Заготовки на зиму
Подборка рецептов по ингредиентам
Видео рецепты
Вход
Регистрация
Салаты и закуски
Приправы
Первые блюда
Вторые блюда
Домашние заготовки
Выпечка
Напитки
Десерты
Главная страницаБлины и оладьи
Толстые блины на кефире

Толстые блины на кефире

Ингредиенты

Кефир - 350 мл;
Мука - 6 ст.л. (без фанатизма);
Сахар - по вкусу;
Оливковое масло - 1 ст.л. (в тесто);
Сода - 1/4 ч.л;
Соль - по вкусу;
Яйцо - 1 шт.

Базовый ингредиент

Смотрите другие блюда по основному ингредиенту этого рецепта

  • Время приготовления: 40 мин
  • Блины на кефире (6 шт.)
  • На 2 человек
  • 183 кКал на 100 г
  • Хранить в холодильнике
  • 24.08.2013 / 18.01.2016
  • 130 просмотров за 30 дней
  • 10 чел. добавили в закладки

Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

          Блины - что может быть проще ... А если еще и толстые блины, то это очень сытно. Предлагаю приготовить быстрые и вкусные блины по простому рецепту, с которым справится даже школьник.


Ингредиенты: мука, кефир, сахар, соль, яйцо, оливковое масло (любое растительное), сода.


В емкость разбить яйцо, смешать его с солью и сахаром.


Добавить кефир. Размешать до однородности. В кефир добавить соду и подождать пока пройдет реакция и смесь станет очень пышной.


Просеять муку. Всыпать ее порциями в кефирную массу. Мне понадобилось 6 ложек муки, а вам может понадобиться меньше, все зависит от ее клейковины. Поэтому лучше добавлять муку, размешивать и смотреть на густоту теста. Нужно, чтобы тесто было густым, как льющаяся сметана. Все комочки необходимо хорошо размешать, растирая тесто по краю посуды. Получается пышное тесто, как для бисквита.


Жарить блины на проверенной сковородке, смазав ее растительным маслом и предварительно хорошо прогрев на огне. У меня есть специальная железная сковородка для блинов, к ней ничего не липнет и первый блин не получается комом)). Переворачивать блины по мере поджаривания, а затем складывать стопочкой.Огонь должен быть меньше среднего, чтобы внутри блины не оказались резиновыми, а оставались пышными.


Подавать толстые блины можно с любым вареньем, медом, сметаной. У меня протертая облепиха с бананом.Готовим толстые блины на кефире


Приятного аппетита!

Рецепт толстых блинов

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото
Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.
В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Автор рецепта

Поблагодарите автора за рецепт

30
  • Рейтинг: 9312
  • Комментариев: 2314
Новый комментарий
11.03.2016 в 08.04
Анатолий
шоб блины не были резиновыми не нужно добавлять яйца вообще.
Ответить
26.12.2015 в 07.54
Аксана
А я гашу соду в кипятке
Ответить
28.11.2015 в 23.18
Уточка
А я добавляют соду непосредственно в кефир,и важно,чтобы кефир был дня на три просрочен,интенсивно размешиваю до появления реакции и вливаю в тесто.Блины у меня огонёк)))
Ответить
Юлия
Спасибо за рецепт. Я обычно пеку тонкие блины, а вот толстые и пышные у меня никак не получаются(.... К сожалению и по вашему рецепту не получились пышные.
Ответить
Наталья
Спасибо огромное! Блины получились замечательно вкусные. 5 штук ;) Приятные, нежные, вкусные! Доча лопала с удовольствием, я только успевала печь, но имейте в виду, что выходит действительно на двоих.
Что-то маловато у вас получилось...У меня штук 9 вышло, даже на фото видно.
Ответить
юлия
думаю у меня так же аппетитно получится как у вас))))) спасибочки за рецепт
Ответить
Надежда
Сегодня попробую сделать по вашему рецепту блины)
домовой
тоже по вашему рецепту попробую приготовить.
Ответить
Анастасия
Спасибо большое! Впервые в жизни готовила блины, и так случилось, что по вашему рецепту. Получилось очень вкусно! И даже первый блин был не комом:)
Настя, я очень рада, что у вас все получилось. На здоровье!
Ответить
Леночка, спасибо))
Ответить
Какие они красавцы аппетитные!
Ответить



Мобильная версия сайта