E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Тюрингский маковый пирог с изюмом

    Тюрингский маковый пирог с изюмом

    Ингредиенты

    Тесто

    300 грамм - муки

    150 грамм - творожной массы

    6 ст.л. - молоко

    6 ст.л. - масла растительного

    75 грамм - сахар

    1 пакетик - ванильного сахара

    1 пакетик (15 гр.) - разрыхлителя

    Начинка

    700 мл - молоко;

    200 грамм - сахар;

    250 грамм - мака;

    50 грамм - манка;

    2 шт - желтка;

    2 шт - белка;

    50 грамм - изюма.

    1 пакетик (39 гр.) - пудинга ванильного;

    • 246 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов

    Процесс приготовления

     В Германии очень знамениты маковые пироги. Пекут их как из дрожжевого теста , так и из творожного. Этот рецепт я случайно встретила в кулинарной книге " Бабушкины рецепты" от Др. Оеткера. В данном рецепте используется обычный мак, но у меня дома был молотый. Так что вы можете смело брать как готовый, так и обычный. Итак, приступим.


    Смешаем все ингредиенты для теста и замесим его, муку сразу всю не добавляем, вводим частями. Смотрим по консистенции, мука везде разная. У меня ушло немногим менее чем 300 грамм. Убираем тесто пока в холодильник.


    Займемся начинкой. Если у вас обычный мак, залейте его кипятком, если, как у меня, молотый, добавьте его в самом конце. Смешаем в чашке сухой пудинг, манку и сахар. Добавьте 8 ст.л. ложек молока и размешайте. Остальное молоко доведем до кипения и тонкой струйкой вольем в нашу смесь. Дадим ей немного остыть. Мак должен немного разбухнуть, процедим его и добавим вместе с изюмом в пудинговую смесь.


    Достаем тесто из холодильника , раскатываем его очень тонко. Можно прямо на бумаге. Лист берем с бортиками, примерно 40 на 35 см.


    Выливаем половину нашей маковой начинки.


    Во вторую часть введем желтки и размешаем. Взобьем белки в крепкую пену и тоже введем их. Всю массу выливаем на наше тесто, так чтобы она полностью покрыла тесто. Сверху выложить немного изюма.


    Ставим в духовку на 30 минут при 190-200 градусов. Проверяем зубочисткой. Пирог должен немного поджарится.


    Угощаемся !!!


    Еще несколько фотографий макового пирога с изюмом.

    Готовим маковый пирог с изюмом

    Рецепт вкусного макового пирога


    Тюрингский маковый пирог с изюмом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Маковые пироги

    Подборка рецептов

    Маковый пирог на сметане
    Песочный пирог с творогом и маком
    Пирог с заварным кремом и маком
    Маковый чизкейк
    Творожный пирог в духовке

    Подборка рецептов

    Песочный пирог с творогом и клубникой
    Дрожжевой пирог с творогом, штрейзелем и помадкой
    Ватрушка из песочного теста с творогом
    Ватрушка с клубникой
    Пироги с сухофруктами

    Подборка рецептов

    Начинка из тыквы для пирога
    Шарлотка с курагой
    Ботлихский пирог
    Фануропита
    Пироги с изюмом

    Подборка рецептов

    Штрудель с творожной начинкой и изюмом
    Слоёный пирог с яблоками
    Коврижка с изюмом
    Овсяный пирог с творогом и яблоками
    Выпечка с изюмом

    Коллекция рецептов

    Овсяное печенье с бананом
    Песочное печенье с орехами и изюмом
    Бармбрэк
    Кексы на молоке с изюмом и ликером
    Выпечка с маком

    Коллекция рецептов

    Медовый кекс с маком и лимонной помадкой
    Брецель
    Песочный пирог с маком
    Маковый пирог без муки
    Выпечка из творога

    Коллекция рецептов

    Творожные баурсаки
    Творожные булочки с изюмом (бездрожжевые)
    Творожный пирог со смородиной на растительном масле
    Творожные кексы с манкой

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Esenija Автор рецепта
    Спасибо девочки..пробуйте !!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Объедение и готовится так просто!
    Нравится
    (0)
    ответить
    АЛЛА
    Я так люблю мак этот рецепт прямо для меня
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Аппетитный пирог!Давно я с маком ничего не пекла,надо исправляться.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Трубочки из слоеного теста с творожным кремом
    Капрезе с моцареллой и песто
    Пирог с вареньем из черной смородины

    Фриттата с ветчиной и сыром
    Стручковая фасоль с яйцом в духовке
    Куриные голени в духовке ПП
    Булочки с луком и сыром
    Красные пасхальные яйца
    Жареные вареники на кефире
    Цветы из маршмеллоу для кулича
    Мобильная версия сайта