E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Салат из баклажанов с помидора

    Салат из баклажанов с помидорами и моцареллой

    Этот салат можно заправить как маслом, так и более сытными заправками - майонез, сметана. При желании можно добавить зубчик чеснока. Баклажан не обязательно жарить, можно запечь кусочки в духовке, также можно воспользоваться грилем, если такой имеется в доме. Подавать салат можно с мясом, также он хорош как гарнир к кашам, картофелю. Я иногда салат могу завернуть в лаваш, добавить немного соуса и получится прекрасный перекус.

    Ингредиенты

    Баклажаны - 1 шт.

    Помидоры (мелкие) - 3 шт.

    Лук-порей (или обычный) - 50 г

    Моцарелла - 80 г

    Масло растительное - 3-4 ст.л.

    Зелень - по вкусу

    Соль, перец - по вкусу

    • 123 кКал
    • 25 мин.
    • 25 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для салата из баклажанов с помидорами и моцареллой подготовить по списку.


    Лук-порей можно заменить обычным луком. Нарезать лук тонкими полосками или полукольцами.


    Баклажан сполоснуть и просушить, обрезать концы с обеих сторон. Нарезать баклажан небольшими дольками, полосочками. Если баклажаны горчат, пересыпать солью и оставить на 10 минут, после промыть от соли и просушить кухонными бумажными полотенцами.


    Прогреть сковороду, влить немного растительного масла, выложить лук и баклажаны. Жарить баклажаны с луком, помешивая, на среднем огне, 7-8 минут, пока овощи не будут готовы.


    Переложить жареные баклажаны и лук в миску, добавить нарезанные кубиками небольшие помидоры.


    Сыр моцарелла также нарезать средними по размеру кубиками и добавить в салат к остальным ингредиентам. Заправить маслом, солью и перцем, перемешать и подавать к столу, украсив зеленью - салат из баклажанов с помидорами и моцареллой готов!


    Приятного вам аппетита!


    Салат из баклажанов с помидорами и моцареллой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салат с помидорами и сыром

    Подборка рецептов

    Салат «Париж»
    Салат из рыбных консервов с помидорами и сыром
    Салат с тунцом, помидорами черри и маслинами (ПП)
    Салат с кускусом и помидорами
    Салаты с баклажанами и помидорами

    Подборка рецептов

    Салат «Заалук» (марокканская кухня)
    Салат с жареными баклажанами, сыром фета и помидорами
    Салат с баклажанами и нутом
    Жареные баклажаны с помидорами и зеленью
    Салат из баклажанов

    Подборка рецептов

    Салат из баклажанов с помидорами и фетой
    Салат «Мелидзаносалата» из баклажанов
    Салат из баклажанов по-корейски
    Салат с баклажанами и кинзой
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Печеночники из говяжьей печени
    Овсяноблин с начинкой из шпината
    Смузи из петрушки
    Грибы по-корейски
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Лимонад из лимона и лайма
    Салат из свеклы с квашеной капустой
    Жареные шампиньоны с баклажанами
    Тушеные кабачки с морковью и помидорами
    Салаты на каждый день

    Коллекция рецептов

    Теплый салат с говядиной и баклажанами
    Салат с помидорами и орехово-чесночной заправкой
    Салат с языком и маринованными огурцами
    Салат из квашеной капусты с апельсином

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Шаурма с фасолью
    Карп в рукаве в духовке
    Мусс из черной смородины
    Багет на закваске
    Сицилийская пицца
    Тесто как пух на кефире
    Запеканка из сухих макарон

    Шоколадный клафути
    Постные оладьи из картофельного пюре
    Лимонад из березового сока с апельсином
    Кулич в микроволновке
    ПП вафли на гриле (электрогриле)
    Тушеная капуста с картошкой и тушенкой
    Картошка с крылышками и грибами в духовке
    Мобильная версия сайта