нина Минина-Россинская
Автор рецепта
Alexander, на здоровье. теоретически мед можно заменить сахаром, демерарой, патокой, но я не пробовала
0
ответить
Alexander
Интересный рецепт! Спасибо! Мясо, наверное, нежнейшее... А ваша сковорода-это Тефалевский вок. У меня такой же. Хороший! У моей девушки аллергия на мёд-можно ли его чем-нибудь заменить?
0
ответить



Мобильная версия сайта