Подписывайтесь на наши группы "Вконтакте", "Facebook" и
"Google Plus", узнавайте о самых свежих рецептах с фото.
Вход
Регистрация
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Домашние заготовки
Выпечка
Напитки
Десерты

Толстые блины на кефире

  • Добавить в книгу рецептов
  • Версия для печати

Ингредиенты

Кефир - 350 мл;
Мука - 6 ст.л. (без фанатизма);
Сахар - по вкусу;
Оливковое масло - 1 ст.л. (в тесто);
Сода - 1/4 ч.л;
Соль - по вкусу;
Яйцо - 1 шт.
  • Время приготовления: 40 мин
  • Русская кухня (926 шт.)
  • На 2 человек
  • Калорийность: 999 кКал на 100 гр.
  • Хранить в холодильнике.
  • Просмотров за 30 дней: 2672

Процесс приготовления

          Блины - что может быть проще ... А если еще и толстые блины, то это очень сытно. Предлагаю приготовить быстрые и вкусные блины по простому рецепту, с которым справится даже школьник.


Ингредиенты: мука, кефир, сахар, соль, яйцо, оливковое масло (любое растительное), сода.


В емкость разбить яйцо, смешать его с солью и сахаром.


Добавить кефир. Размешать до однородности. В кефир добавить соду и подождать пока пройдет реакция и смесь станет очень пышной.


Просеять муку. Всыпать ее порциями в кефирную массу. Мне понадобилось 6 ложек муки, а вам может понадобиться меньше, все зависит от ее клейковины. Поэтому лучше добавлять муку, размешивать и смотреть на густоту теста. Нужно, чтобы тесто было густым, как льющаяся сметана. Все комочки необходимо хорошо размешать, растирая тесто по краю посуды. Получается пышное тесто, как для бисквита.


Жарить блины на проверенной сковородке, смазав ее растительным маслом и предварительно хорошо прогрев на огне. У меня есть специальная железная сковородка для блинов, к ней ничего не липнет и первый блин не получается комом)). Переворачивать блины по мере поджаривания, а затем складывать стопочкой.Огонь должен быть меньше среднего, чтобы внутри блины не оказались резиновыми, а оставались пышными.


Подавать толстые блины можно с любым вареньем, медом, сметаной. У меня протертая облепиха с бананом.Готовим толстые блины на кефире


Приятного аппетита!

Рецепт толстых блинов

Оцените рецепт

Рейтинг: 4.5

Всего голосов: 40

Добавить комментарий
Комментариев: 4
Надежда
Сегодня попробую сделать по вашему рецепту блины)
домовой
тоже по вашему рецепту попробую приготовить.
Ответить
Анастасия
Спасибо большое! Впервые в жизни готовила блины, и так случилось, что по вашему рецепту. Получилось очень вкусно! И даже первый блин был не комом:)
Лана
Настя, я очень рада, что у вас все получилось. На здоровье!
Ответить
Леночка, спасибо))
Ответить
Какие они красавцы аппетитные!
Ответить



Дополнительная информация

В книге рецептов 5 чел.


Близкие темы: